Doofaarka qabow oo la kariyey waa hilib doofaar ah oo la dubay oo leh caag weyn, taas oo ah saxan caan ah oo ku taal Ukraine, Ruushka iyo Moldovan. Aynu ogaanno sida loo karsado doofaarka la kariyey ee ku yaala aerogrill.
Recipe for doofaar la kariyey ee aerogril ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka - 500 g;
- toon - 3 xabo;
- sharoobada qalalan ee digirta - 10 g;
- caleemaha - 4 kalluun.
- bisil macaan, miro madow - dhadhan;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Aan eegno qaab fudud oo ah sida loo kariyo hilibka doofaarka la kariyey ee aerogrill. Sidaa darteed, toonta waa la nadiifiyaa oo jarjar bakhtiiyo badan. Waannu nadiifinnaa hilibka, waxaannu ku qallajinnaa naasaha warqadda ah, ka samee cutubka mindhicirta iyo jarjar. Kadibna hilibka ku xoqin cusbo, basbaas iyo paprika macaan. Foollada iskutalaaba iskutallaabta - laba lakab oo daboolan. Bartamaha waxaan ku ridaa hilibka, ku rusheeyaa abuur khardal leh iyo dusha sare ee caleen. Waxaan isku duubnaa wax kasta oo ku jira foorno, laakiin aan si adag u xidhnayn. Waxaan ku wareejineynnaa xirmooyinka awood ujuurada iyo ku shub biyo yar. Foornadan ku dubo aerogrill ilaa laba saacadood heerkul ah 180 darajo. Ka dib wakhtigaas ka dib, hilibka waxaa loo wareejiyaa aaladda nadiifka ah, duudduubtay oo la qaboojiyey.
Khamiir qabow oo la kariyey oo la daboolay malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
doofaarka - 1 kg.
Wixii marinade:
- Saliid saytuun - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- malab - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- isku dar ah basbaaska - dhadhanka.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso hilibka doofaarka la kariyey ee aerogril ah, marka hore waxaan sameynaa marinade. Si arrintan loo sameeyo, ku dar baaquli malab, saliid saytuun iyo xawaash. Hilibka ayaa si fiican loo dhaqay, la qalajiyey, si ballaaran u faafay suugo malab, ku duudduubtay filim cunto iyo nadiifin 3 saacadood qaboojiyaha. Taas ka dib, hilibka doofaarka la kariyey ayaa gebi ahaanba daboolay foornada oo la dubay ilaa saacad ah aerogrill heerkul ah 180 digrii. Hilibka diyaarka ah waa la qaboojiyay, furfuran waxaanna ka dhigi karnaa hilibka hilibka saxda ah ee xaleef khafiif ah.