Pasta leh hilib doofaarro ah ayaa noqon doonta saxan weyn oo loogu talagalay xatta casho ama ka mid noqoshada makhaayadda qadada. Kudarinta suugaanta culus oo leh maaddooyin kale ama suugo, waxa suurtagal ah in la helo sawirro dhab ah, sifooyinka jilicsan ee kaas oo ka dhaadhicin doona su'aalaha ugu adkaysanaya ee wax cunaya.
Sida loo kariyo baastada leh hilib doofaar ah?
Baasto fudud oo Talyaani leh oo hilib doofaar ah ayaa lagu diyaariyey karkarinta baastada ilaa gobolka al dente ka dibna lagu daro iyaga oo ku daraya hilib hilib doofaar ah.
- Baastada laga soo bilaabo qamadiga xaaladdu waa la kariyay qadar badan oo biyo ah cusbayn, oo lagu daray saliid yar oo khudradda ka mid ah, taas oo ka hortagi doonta boodhka alaabta.
- Bacon waxaa lagu shiilay digsi engegan oo qallalan ama iyadoo lagu darayo qadar yar oo saliid ah.
- Pasta leh hilib doofaar ah ayaa si fiican u la socda noocyo kala duwan oo suugo iyo farmaajo.
- Refreshes dhadhanka saxanka, ku dar cagaarka cusub marka loo adeego.
Noodhada pasta ee caadiga ah ee leh hilib doofaar
Noodhada pasta carbonara ee dhadhanka leh leh hilib doofaar ah ayaa fudud in la diyaariyo, aad u dhadhan fiican leh iyo nafaqo leh. Waxaad isticmaali kartaa hilib doofaar ah oo la jarjaray ama xaleef sigaar ah oo sigaar ah, taas oo siin doonta saxanka digaag gaar ah. Qayb ka mid ah shey aan la isku haleyn karin oo ah nooca rasmiga ah waa guntimaha lagu darey xilliga quudinta ama dhamaadka daaweynta kuleylka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- paste - 300 g;
- buskud - 200 g;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- digaag digaag - 3 xabbo;
- Parmesan cheese ama peccorino romano - 200 g;
- cusbo, basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa hilibka doofaarka la jarjaray ee saliida saliidda leh.
- Isku qas karee iyo kala badh farmaajo.
- Ku dar baastada la kariyey oo ku dar hilib doofaar, farmaajo leh jaallo, maraq yar, isku dar.
- Baakada diyaarka ah ee hilibka doofaarku waxay u adeegeen kulul, rusheeyeen si deeqsinimo leh leh jiis iyo basbaas.
Pasta leh qajaarka ee suugada creamy - recipe
Waxay ka dhigtaa jilicsanaanta dhadhanka baastada leh hilib doofaar ah ee suugo shiilan ah, oo la kariyey sida ku cad cuntada. Dhererka, kareemka waxaa lagu xushay cuntooyin dufan ah 10-20%, qaddarkoodana waxaa lagu go'aamiyaa iyadoo loo eegayo tayada iyo miirashada saxda ah ee saxanka dhamaystiran. Suugo xad dhaaf ah ayaa lagu qasi karaa maraq macaroni ah, iyada oo lagu daray xoogaa jiiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- paste - 300 g;
- paste - 150 g;
- cream - 250 ml;
- digaag digaag - 1 xabbo;
- jiiska jiiska - 100 g;
- toon - 2-3 ilkood;
- cusbo, basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
- Karkari ee koollada biyaha cusbayn.
- Saliid hilibka doofaarka ah oo khafiif ah, waxaad ku shiishaa digsi qallalan oo engegan ilaa ay goyso.
- Ku dar toon jilicsan oo la jarjarey, isku walaaq 1-1.5 daqiiqo.
- Ku dar kariimka, xilli dhadhaminayso, diirran ku dhawaad karkariyo, qaso dhadhanka iyo badhkii farmaajada.
- Kibin jinka, isku dar oo isla markiiba u adeegso.
Pasta leh hilib doofaar iyo boqoshaada
Ariga aan caadi ahayn wuxuu helayaa baasto leh hilib doofaareedka ah haddii la kariyo boqoshaada. Haddii ay jiraan dad xayawaan ah, waxaad u isticmaali kartaa iyaga oo aan libiqsanayn, ka hor intaadan diyaarin ilaa diyaar. Maqnaanshaha lagu daro lakabyada la heli karo, taas oo lagu daro Suugo basbaas ah oo qajilan ayaa badali doonta sifooyinka cuntooyinka si fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- paste - 300 g;
- paste - 150 g;
- boqoshaada - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- cream - 250 ml;
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- Cunto talyaani ah - 2 qanjaruufo;
- milix, basbaaska madow, cagaarka.
