Si aad timo qurux badan oo caafimaad leh, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u daryeesho - si nidaamsan loo nadiifiyo, loo ilaaliyo oo loo quudiyo. Nidaam muhiim u ah kiiskan - isticmaalka maaskarada quudinta timaha iyo maqaarka, kuwaas oo loo baahan yahay mulkiilayaasha nooc kasta oo timo ah.
Faa'iidooyinka ukunta ukunta ee loogu talagalay timo ayaa lagu yaqaanay awowgayaga, oo si guul ah u isticmaalaya halkii shaambo, timaha oo kaliya ku guuleysta. Oo maanta maadada cagaarka waxaa loo isticmaalaa kiknoolajiyada qaybta muhiimka ah ee cuntooyinka guriga iyo maqaarka, iyo sidoo kale qayb kamid ah alaabta warshadaha.
Qodobbada waxtarka leh ee cagaarka timaha
Yolk waa ilaha dufanka leh, linoleenik, linolenic, oleic, stearic, iwm), macdan (potassium, kalsiyum, fosfooraska, birta, zinc, iwm), fitamiinada (A, B, PP, E, D) . Waxa kale oo ku jira lecithin, walax aan lagama maarmaan u ah cusbooneysiinta unugyada iyo u keenida nafaqooyinka, taas oo sidoo kale ah antioxidant xoog leh.
Miisaanka shaqada ee timaha ku salaysan ukunta beedka:
- xoojinta maadada timaha iyo nalalka timaha;
- buuxinta nafaqooyinka iyo nadiifinta;
- waxay kor u qaadaa koritaanka timaha ugu dhaqsaha badan;
- bixinta dabacsanaanta iyo dhalada;
- joojinta qashin-qubka.
Cunnooyinka xajmiga timaha leh dhadhan
- Maaskaro timo leh dhoobo iyo malab , taas oo gacan ka geysaneysa xoojinta iyo quudinta timaha. Ku garaac laba xabbo oo leh qaado oo malab ah, ku dar hal qaado oo ah burcad, saliid ama saliid saytuun ah. Codso timaha, oo fiiro gaar ah u leh xididada. Waqtiga soo-gaadhista waa 30-40 daqiiqo.
- Maaskarada timaha dharka iyo cognooga timaha dib u soo kabashada iyo dhalaalaya. Isku dar labada xabbadood oo leh 40 g cognac, badhkeed biyo. Codso timo iyo maqaarka, ka tag 20 daqiiqo
- Maaskarada timaha oo la jarjarey iyo mustardar , waxay dhaqaajinaysaa koritaanka timaha. Isku qas laba qaado oo ah budo khardal ah oo leh isla cabirka biyaha kulul iyo labo qaado oo sonkor ah; ku dar laba xabbo oo tufaax ah iyo qaado oo ah saytuun, guntin ama saliid. Codso isku dhafka xididdada, oo ku faafa timaha, laakiin ka ilaali talooyinka.
Hayso ugu yaraan 15 daqiiqo. Inta lagu gudajiro habka, dareenka khafiifinta gubashada fudud waa la oggol yahay.
Noocyada isticmaalka maaskarada timaha leh qajaar
Wixii maaskaro waxaa fiican in aad isticmaasho ukumaha digaaga ee guriga, had iyo jeer cusub.
Maaskarada waxaa lagu dalbadaa si taxadar leh, timo qafiif ah oo qoyan. Iyadoo timo dhaadheer leh, tirada qaybaha waa in la kordhiyaa saamiga. Codsiga kadib, madaxa wuxuu u baahan yahay in lagu xakameeyo filimka polyetylen iyo shukumaan. Ka dib markii wakhtiga soo-gaadhista uu dhaco, maaskana waa in lagu maydiyaa biyo diirran (isticmaal shaambo sida loogu baahan yahay). Waxaad isticmaali kartaa maaskaro 1-2 jeer toddobaadkii.