Qoryaha Pearl, oo aan cunno, waxaa lagu warshadeeyaa hadhuudh. Perlovka waa shey aad u faa'iido leh. Waxaa ku jira qadar badan oo borotiinka qudaarta ah. Dadka ku tabaruca tamar badan ayaa lagula talinayaa in ay cunaan siiriyaal siriyadan, sababtoo ah waxay ka kooban tahay qadar badan oo karbohidraat ah oo adag, sidaa darteed dareenka ficilku wuxuu ku sii jirayaa muddo dheer. Intaa waxaa dheer, halbowlaha siriyaalkani waa maaddo si fudud loogu baahan yahay jirkeena. Waa lysine. Waxay leedahay saameyn faa'iido leh maqaarka, cufnaanta xididdada dhiigga waxay ku xiran tahay. Intaa waxaa dheer, isticmaalka kalluunka khafiifku wuxuu hagaajiyaa dhaqdhaqaaqa maskaxda wuxuuna saameyn ku yeeshay nidaamka dareenka. Maqaalkani, waxaan kuu sheegi doonaa cuntada sida loogu diyaariyo hilibka doofaarka leh ee hilibka ku jira noocyo kala duwan. Waxay soo baxdaa saxan aad u la mid ah pilaf. U hubso inaad isku deyso. Xitaa "kuwa aan jecel" ee qoryaha lakabka ee waxqabadkaan, waa inay dhadhamiyaan. Iyadoo ay sabab u tahay xaqiiqda ah in ay kala duwan yihiin marka ay isku diyaarinayaan ugu yaraan xitaa dhibaatada, waa farxad inaad ku karsato saxan noocaas ah.
Pearl Pearl leh digaag leh ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- Pearl Pearl - 2 koob oo kala duwan;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 60 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidee loo karsado qoryaha lakabka leh digaag ku jira noocyo badan, sidaa daraadeed saxanka soo-baxa wuxuu u eg yahay pilaf? Si arrintan loo sameeyo, waxaad jarjartaa basasha galay xabadaha yar yar, xawaashka ku darso xayr. In bowl multivarka ku shub saliid, ku rid basasha iyo karootada iyo habka "dubista", qiyaastii 5 daqiiqo. Ka dib, ku dar digirta digaaga jarjar digaag, kariyo 20 daqiiqo oo kale, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ka dib, ku shub pearl Pearl, si siman u qaybiyaan iyo ku dar 4 koobab badan oo biyo ah. Iska daa "Plov" oo aad karisid ilaa inta ay calaamad u socoto.
Si aad u noqotid croup-ka soo jiidan, waxaa lagugula talinayaa in aad biyo qaboojisid saacaddiiba 2 saacadood biyo.
Caleemaha saafiga leh hilibka lo'da ee ku jira noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 300 g;
- pearl Pearl - 1 koob;
- biyaha - 2.5 koob;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyada - 2 pcs. ama koollada yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, dhir udgoon;
- saliid gabbaldayaha - 60 g.
Diyaarinta
Waxaan maydhin hilibka lo'da, googooyaa, saliid ku shub digsi oo ka sameysan fara badan iyo faafinta hilibka. Marka la eego habka "dubista", waxaanu diyaarinnaa 40 daqiiqo. Dhanka kale, gooyaa basasha iyo seddexda dabacasaha geedka. Tamaandhada, pre-la jiidan biyo karkaraya, nadiifiyaa maqaarka iyo pedicels iyo jarjar xabadaha. Mabda 'ahaan, waxaa lagu beddeli karaa jajabyo yaanyo. Kadibna waxay u baahan tahay in la qasiqiyo biyo yar. 40 daqiiqo ka dib waxaan u direynaa khudradda hilibka, isku dar oo u kari 20 daqiiqo kale. Kadibna, marwalba, waxaan ku seexannaa xayawaankii hore ee la maydhay, ka buuxi biyo oo ku kari habka "Plov". Waxaan u adeegnaa "pearl Pearl" leh khudrad cusub ama qasacadaysan.
Pearl Pearle leh hilibka doofaarka la isku qurxiyo ee ku yaala noocyo badan
Qoryaha Pearle leh hilibka doofaarka ee isku dhafan ayaa loo diyaarin karaa sida lagu sharraxay borotiinka hore. Oo hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo qoryaha luul oo leh fuudka doofaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl Pearl - 250 g;
- maraq - 0,8 l;
- hilibka doofaarka - 1 koob;
- toon - 5 digirta;
- Salt iyo basbaaska dhulka madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Bararka Pearl waa mid hore loo qooyay ugu yaraan saacad. Kadibna, biyaha waa la miiray, waxaana loo wareejinayaa barkada sheyga. Buuxi maraq (waxaad isticmaali kartaa biyaha caadiga ah). Haddii loo baahdo, ka dibna dosalivayem. Waxaan dhajino xabuubyo toon ah. Waxaan dejinay habka "Bacaha" iyo kariyo ilaa inta ay calaamad u tahay. Kadibna xayawaanka la diyaariyo ee lowska ah waxaan ku dhejin karnaa, qaso, haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa basbaaska dhulka madow. Samee qaabka "Kuleylka" oo u diyaari 15-20 daqiiqo oo kale. Nooca la fududeeyay ee pilau waa diyaar. Cunto xumo.