Diyaarinta
- Ku daadi khudaarta miraha jarjartey ilaa guba, ku rid baaquli.
- Qaado basasha iyo boqoshaada saliida illaa qoyaanka uumi baxo iyo ciriiri yar.
- Ku dar hilib doofaar ah, kareem, xilli jilicsan, diirin kari.
- Markaad u adeegto baastada leh hilib doofaar iyo champignon oo leh cagaar.
Pasta leh hilib doofaar iyo farmaajo - farmaajo
Pasta leh qaxwada, karantiil fudud oo la soo bandhigi doono ka dib, uma baahna joogitaanka alaabta qaaliga ah ee dibada. Waxaad isticmaali kartaa jiiska guriga iyo baastada ugu fudud oo la awoodi karo ee qaybta qiimaha dhexe. Bacon waxay ku haboontahay lableyda iyo sigaarcabka. Sida adoo cunaya, isticmaal iskudhaf Talyaani ah iyo geedo cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- paste - 300 g;
- buskud - 200 g;
- farmaajo - 100 g;
- saliid - 1 tbsp. qaaddo;
- Dhirta talyaaniga - 0,5 tsp.
- milix, basbaaska madow, cagaarka.
Diyaarinta
- Iyadoo la karinayo baastada biyaha cusbayn, googo iyo isku shiishaa saliida saliidda leh ee saliida ah.
- Jaji farmaajo, qaso xawaashka qallalan, ku rusheeyo qasacda baastada kulul diyaarinta, qaso.
- Marka u adeega baastada leh hilib doofaar iyo jiis, kula saydhaa caleemo cagaaran oo cusub.
Pasta leh digaag iyo hilib doofaar
Sifooyinka cajiibka ah waxay helayaan baasto leh hilib doofaar ah oo sigaar cabba, haddii aad ku karsaarayso duxda digaaga iyo suugada kareemka iyo yaanyada. Waxaan ku shubi karaa Suugada haddii loo baahdo, buuxi caleemaha isbinaajka ama si fudud oo laga jaro cagaarka basil, dhir, cilantro, iyo rusheeyo saxanka horay loo diyaariyey ee jiiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- paste - 300 g;
- digaag digaag - 400 g;
- paste - 150 g;
- farmaajo - 100 g;
- saliid - 1 tbsp. qaaddo;
- cream - 150 ml;
- yaanyada ee casiirka - 400 g;
- toon - 2 ilkood;
- cusbo, basbaaska dhulka madow, saliida, cagaarka.
Diyaarinta
- Dhanka kale, xaleef la jarjarey oo la jarjaray iyo digaag la kariyey, xaleef hilib doofaar.
- In digsi shiilan ku dar yaanyo, kareem, xilliga isku dar ah ee dhadhamin, ha u fariisto 5 daqiiqo.
- Ku dar spaghetti la kariyey, digaag, hilib doofaar, jiiska jiiska, walaaq, diiran daqiiqo.
- Baakadda kulul ee la diyaariyay ee leh hilib doofaar ah iyo naas dufan ah ayaa isla markiiba loo adeegaa waxaana lagu buuxiyaa cagaarka.
Bologna makhaayadda leh hilib doofaarro ah
Nafaqada nafaqada leh, nafaqo leh oo macquul ah waa macmacaan hilib shiidan iyo hilib doofaar ah oo suugo yaryar ah. Si aad u fuliso cunto kariska, hilibka lo'da, hilibka doofaarka ama isku dhafka noocyo badan oo hilib ah ayaa lagu qallajiyaa Booqdaha hilibka. Suugada waxaa la diyaariyaa iyada oo lagu daro khamriga cas, kaas oo buuxin doona saxanka leh raaxo leh, calaamado dhadhan aan caadi ahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jinka - 400 g;
- forcemeat - 300 g;
- paste - 150 g;
- basasha, karootada iyo jirida celery - 1 pc;
- farmaajo - 50 g;
- yaanyo iyo ketchup - 40 g;
- toon - 2 ilkood;
- maraq - 1 koob;
- khamri - 70 ml;
- cusbo, basbaaska dhulka madow, basil.
Diyaarinta
- Karkari bakeeriga.
