Kalluunka noocan ah sida hake waa mid aad u fudud in la isku karsado. Waxay u egtahay in ay bakhtiinayso, uumi lahayd, uumi, iyada oo aan wax dhadhan ah lahayn ama foomka.
Sidee loo karsiiyaa hake kale oo ku yaal meelo kala duwan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Noodhada qubayska - 4 maraq (200 g kasta);
- bur;
- cusbo, basbaas;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Maraqa baayac ku qallaji tuwaal waraaq ah. Waxaannu ka baddelnaa burka oo ku qasan yahay qanjirro wanaagsan oo milix iyo basbaas. Waxaan ku shubi kalluun ee bur, siyaalo dheeraad ah.
Multivarku waxaa ku jira "Cakeeysiinta" ama "Frying". Waxaan saliid ku shubaa weelka qalabka. Waxaanu hoos u dhigaa maqaarka haragga hunqaacada oo aan shiidi lahayn, 7-8 daqiiqo ama ilaa maqaarku u noqdo qolof dahab ah. Kalluunka u rog dhinaca dhinaca kale oo waxaad isku shiishaa dhowr daqiiqadood.
Noocyada hargaha ee ku yaal dharka kala duwan, ee loo kariyey sidan, waxay noqon doonaan kuwo aad u jilicsan oo ka baxsan dibadda iyo hindise iyo casiir leh gudaha.
Cuntada dharka ee dukaanka multi-pair
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Xargaha boodhka - 2-3 gogo ';
- casiirka 1 liin;
- hadhuudhka hadhuudhka - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliidda cuntada - 4-6 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka dill.
Diyaarinta
Waxaan jarjareynay qaybo qaybood ah waxaanay ku ridaan muraayadaha ama muraayadaha muraayadaha. Buuxi kalluunka saliid iyo liin, ku dar khardal , caleemaha la jarjaray, milix, basbaaska madow iyo ka bax waxkasta 20-30 daqiiqo.
In bowl multivarki ku shub biyo iyo ku rakib qalabka a naxaas ah for steaming. Isku faafi xargaha qallafsan ee la jarjaray oo ka dooranaya qaabka "Steamed steaming" 30 daqiiqo. Dhammaadka wakhtiga, kalluunka ayaa diyaar u ah inuu u adeego.
Hake, oo ku dhajiya khudradda cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hake - 700 g;
- saliid saytuun ah - 1/4 qarni;
- Basasha - 2 pcs;
- toon - 4 xabo;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- yaanyada ee casiirka - 4-5 gogo ';
- biyaha - 1 item;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka.
Diyaarinta
Waxaan kalluunka kala googooyaa, ku shub qaado qaado oo saliid ah iyo xilli firaaqo leh milix iyo basbaas. Ka tag hake for 10-15 daqiiqo - waqtiga diyaarinta maaddooyinka haray.
Basasha jarjar gooyay. Garlic waxaa lagu dhex mari karaa saxaafadda waxaana lagu qasan yahay yaanyada ku jira maadada oo isku duuban. Gawaarida Bulgaariga ah ayaa sidoo kale lagu jarayaa siddooyin.
In cup multivarka ku shub saliid saytuun ah iyo qajaar basasha iyo basbaaska dawan. Waxaan kalluunka ku dhejin karnaa, ka buuxi yaanyada iyo biyaha. Waxaan u rogeynaa habka "Stew" ama "Stew" muddo 1 saac ah. Dhamaan weelkii la rusheeyay geedo yaryar oo u adeegay miiska, kuleyl, rooti ah.
Hake la dubay oo isku dhafan
Kalluunka dubitaanka dukaanka cuntada badan ayaa kaa badbaadin doona waqti badan oo dhan, haddii aad weli isticmaasho qashinkaaga, ka dibna wax soo saarka waxaad heli doontaa uun deg deg ah, laakiin sidoo kale saxan cajiinka ah oo wanaagsan oo u qalma shaqada adeega miiska cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 2 xabo;
- dhir - 1 farabadan;
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- Xargaha boodhka - 2-3 gogo ';
- yaanyada cherry - 12 gogo ';
- liin - 1 xabbo;
- basbaas kulul - dhadhamin;
- rooti rooti - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Rooti kibis waxaa lagu qasan yahay qanjaruufo cusbo ah, qadar yar oo ah basbaas kulul, jarjaran oo jarjaran oo caleemaha la jarjaray. Maraqa-kalluunka si taxaddar leh u dhaji milix iyo basbaas labada dhinacba. Lemons waa la jarjarayaa, iyo yaanyada cherry ayaa ka tagay oo dhan.
Koobka nambarka waxaannu saliidda kululeynaa iyadoo la adeegsanayo habka "dubista". Waxaan soo saari yaanyo iyo liin, waxaanu ku dhajin karnaa kalluunta kalluunka sare wuxuuna ku daboolaa kalluunka qolofta leh. Waxaan dajineynaa habka dubista 30 daqiiqo. Dhammaadka waqtiga, qasacda kalluunka waxaa lagu dabooli doonaa qolof dahab ah oo rooti ah.
Ku kalluumi kalluunka yaanyada la dubay, rusheeysanayo liin, isla markiiba ka dib karinta, halka saxanka uu kulul yahay, iyo kibiskii kibisku wuxuu xajistay qadhaadh.