Muuqaal iftiin ah, hawo nadiif ah, heeso haadi ah, is-dhexgalayaal qurux badan iyo ... urta delicious ee shish kebab . Miyay suurtagal tahay in la qiyaaso munaasabadda ugu wanaagsan ee usbuuca soo socota ee magaalada ka baxsan? Si kastaba ha noqotee, nasashada mudada gaaban waa la burburin karaa haddii aad adigu leedahay ma jirto qalabkan noocan oo kale ah sida brazier loo isticmaalo in lagu gubo qoryo iyo dhuxul iyo diyaargarowga hilibka iyo khudaarta. Waa jawi bey'adeed, ma ka tagto cawska gubta iyo dhulka ka dib, sida dabka caadiga ah. Dabcan, dhibaatadu waa mid fudud - dukaamo kasta oo aad ka iibsan kartid BBQ diyaar u ah oo aad isticmaasho sanadka ka dib. Laakiin haddii aad tahay qof hagaagsan oo aan ka aheyn mulkiilaha "qaloocsan" qalinka, samaynta nadiifiye naftaada ha ahaato mid adag. Waa sahlan tahay inaad sameyso, gaar ahaan haddii aad haysato adoo haysanaya dhaxalka suugaanta - dabeecad gaas oo caadi ah. Sidaa darteed, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo dhalo ka dhalata dhalo.
Dhuxul ka imanaya dhululubada gacmahaaga - alaabta lagama maarmaanka ah
Si loo abuuro astaamahan muhiimka ah ee madadaalada dibadda, diyaariso:
- silsilad gaas;
- Bulgaariya;
- dharka;
- mashiinka alxanka;
- xirmooyinka albaabka;
- farsamooyinka;
- electrodes;
- albaabbada albaabka;
- albaabka ama bushanka daaqadda;
- tuubooyinka birta.
Sameynta mangal laga bilaabo silsilad gaas
Haddii dhammaan qalabka lagama maarmaanka ah iyo qalabkaba ay kuugu jiraan, waxaad bilaabi kartaa abuurida qalab:
- Gaadhi gaasku waa in si tartiib ah looga sii daayaa haraaga gaaska la nadiifiyey oo biyo ku shubay dhawr maalmood.
- Ka dibna isticmaal naas ama fur fur si aad tuubada uga saarto bakeeriga.
- Kadib markaad ka faaruqiso tuubada oo aad ka saarto tuubada, waxaad bilaabi kartaa inaad ku qoddo dalool qodis ah meesha aad ku talo jirtid inaad ku hagaajiso hoosta brazier mustaqbalka. Waxa loo baahan yahay si ay hawadu u socoto, taas oo hagaajinaysa dhinacyada iyo xakamaynta.
- Kadib waxaad sii wadi kartaa jarista, taas oo lagula talinayo in ay qaaddo meel u dhow wershada. Goobta go'doominta ayaa si fiican loogu calaamadeeyaa cagaha. Waxaan kugula talineynaa inaad ka tagto derbiyada dhinacyada bakeeriga, taas oo mar dambe xiri doonta naxdinta dabaysha. Natiijo ahaan, waa inaad heshaa laba bannaan - naxashka laftirka laftiisa, halkaas oo barxadda iyo dhuxulku gubi doonaan, iyo daboolka. Mastariyeyaasha qaarkood ayaa daboolka ka saaraya oo isticmaali brazier isaga oo aan lahayn. Laakiin waxay inoo muuqataa in daboolku uu lagama maarmaan yahay: way ku haboon tahay, haddii roobabku da'ayaan oo aad u baahan tahay inaad daboolatid brazier.
- Labada dhinacba waxaa ka mid ah burqada qaboojiyaha culus ee culeyska soomaaliyeed ee loo yaqaan 'skewers'. Masaafada u dhexeysa waa lix ilaa toddoba mitir. Isla markiiba isku day inaad hesho raadso ku habboon beerta.
- Si aad uhesho sida saxda ah, jalxadda sare ee gees kasta waxaa loo wiiqi karaa pinka.
- Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad xirto daboolka iyo naxashka. Waxaa jira dhawr fursadood. Isticmaal fudud - Isticmaal laba laydh oo albaabbada, kuwaas oo lagu hagaajiyo bololka, godadka qodista ee dhexroorka loo baahan yahay. Qaab kale ayaa ah in la xiro daaqadaha daaqada ee daboolka iyo hoose ee isgoysyada.
- Fur daboolka brazier adoon haysanin, marka hilibka la shiilay, waa khatar. Sidaa darteed, heerarka xiga ee shaqada waxay hagaajinayaan gacanta. Waxaad iibsan kartaa gacan-qabasho caaneed oo diyaar ah oo xir.
- Way fududahay in aad adigu si toos ah u xirtid adigoo si madaxbanaan uga soo qaada biraha birta ah ee sameeya labo xagal quman.
- Dhaqdhaqaaqa shidaalku wuxuu eegaa albaabbada albaabka caadiga ah, oo ku dhegay godadka qodaya.
- Si loo xajiyo barbar-ka gaaska gaasta waxay u baahan tahay lugaha. Doorasho aan la isku haleynin ayaa si fudud loo xiri karaa afar dhuumo oo dhererka isku mid ah dibadda.
- Haddii aad rabto in aad dhismahaaga si adag u istaagto dhulka, waa inaad xirto lugaha tuubooyinka lagu rakibay saldhig.
Qalabkan waxaa horey loo isticmaali karaa ujeedada loogu talagalay. Baaxada sida naxriiska oo ka timid gaasta gaasta oo ah 50 litir ayaa ah qiyaasta soo socota: width wuxuu ka sareeyaa mitir (101 cm), dhexdhexaadiyaha brazier waa 30 cm.Haddii aad rabto inaad sameyso barista la qaadan karo, isku day inaad sameyso naxaas leh dhalada 12-litir ee propane leh dherer ahaan 59 cm.