Buskudka Caanaha - daaweyn cajiib ah oo loogu talagalay dadka waaweyn iyo carruurta, sidoo kale waa bedel aad u fiican oo ku saabsan baqshiinka iyo qashinka. Sida loo karsado cookie jiis guriga, waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Kareemka Cheese - Cuntada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 200 g;
- subagga - 150 g;
- bur - 160 g;
- ukunta - 1 koob;
- jiis adag - 100 g;
- balka dhulka - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - 0,5 tsp.
- sisinta loogu talagalay budada.
Diyaarinta
Isku dar jiis, subag, buskud, bur, sonkor, milix iyo paprika, cajiin cajiinka, ka dibna ku duudi dho dhuuban, si khafiif ah ugu rusheeyaa bur iyo dabacsan 4 jeer. Daboolka ku dabool foornada cuntada oo ku rid qaboojiyaha illaa saacad. Kadibna ku xoqin hargab yar yar oo jiis ah, soo daaji cajiinka mar labaadna ku rusheeya jiis, ku celceli habka dhowr jeer ilaa jiiska la dhammeeyo. Waxaan dibedda u soo saarnaa cajiinka dhererka 1 cm, waxaannu ka jaray masarro ka sameysan qaabka, iyaga oo ku riday warqad dubista oo ku daboolan warqad dubista. Saliidda sare ee borotiinka iyo ku rush. 180 darajo, waxaan ku dubanneynaa illaa 15 daqiiqo.
Kukiyada oo leh jiiska dhalaalay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- keegga curdun - 3 xabbo;
- margarine - 125 g;
- bur - 1.5 muraayad;
- ukunta - 1 koob;
- jiis adag - 50 g.
Diyaarinta
Margarine iyo caleemo jilcisan oo ku darsaday hargab weyn, ku dar bur iyo jiiska on hargab ganaax adag, cajiin, ka dibna ku dar ukun la garaacay iyo walaaqo mar kale. Is dabajoogaayo cajiinka 5 mm qaro weyn, gooyaa muraayadaha kakoob ee qaab kasta. Kadibna waxaan u wareejinaa baaldiyada oo ku dubanaya weelka dubista iyo dubitaanka 15 daqiiqo heerkul ah 190-200 digrii. Taasi waa, moofo saafi ah ayaa diyaar u ah!
Cuntada buskudka jajabka ee kefir foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 koob;
- kefir - 1 dhalo;
- subagga - 200 g;
- bur - 500 g;
- budada dubista - 1 xirmo;
- Jirka adag - 250 g.
Diyaarinta
In baaquli qoto dheer, qas subagga, kefir, ukunta, bur leh budada dubista, jiiska iyo cajiin cajiinka jilicsan. Waxaan sameynaa kubbado yaryar oo qiyaastii 3-4 cm dhexdhexaad ka ah, waxaan ku karsanaynaa cookies cheese ah kefir heerkul ah 220 darajo ilaa 15 daqiiqo.
Buskudka caanaha - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntooyinka:
- subagga - 100 g;
- Jiiska "Parmesan" - 70 g;
- ukunta - 1 koob;
- bur - 2 koob;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - jiido.
Wixii budada:
- sisinta;
- jiiska "Parmesan".
Diyaarinta
In baaquli, ku shub nus nus ah bur, ku rid subagga jilicsan oo ku xoqin gacmaha si gobolka ee jeexjeexyada. Ka dibna xoqin haadka yar yar "Parmesan" oo ku dar burooyinka. Next, ku dar milix, ku dar labeen dhanaan, burta hartay iyo cajiin cajiinka. Waxaan ka saaraa qaboojiyaha ilaa nus saac. Ka dib markii wakhtigii ka soo wareegay, cajiinka waxaa la geliyay lakab khafiif ah. Iska yaree cajiinka ay ku dhajiyaan 2-3 cm ballac, dufaan iyaga oo leh ukunta, googooyaa 6-7 cm oo dheer iyo dunk in sisinta ama jiiska "Parmesan". Haddii la rabo, waxaad weli ku ridi kartaa ulaha leh milix. Dubo foornada heerkul ah 180 digrii 15 daqiiqo ka hor inta aan la jarjarin. Buskudka caanuhu wuxuu noqon doonaa cunto fudud oo loogu talagalay biirta.
Buskudka jilicsan ee jiiska - farmaajada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo "Gouda" - 200 g;
- bur - 200 g;
- subagga - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- basbaas macaan - 1 qanjaruufo;
- cumin, sisin, poppy - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxan ka baddelnaa burka miiska muraayadda, xariiqda aan sameyno jeexdin iyo ku rid jiiska, subagga, jarjaran, 1 ukun iyo dhir udgoon. Isku qas cajiinka gaaban isla markaana u soo dir qiyaasaha 15 daqiiqo ka dib, ka dibna ku sii daa lakab 5mm. Kadibna waad gooyn kartaa kariimyada qaab kasta. Si xiiso leh u fiiri saddexagalada, waxay wali sameeyaan godad, ka dibna waxaa jiri doona xaleef jajab ah. Waxyaabaheena waxaan ku dhajinay saxaarada dubista. Dufan sare oo leh xajin dariiq ah, oo ku rusheeyaa dhir udgoon. Waxaan ku dubannaa keega farmaajada jajabka 200 daqiiqo 10 daqiiqo.
Marka laga soo tago buskudka, jajabka cusbada leh ee cabbitaanka cabitaanku wuxuu noqon karaa burqad cusbo leh , ama fuud .