Haddii aad rabto inaad la yaabto martidaada wax wax ka diyaarsanaato macmacaan aan caadi ahayn, waxaanu kugula talineynaa inaad sameysid xayawaan. Buuxiyey noocyo kala duwan oo kala duwan, waxay yihiin kuwo aad u macaan leh oo aad u jilicsan! Sidaa daraadeed, aan dib u eegno cuntooyinka qaar ka mid ah cake "Eclair".
Qodobbo la isku qurxiyo oo caano leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 item;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- subagga - 100 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- biyaha - 200 ml.
Wixii buuxinta:
- caanaha gogolka ah - 500 g;
- sabiibta iftiinka - 100 g;
- walnuts - 100 g.
Foosha:
- sonkorta budada ah - 30 g;
- kookaha - 2 tsp.
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- Butter - 50 g.
Diyaarinta
Dheriga, ku shub biyo, ku shub milix oo gogo 'subag. Waxaan keennaa wax kasta oo kasoobaxa oo si tartiib ah ku shub burka, kareyso si joogto ah. Ka dib 3 daqiiqo ka dib si taxaddar leh u saar sahayda saxanka ka dibna ku qabow xoogaa yar. Ka dib markaa, waxaynu ku soo bandhigno hal ukun oo kasta si tartiib tartiib ahna garaacana ilaa tiro badan oo ah qoyaan. Waxaan ku dabooli karnaa boorka leh warqad ah xajin, ku dabool saliid iyo faafinta cajiinka, adigoo isticmaalaya boorsada macmacaanka ama qaaddo macmacaanka caadiga ah. Foornada kuleylka iyo kuleylka ilaa 180 darajo. Waxaan warqadda dubista u diraa golaha wasaaradda oo waxaan ku dubi karnaa baaldiyada 30 daqiiqo. Wakhti wakhti aan waxtar lahayn, waxaan u diyaarineynaa buuxinta: caano la kariyey ayaa lagu qasi karaa sabuunta iftiinka ah waxayna tuurtaa cawska dhulka. Cake kasta oo si taxadar leh loo gooyaa oo buuxsamo ballaaran diyaarisay. Wixii jeclaan ah, waxaan ku dhajin karnaa labeen dhanaan, ku dheji kookaha, sonkorta sonkorta iyo kuleylka dabka. Dhamaadka ugu dambeeya, geli gabal subagga ah oo qaso. Isku dar ah ayaa lagu shubay boorso, ka samee dalool yar oo biyo ah oo biyaha ku jira.
Qodobka loogu talagalay xayawaanka ilaaliya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo qabow - 0.5;
- bur - 1.5 shey;
- margarine - 150 g;
- cusbo - 2 qanjaruufo;
- ukunta - 4 buug.
Diyaarinta
Weel qoto dheer, waxaan ku darnaa cusbo leh margarine oo ku shub biyo qabow. Waxaan saarnaa suxuunta dabka, dabka iyo karkari. Ka dib markaa, ka saar saxanka oo ku shub qadar yar oo bur ah. Mar labaad, u dir cajiinka dabka oo isku qas ilaa inta la heli karo tiro xaraarad leh. Ka dib markaa, waan ku qabannaa, si khafiif ah u garaacnaa oo u dhignaa. Waraaqda dubista, faafin warqadda, saliida, iyo isticmaalida siringaha macmacaanka, tuujin wax yar oo cajiinka ah, ka samaysan qashinka. Waxaan u soo dirnaa keega si aad u foorno oo horey loo kariyo iyo dubi 20 daqiiqo heerkul ah 200 darajo. Ka dibna u yaree ilaa ugu yaraan 15 daqiiqo oo qallalan. Waxaanu hubinaynaa diyaargarowga cadayga, ka dibna ka buuxi walxo kasta oo aad nadiifiso.
Qodobbada xayawaanka la xajistay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 item;
- biyaha - 1 item;
- ukunta - 4 gogo ';
- Butter - 100 g.
Haynta:
- jaakadaha - 5 gogo ';
- caano - 500 ml;
- sonkorta - 150 g;
- vanillin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Warshad ku shub biyo qabow, ku rid subagga, ku rid milixda iyo isku karkari kuleyl dhexdhexaad ah. Ka dibna ku shub buro oo bur ah oo qaso ilaa inta si buuxda loo kala diro. 5 daqiiqo ka dib, baaxadda ayaa bilaabmaysa inay hoos u dhacdo oo isla markaaba ka soo qaadato saxanka. Si tartiib ah ku qaboojiso cajiinka, waxaanu soo bandhignaa ukunta
Si aad u diyaariso jaallaha kareemka waxaan ku dhajisnaa sonkorta iyo baaquli gaar ah waxaan karkarin karnaa caanaha. Ka dibna ku shub massaajada ukunta oo isku dar. Ha ka saarin suxuunta dabka, ku dar bur burin iyo karkariyo wax kasta ilaa qaro weyn. Ka dib markaa, ka saar kariimka iyo ku shub caano yar oo yar. Qabooji, ka dibna walxaha dabeecad kasta adoo isticmaalaya bacda wax lagu dubo.