Mararka qaarkood waxaan doonayaa in aan haysto xaflad shaaha ah, qoyskana ku soo ururi jikada, u samee suxuun aad u weyn oo leh nuuc cusub oo la dubay oo u fiirso inay kari karayaan qoysaskooda. Hase yeeshee, hooyadey kasta waxay ogtahay in ay qaadato waqti dheer si ay u diyaariso cajiinka khamiirka, waa lagama maarmaan in la bilaabo subaxa: sug ilaa opara soo kor; cajiin cajiinka; sug ilaa inta ay kor u kacayso; cajiin oo mar kale ku dheji - fikrad ah maalinta oo dhan. Habeenkii, ma aha waqti shaah ah, laakiin fikirka - sida haddii sariirta la seexdo. Laakiin, aan isku dayno in aan fududayno hawsha - waxaan sameyn doonaa cajiinka for pies in makhaayadda. Kaaliyahan kaniiniga ah wuxuu ku soo celin doonaa nidaam adag oo lagu farxo.
Raashinka khudradda ee wax lagu dubo
Waxaan u isticmaalnaa xaqiiqda ah in ka hor inta aadan cajiinka cajiinka, waa inaad marka hore u diyaariso qaadada, haddii kale waxay u kici doonaan aad u dheer. Ma jiraan dhibaatooyin noocaas oo kale ah rooti sameeyaha. Cuntada cajiinka ah ee loogu talagalay rootiga waa wanaagsan, sababtoo ah dhammaan maaddooyinka ayaa markiiba lagu shubi doonaa baaldi, uma baahnid inaad kari si tartiib ah u karsatid, qaadatid ama isku darso cuntooyinka shakhsi ahaaneed - duub, u jeestay jadwalka, ka saar barnaamijka "cajiinka" iyo sug. Ka dib saacad iyo badh ka dib, kaaliyahaaga ayaa kuu sheegi doona in cajiinka uu diyaar u yahay oo aad bilaabi karto inaad sameyso patties.
Cuntada cajiinka ah
Haddii aad mar hore isweydiiso su'aasha: "Sidee loo sameeyaa cajiinka rootiga?", Ka dibna weydii mid ka mid ah - "Waxa aad wax ku karsanaysid cajiinka?" Xaqiiqdii, waxaad ku dhejin kartaa maahmaahyada kaliya, laakiin waxyaabaha kale ee si fiican loo soo saaro khamiir cajiinka ku jira rootiga - kalachi, xiran oo furan leh oo leh nooc kasta oo ah walxaha, cheesecakes, kulebyaki iyo duub. Sida aad u arki karto, waxaa jira khiyaali, halkaasoo laga nadiifiyo. Laakiin, waxa ugu muhiimsan waa in la diyaariyo cajiinka, ka dibna waan samayn doonaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
- caano - 120 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- margarine - 50 g;
- bur - 2.5 galaas;
- sonkorta - 1-2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta basbaaska - 1-2 tsp.
- cusbo - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso cajiinka khamiirka ee rootiga, ugu horreyntii way dhalaalaysaa margarine. Ka dib, ku rid baaldi oo ay weheliyaan caanaha iyo ukunta, oo ay ku xigto bur, sonkor, milix iyo vanillin, oo mar hore ku shub khamiir qalalan on top. Waxaan dejinay habka "cajiinka" iyo saacadda 1.5 saacadood. Iska ilaali in cajiinka la sameeyay qaabka, maxaa yeelay, bilowgii habka karinta, waxaad sameyn kartaa isbedel oo ku dar bur ama caano, ka dib markaad tani samaynayso way adkaan doontaa. Sidaa daraadeed, qaar ka mid ah dumarka guryaha leh waxay ku daraan arooska baaritaanka khamriga, haddii aysan hubin khamiir, markaa geedi socodku si dhaqsi ah ayuu u socdaa, cajiintuna waxay u soo baxdaa si aad u fiican.
Markaas, waxaan aragnaa sida cajiinka cajiinka ah ee ku kobcaya rootiga, waxay xitaa ka soo bixi kartaa caaryada wax yar, sidaa darteed taxadar. Ka dib markii rootigaagu ku faraxsanyahay in aad ku wargeliso in cajiinka uu diyaar yahay, sii wado moodeel. Kaliya xusuusnow, sida haddii aadan ku faraxsanayn geeddi socodka degdegga ah ee diyaarinta cajiinka khamiirta, mucjiso - caawiye, pies ha u istaagaan saxanka dubista ugu yaraan 25-30 daqiiqo, ka dibna dubista ayaa soo jiidan doonta geedka, jilbaha iyo crumbly.
Cuntada juuska ee rootiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamiir qallalan - 2.5 tsp.
- labeen dhanaan - 110 g;
- bur - 540 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- biyo 100 ml;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 100 g;
- cusbo - 1h. qaadooyin;
- sonkorta basbaaska - 1-2 tsp.
Diyaarinta
Waxaan ku dhajinay dhammaan badeecadaha baaldiyoolayaasha, samee habka "cajiinka" ilaa 1.5 saacadood iyo iyadoo damiirka dagan si aad u daawato taxanahaaga TV-ga aad jeceshahay. Kadib sameynta cajiinka khamiirka ee rooti, waxaad bilaabi kartaa geedi socodka samaynta naanaha. Buuxinta waxay si buuxda wax u dhejin doontaa - jiis, boodh, qudaar ama miro, iyo xataa hilib.