Cherry pies maaha wax sharaf leh in la galo liiska cuntada caadiga ah ee la dubo ee macmacaan macaan: midabkooda, midabkooda, dhadhan dhadhan yar, waxay abuurtaa saldhig xiiso leh oo kala duwan, taas oo ah sababta ay berry u badan tahay isku-dhafka ciid, iyo bakeeriyada lafaha iyo buskudka. In cuntada, waxaan ka hadli doonaa sida loo sameeyo a pie cherry ee kala duwan.
Keega shukulaatada leh cherry oo ah labada isku dhafan
Haddii aan hore u bilownay in aan ka hadalno cherry, ka dibna ma ilaawi karin jilitaankeeda caadiga ah - shukulaatada, taas oo ay joogitaankeeda awood u leedahay inay dhadhamiso wax macmacaan ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 360 g;
- budada kookaha - 115 g;
- qaxwaha - 5 g;
- biyaha 240 ml;
- budada dubista - 7 g;
- liin - 55 ml;
- saliidda cuntada - 240 ml;
- sonkorta - 360 g;
- cherry - 1,2 kg;
- shukulaatada madow - 140 g;
- caanaha - 45 ml.
Diyaarinta
Waxaan ku bilaabi karnaa dhaqanka, diyaarinta wax kastoo buskut ah, tallaabooyin: marka hore waxaan isku xirneynaa walxaha qalalan, ka dibna ku shub dhammaan cabitaanada. Isku darka dareeruhu wuxuu ku shubaa qaybaha qalalan oo aan ku cajiinno cajiinka, isagoo hubinaya inaysan jirin buro ku jirta. Qeyb ka mid ah cajiinka isla markiiba ku shubtay baaquli Multivark, kula saydhaa leh jeeriga la jarjarey iyo ku shub lakabka labaad ee cajiinka. Waxaan ku dhejineynaa habka "Rinjiga" saacad, ka dib marka la dubayo ka dibna u diyaari keega. Inta lagu jiro waqtigan, waxaan si sahal ah u sameyn karnaa dhiqlaha, kaliya buuxi shukulaatada madow ee leh caano kulul oo isku qasan. Daboolka dusha sare ee shaashadda leh shaashadda shukulaatada iyo qurxin adoo isticmaalaya maraq cusub.
Qodobka loogu talagalay riwaayad dhakhso leh cherry oo ku yaala isku dhufashada
Fikradda ah "soonka" marka la eego dubista ee isku dhafan, ma aha wax sabab u ah hal sabab oo sahlan: iyada oo caawiyaha kaaliyaha jikada wax walba diyaar u ah muddo dheer. Cuntadani waxay kaliya u baahan tahay inaad ugu yaraan diyaargarow horudhac ah oo maaddooyinka, laakiin waxay noqon doontaa in la dubo sida ugu badan ee "qaraabada" noocyo kale oo cajiinka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xaashida joodariga ;
- jeeriga oo aan lahayn xabo - 460 g;
- malab - 45 g;
- caatada - 1 cantoobo;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Gorma waxaa la dhigayaa baaqulka ah ee isku dhafan iyo buuxiyey malab. Iskuday "Quenching" oo sug in ay berry ah u ogolaan juice, kaas oo shirkadda malab si dhakhso ah u rogto sharoobada qaro weyn. Marxaladdan, jiirka waa la saaraa, baaquli waa la dhaqaa "Baking" ayaa la damiyaa. Waxaan daboolka hoose ee qalabka leh sheet of cajiinka ah, waxaan jaray geesaha si ay dhinacyada loo sameeyay, taas oo markaa waa in lagu shubay leh ukunta, for laalaabka dhalaalaya. Dhamaan dusha sare ee cajiinka ah waxaa lagu daboolay berry malab ee stewed malab ah. Cake cherry ee ku yaala isku dhafka ayaa la diyaarin doonaa min 40 ilaa 50 daqiiqadood.
Cake curd oo leh cherry barafaysan oo ku yaalla meelo kala duwan
Joogitaanka jiiska ku jira cajiinka ayaa marwalba ka dhigaya waxoogaa yar oo qoyan oo culus, laakiin maxaa yeelay haddii aad raadinaysid nalalka iyo boodhka afkaaga, qalabka soo socda ma aha adiga. Halkii, keegga curdku wuxuu noqon doonaa dhadhanka kuwa jecel roodhida buuxa ee la dubay, halkii cufan iyo qancin lahaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 4 gogo ';
- sonkorta - 190 g;
- bur - 210 g;
- farmaajo - 480 g;
- cream - 45 ml;
- jeeriga la qaboojiyey oo aan lahayn dhagaxyo - 300 g;
- tufaax
Diyaarinta
Suufka ukunta wax yar ku dar milix kuna soo noqo tiro cad oo casri ah iyadoo la adeegsanaayo qulqul. Waxaan ku shubi karnaa 60
Barootiga haray wuxuu u jilicsan yahay jilicsan jilicsan oo lagu daro laba lakab oo sonkor ah, iyo cufka la helay waxaa si taxadar leh loogu darayaa isku dar ah oo ku salaysan sariirta.
Cunto jiinis ah oo la jeexjeexo iyo caawimaad ka mid ah blender waxaan u leexannaa tiro baaxad leh oo lagu daray sonkorta iyo kareemka.
In baaquli, ugu horayn ku shub lakabka ah ee cajiinka, ku dabool leh isku darka isku dhafan iyo jeeriga diiray. Wax walba waxaynu ku karsaneynaa Cuntada 40-50 daqiiqo. Qurxin raashinka dabaasha ah ee soo raaca adhiga miraha.