- Waxaad ku darsataa hilibka doofaarka la jarjaray ee digsi qallalan oo engegan.
- Ku dar khudaarta la jarjaray, shiil 10 daqiiqo.
- Cuntada qajaarka, brown leh kareyso ilaa 10 daqiiqo, ku shub khamriga.
- Walaaq in dhirta, ketchup, toon, ku shub maraq, fuud 10 daqiiqo.
- Marka loo adeego, la kariyey baasto Bolognese iyo hilib doofaar leh la rusheeyaa jiiska iyo basil.
Pasta leh hilib doofaar ah ee suugada yaanyo - farmaajo
Xitaa marka la eego waxqabadka, sida, tusaale ahaan, qandhada soo socota, baastada leh hilib doofaar ah oo suugo yaanyo ah ayaa soo baxaya si ay u noqoto mid aad u wanaagsan. U adeegso saxanka oo kaliya kuleyl, adigoo ku daboolaya jiiska jiiska iyo jarjaran cusub. Si aad u diyaariso qashin, waxaad qaadan kartaa maraq, baasto ama biyo keliya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jinka - 400 g;
- bakool - 350 g;
- yaanyo yaanyo - 120 g;
- toon - 4 ilig;
- maraq ama biyo - 1 koob;
- cusbo, sonkor, basbaaska dhulka madow, dhirta;
- jiiska, cagaarka.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa hilibka doofaarka dhexdhexaadka ah ee la kariyey ilaa ay ka cararaan.
- Ku dar toon jilicsan oo la jarjaray, yaanyo yaanyo, biyo, xilliga suugada ee dhadhanka la dhadhamiyo cusbo, sonkor, basbaas iyo dhir udgoon.
- Kala wareeji suugaanta la kariyey ee hilibka doofaarka, isku qas, oo u adeega illaa kulul.
Pasta leh hilib doofaar iyo yaanyo - qaxwaha
Pasta leh hilib doofaar iyo yaanyo waa mid jilicsan oo dhadhan. Waxaad u isticmaali kartaa sidii yaanyada cusub, ka soo saari maqaarka hore, iyo qasacadeysan ee casiirkooda. Halbeegga suugada waxaa lagu dhajin karaa caws la jarjaray, oo siinaya suufka dheeriga ah iyo dhadhan cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jinka - 400 g;
- paste - 150 g;
- basasha - 1 xabbo;
- daboolka celery - 1 xabbo;
- yaanyo - 800 g;
- Dhir daaweynta - 1 qaado shaah;
- toon - 2 ilkood;
- cusbo, basbaaska dhulka madow;
- jiiska, cagaarka.
Diyaarinta
- In digsi qaboojiyaha shiil hilibka doofaarka leh basasha iyo celery 5 daqiiqo.
- Ku dar toonta, iyo daqiiqo ka dib la jarjarey ama yaanyo dhulka, jarjar, geedo yaryar.
- Iskalaji qaybaha suugada 10-15 daqiiqo, ku faafi cawska la kariyey.
- Markaad u adeegto baastada leh yaanyada iyo hilib doofaar leh rusheeyey geedo iyo jiis.
Baasto leh suugo xabuub ah iyo hilib doofaar
Cunto quudin iyo jilicsan, dhadhanka dhadhamin ee dharka saxda ah, diyaariyay aragtida talooyinka soo socda, waxay awoodi doonaan inay buuxiyaan baahida dadka ugu nugul. Ka hor intaan diyaarin suugada, qayb ka mid ah basil iyo looska geedaha waa in laga tagaa si ay ugu rusheeyaan saxanka diyaarka ah ee la diyaariyey markaad u adeegeyso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jinka - 400 g;
- canjir - 400 g;
- Cawska Cedar - 50 g;
- caleemaha basil - 120 g;
- saliid saytuun ah - 400 ml;
- toon - 2 ilkood;
- Parmesan - 60 g;
- cusbo, basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
- Ku garaac balsi, looska, subag iyo toon.
- Ku dar jiiska Parmesan, mar kale garaac.
- Waxaad karisaa hilibka doofaarka laga jarjaray, ku dar digirta la kariyey iyo la kariyay baastir kulul.
- Markaad u adeegto baastada leh pesto iyo hilib doofaar leh ku rusheeyeen caleemaha basil iyo lowska.
