Halva oo naas nuujinaya

Liistada alaabooyinka hooyooyinka kalkaaliyayaasha ah ayaa diidaya. Waxa kale oo ka mid ah nacnac: shukulaatada, macmacaanka, alaabta la dubay, gaaban, ku dhowaad dhammaan farxadaha dumarka oo yar yar, taas oo aan wax sahal ah ka qaban karin, iyada oo u muuqata marka hore. Khabiirada takhasuska leh ee ku takhasusay cudurrada carruurta iyo nafaqadu waxay siiyaan haweenka xilliga nuujinta si ay u badalaan waxyaabahan aan fiicnayn ee la qalajiyey miraha la qalajiyay, sabiibta, malab, lowska iyo waxyaabaha kale ee dabiiciga ah oo ammaan ah. Mararka qaar, sida raaxo macaan, asxaabta iyo saaxiibada waxay si joogto ah ugu talinayaan hooyooyinka cusub ee mummified inay isku dayaan halva.

Sidaas awgeed, haddii ay suurtagal tahay in la cuno halva xilliga naas-nuujinta, - aynu ka fikirno arinkan marka laga eego aragtida daawada.

Cabbiraadda iyo sifooyinka wanaagsan ee halva

Xitaa jirka qaangaarka ah, oo u caanbaxday noocyo kala duwan oo wax lagu daro iyo walxo, marmarka qaarkood wuxuu soo bandhigaa waxyaabo aan fiicneyn oo qaab ah cillad ama xasaasiyad ka dib marka la cuno cuntooyinka qaarkood. Waxa la yiraahdo ilmaha dhasha - nidaamka dheefshiidka ee aan qaangaadhka ahayni maaha mid diyaar u ah culeyska, sidaas awgeed ka hor intaadan cunin hal qayb oo halva ah, Hooyadu waa in ay hubisaa in laga sameeyey waxyaabaha dabiiciga ah iyo kuwa nabdoon. Badeecadan, oo lagu sameeyey hab waafaqsan shuruucda iyo qawaaniinta, waxay ka kooban tahay saddex qaybood oo waaweyn: tiro badan oo borotiinka ah (lowska, miraha, sisinta ama lawska), massada caramel (sonkorta ama juuska) iyo wakiil xumbo (rootid althaea iyo ukunta cad). Marka la samaynayo sonkorta halvah guri waxaa badanaaba lagu beddelaa malab, kaas oo aan si buuxda loogu talogelin kalkaalinta. Sababtoo ah ugu dambeeya waa xasaasiyad xoog leh. Asal ahaan, dhammaan maaddooyinka ay ka mid tahay rashadani waa wax la aqbali karo, iyo maqnaanshaha ka hortagga waxaa lagu dari karaa raashinka dumarka kalkaaliyaha. Sidaa daraadeed, badanaa ka socota dhakhtarka carruurta iyo nafaqada waxaad maqli kartaa jawaabta jawaabta su'aasha ah in ay suurtogal tahay in la cuno hilibka xilliga naasnuujinta. Intaa waxaa dheer, khabiiro qaar ayaa xitaa kugula talin kara in hooyooyinka cunaan gabal yar oo halva ah si ay u kordhiso cuntooyinka dufanka leh ee caanaha iyo inay la qabsadaan dhibaatooyin kale. Tusaale ahaan, waxaa la cadeeyay in ayadoo ay sabab u tahay hannaanka hodanka ah, rashadani waxay saameyn wanaagsan ku leedahay nidaamka dareemayaasha ee hooyada iyo ilmaha, waxay hagaajineysaa shaqada habka dheef-shiidka, waxay gacan ka geysaneysaa in la dejiyo nidaamka dhiig-sameynta.

Si kastaba ha noqotee, wax walbaa maaha sida haqab tirka sida ay u muuqato in jaleecada hore. Isticmaalka halva by haween ah inta lagu jiro naas nuujinta sidoo kale waxay yeelan kartaa cawaaqib xun. Taas, aynu ogaano.

Xasaasiyadaha si loo helo halva

Maalmahan, shirkadaha badan, oo aan laalaaban, waxay ku andacoodaan in alaabtoodu ay ka kooban yihiin waxyaabo waxyeelo leh iyo dhadhan. Balse yaa naga mid ah dareenka calaamadeynaya oo si baaxad leh u daraasaa halabuurka? Si sax ah, - cutubyo. Tani waa hooyada kalkaalisada qaladka ah, oo u maleyneysa in alaab aad u faa'iido leh marka ugu horeysa ee jaleecada ah aysan keeneynin jawaab celin xun ee jirka ilmaha. Iibsiga halva ee dukaanka, dumarku waxay halis u yihiin inay helaan "codsi bilaash ah" waxyaabo badan oo waxyeelo leh oo keeni kara murugo, xanaaq ama xasaasiyad ku leh dhalaanka cusub. Si kastaba ha noqotee, dheeraadka iyo dhayhanka ma aha marwalba cidda ugu weyn ee xadgudubyada ka timid nidaamka dheef-shiid kiimikaadka. Xaqiiqdu waxay tahay in halva yahay laftiisa badeeco, sidaas darteed waxay sababi kartaa dhibaatooyin ciyaal ah oo caadi ah caloosha. Sidoo kale, asiidhyada amino iyo borotiinnada, oo ah qayb ka mid ah halbeegga, badanaa waxay keenaan finan xasaasiyadeed ilmo.

Intaa waxaa dheer, maadaama dhakhtarradu yidhaahdaan, marka naas-nuujintu waxay ka faa'iidi kartaa oo keliya halva gabbaldayaha, halka ay ka soo baxaan lawska, sisinta, sisinta iyo walnut - haweenku way ka fiican yihiin marka la naas nuujinayo. Dabcan, kuma guuleysan karno in aan ku sheegno halva in ay cunaan cuntada cusub ee mummey aad u baahan tahay si tartiib tartiib ah: subax yar yar oo subaxda ah, iyo haddii ay dhacdo muuqaalka cunuga ka soo horjeeda diidmo xun, daaweynta waa in laga tagaa.