Xilliga xagaaga, xiliga baraf iyo kebabs ayaa bilaabanaya. Si loo hubiyo in fasaxa uu ahaa mid guulaystay oo martiduna ay ku qanacsan yihiin hilibka la kariyey, waxaa lagama maarmaan ah in la doorto saxafiga si sax ah. Waxaa jira noocyo badan oo kala duwan, oo loogu talagalay nasashada xagaaga ama madadaalada dabiiciga ah.
Cabbirka ugu wanaagsan ee barafka barbecue
Doorashada weyn waa doorka ugu horeeya ee lagu cabbiro xajmiga. Halkan waxaad si buuxda ugu tiirsanaan kartaa doorashooyinkaaga shakhsi ahaaneed. Laakiin haddii aad u baahan tahay inaad ku qaadato brazier adiga, iyo xitaa gaadiidka dadweynaha, waxaa fiican inaad doorato qaababka ugu habboon.
Qiyaasta ugu fiicnaanta ee madoollada barbecue waxaa lagu doortaa iyadoo lagu saleynayo tirada qamriga iyo inta jeer ee isticmaalka. Caadi ahaan, moodooyinka waxay leeyihiin dherer ahaan qiyaastii 1 mitir. Miisaankani wuxuu u oggolaanayaa in la dhigo ilaa 10 daroogo iyo quudinta shirkad caan ah.
Sida width, dachas xawaare dhif ah qiyaasta in ka badan 30 cm, ka dibna hal skewer caadiga ah waxaad dhigi kartaa 6-8 gogo 'hilib ah. Haatan waxan eegnaa qaababka aasaasiga ah.
Sida loo doorto brazier?
Waxaa jira laba nooc oo ah dhismaha ugu muhiimsan: la qaadi karo iyo joogteyn. Mid kastaa wuxu leeyahay faa'iido u gaar ah waxaana loogu talagalay nooc gaar ah madaddaalo.
- Noocyo ka sameysan biro leh saqaf. Noocani waa mid ku haboon in lagu diyaariyo aag madadaalo ah oo ku yaalla guri gaar loo leeyahay ama aqalka. Waxaad karin kartaa kalluunka, kalluunka, khudradda, ama xitaa xabbad kariifin koofiyad qaanso. Mangals ka sameysan biraha saqafka ayaa lagu rakibay hab sidaas oo kale ah oo aan faragelin dhaqdhaqaaqa agagaarka goobta iyo haddii ay dhacdo cimilo xun, waxaad si sahlan u sii wadi kartaa karinta. Doorashadan waxaa laga sameeyaa xaashi aad u qoto dheer oo bir ah. Dhumucda birta ee brazier waa 4 ilaa 7 mm. Naqshaduhu waxay bixiyaan dabaqyo gaar ah, saqafka ayaa ugu wanaagsan ka samaysan xaashida birta ah (qiyaastii 2mm). Sida caadiga ah, brazier joogtada ah ee biraha waxaa loogu talagalay ma aha oo kaliya diyaarinta kebabs shish. Naqshadeynta waxaa ka mid ah brazier, oo istaagaya wok, oo istaagaya tufaax iyo jilbaha tufaaxa.
- Mangalsyadu waxay ka yimaadaan biraha. Moodooyinkaas waxaa loogu talagalay safarka ka baxsan magaalada. Waxay miisaan u yihiin miisaanka waxayna badanaa ku xiran yihiin xaalado gaar ah. Sida caadiga ah, marka la soo saaro warqad bir ah oo dhumuc qaris ah ayaa loo isticmaalaa, sidaa daraadeed naqshadeynta waxaa loogu talagalay isticmaalka marmarka qaarkood. In kastoo ay habboon tahay, waa muddo gaaban oo aan shaqaynayn.
- Kalluumeyaal been abuur ah oo bir ah. Halkan doorashadu waa mid aad u fiican. Sida caadiga ah, dhismaha ugu fudud ayaa loo doortaa qorshaha dalka. Waa sahlan tahay in gaadiid lagu qaado, mana aha meel bannaan. Tani waa mid ka mid ah noocyada ugu qaalisan, maadaama masters-yari dhif u tahay inay sameeyaan unugyo isku mid ah. Lugaha quruxda leh ee qaabka isdhexgalka, dabeecadaha wanaagsan ee dhinaca dhinacyada iyo qosolka badani waxay sameeyaan barxad sahlan oo shaqo farshaxan.
- Burbeelo xirfad leh oo ka samaysan bir ah. Tani macnaheedu maahan in tusaalahan loogu talagalay oo kaliya loogu talagalay qaboojiyeyaasha maqaayadaha ama makhaayadaha xagaaga. Xaqiiqdu waxay tahay in naqshadda noocan ah lagu fekero illaa faahfaahinta ugu yar oo kuu ogolaato inaad diyaariso suxuuno kale oo badan oo hilib ah.
Muuqaal aad u kala duwan ayaa ah suurtogalnimada in hilib lagu karsado waqti isku mid ah 20 skewers. Sababtoo ah noocyadan waxaa badanaa soo iibsadaa mulkiilayaasha makhaayadaha qaaliga ah. - Gaaska gaasiga ah ee laga sameeyo biraha. Nooc yar oo caan ah, laakiin waxay u oggolaaneysaa inay hilib ku kariso skewers xitaa xilliga jiilaalka. Sida caadiga ah, taangiyada gaas ayaa lagu darayaa, marka miisaankiisu dhan yahay qiyaas ahaan 30 ilaa 60 kg. Qaabkan waxaa lagu rakibay meel gaar ah waxaana loo isticmaalaa sidii naxriis go'an. Xaqiiqda, noocaan oo kale wuxuu la mid yahay gaas gaas, maxaa yeelay waxaa badanaa la iibsadaa qoys ballaaran.