Pasta leh hilib doofaar iyo broccoli
Pasta oo leh hilib doofaarro ah - qandho ah oo la samayn karo marka lagu daro broccoli. Inflorescences ee kaabajka ku kicin doonaa sifooyinka shamaca creamy, cusboonaysii dhadhanka iyo dhigi saxanka ka faa'iido badan iyo nafaqo leh. Foomka qashinka loo isticmaalo maaha wax khatar ah: waxaad isticmaali kartaa spaghetti, tagliatelle ama nooc kale oo sheyga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Goynta - 350 g;
- paste - 150 g;
- broccoli - 200 g;
- cream - 250 ml;
- subagga - 50 g;
- toon - 2 ilkood;
- cusbo, basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa hilib doofaar ah oo saliid ah.
- Ku dar broccoli, toon, oo la kariyey 7 daqiiqo, preheated daqiiqo.
- Ku shub kareemka, xilli dhadhaminayso, pripustayut karkariyo iyo adkeyn kareyso.
- Ku dar suugaanta la kariyey, waxoogaa siin daqiiqado dhowr ah si aad u soo dhejisid oo u adeegtaan miiska.
Pasta leh bocorka iyo hilib doofaar
Nooca xiga ee saxanka ayaa lagu ansixin doonaa taageerayaasha bocorka mana aha oo kaliya. Pasta leh hilib doofaarro ah kiiskan waxaa lagu buuxiyaa suugada bocorka, kaas oo kuu oggolaan doona inaad eegto sifooyinka khudradda ee hab kale oo loogu talagalay dadka aan horay uga mid ahayn kuwa uu jecel yahay. Saabadu waa la kariyaa marka la raaco basil, saari ama dhir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Goynta - 350 g;
- buskud - 200 g;
- basal cas - 1 pc;
- bocorka - 700 g;
- Parmesan - 80 g;
- toon - 2 ilkood;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- cusbo, basbaaska dhulka madow;
- Dhir daaweedka, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa bocorka gooyaa ee subagga, garaacana leh blender, xilli si ay u dhadhamiyaan.
- In digsi qaboojiyaha browned browned.
- Ku dar basasha, iyo dhamaadka toonta iyo bocorka.
- U ogolow suugo dhowr daqiiqo oo isku qaso baasto kulul iyo Parmesan.
- Marka u adeega baastada leh juuska hilibka doofaarka iyo bocorka, kula saydhaa geedo.
Pasta leh hilib doofaar iyo isbinaajka
Doorasho kale oo loogu talagalay saxarada nafaqo leh iyo caafimaad leh waa baasto leh isbinaaj iyo hilib doofaar. Cagaarka waxaa lagu dari karaa mid cusub ama la qaboojiyey iyada oo aan hore loo dhalin. Kaliya labo ama seddex daqiiqadood oo isku-shub ah ayaa ku filan maaddooyinka lagu beddelayo dhadhanka iyo qoyaan miraayadaha basbaaska leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Goynta - 350 g;
- buskud - 200 g;
- isbinaajka - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- toon - 1-2 ilkood;
- saliid saytuun ah - 10 ml;
- cusbo, basbaaska dhulka madow;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa hilib doofaar ah oo saliid ah.
- Ku dar isbinaajka, toonta iyo pound 3 daqiiqo.
- Karkari bakeeriga, isku dar qasac, adigoo ku daraya nus nus jiiska.
- U adeegso saxanka kulul, adoo ku daraya basasha cagaaran iyo looska geedaha.
Pasta leh hilib doofaar iyo gawaarida
Pasta oo leh hilib doofaar iyo kareem, waxay heli doontaa dhadhan aan caadi aheyn, haddii aad dhammeystirto halabuurka saxanka leh shimbiraha. Waxay u egtahay in qaybaha aan la wadaagin midba midka kale inay abuuraan raashin aad u fiican oo dhan, sifooyinka kuwaas oo ku qanacsan yahiin carmalada dhabta ah iyo kuwa jecel cuntooyinka talyaaniga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- paste - 300 g;
- hilib doofaar iyo hilibka doofaarka - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- toon - 3 ilkood;
- beedka - 1 xabbo;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- cream - 1 koob;
- cusbo, basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
- Waxaad u darsataa hilibka doofaarka la jarjaray si aad u fara badan, oo ku faafaya saxan.
- In isla hal-shawadood brown shawns leh 3 to 5 daqiiqo.
- Ku dar mashiinka la kariyey iyo isku darka kareemka, jiiska iyo jiirka.
- Walaaq hilibka doofaarka, diirin maaddooyinka ilaa inta suunku baro oo qashinayo 3 daqiiqo.