Foomka loogu talagalay buraashka

Qalab noocee ah oo aan dadku iman karin si ay shaqadooda u fududaato! Waxay ku jiraan foomka loo yaqaan ' pelmeni' , oo loo yaqaan 'pelmennitsey'. Intii aanad wakhti ku dhicin xakamaynta bukaanka iyo si taxadar leh u dillaacin cirbadaha miskaha, waxaad si weyn u dardargeli kartaa diyaarinta saxankaas. Aan eegno dareenka ah isticmaalka foomka maqaarka.

Sidee habboon in la isticmaalo foomka burka?

Xeerarka isticmaalka maacuunta kijinka ah waxay ku xiran tahay noocyada kala duwan. Ka dib oo dhan, qaabka pelmeni wuxuu noqon karaa wareegsan ama habeyn, buug, semi-farsamo ama koronto, caag ama bir ah.

Ma jiraan maanta burcada korontada korantada. Waxaa badanaa loo isticmaalaa soosaarka ballaaran ee ravioli. Waxaa laga yaabaa in qof gurigiisa jooga uu heysto qalab noocaas ah oo farsamo ah, iyada oo gacan ka heleysa qofka guriga leh ee loo yaqaan 'pelmeni'. Qalabka yar-yar ee mashiinka ayaa sidoo kale ah mid aan caadi ahayn - foomkan waxaa loogu talagalay wax soo saarka halkii aan ahayn pelmeni, laakiin suxuunta la yiraahdo ravioli , oo leh muuqaal ah afargees iyo bare. Foomkan waxaa lagu qalabeeyaa gacanta, kaas oo aad u baahan tahay inaad isku rogto, iyo qalajiye si aad u rogrogdo cajiinka.

Foomka buuggan ee burka ayaa ah qaabka ugu caansan maanta. Waa goobo ama leydiin leh godad la mid ah macaan. Qaybta hoose ee caaryada, sida caadiga ah, waxaa jira lugaha, ama waxaa lagu qalabeeyaa saxaarad, kaas oo kaas oo lagu diyaariyo bur saliid diyaarsan. Qaybta sare waxay leedahay dhinac yar.

Isticmaal foomkan waa mid sahlan:

1. Isku dar laba lakab oo cajiinka ah.
2. Ku qor koowaad foomka kor ku xusan.
3. Meelaha ku yaal meel ka sarreeya godadka caaryada, samee indentations yar yar.
4. Ku rid hilibka dukaanka ah ee diyaarsan diyaarinta godadkaas.
5. Daboolka caaga ah ee ku dheji qaybta labaad ee imtixaanka.
6. Kadibna, dhowr jeer, xoqdo dusha sare oo leh fareeb ah - iyo bur saliiddaadu waa diyaar! Waxaad u baahan doontaa oo keliya inaad si taxadar leh uga saarto caaryada, waxoogaa hoos u dhig. Dheecaannada diyaarinta ah waa kuwo yaryar, qurux badan, isku mid ah, oo leh geeso fiican. Waxaa loo adeegsan karaa miiska loogu talagalay qadada qoyska, xaflad festifaal ah, ama baraf loo isticmaalo mustaqbalka.

Haysashada pelmennitsu gacanta, waxaad isla markiiba karin kartaa 30-40 gogo 'bur saliid! Waa xawaaraha iyo sahlan isticmaalka kuwaas oo ah faa'iidada ugu weyn ee qalabkan. Si kastaba ha noqotee, mid waa inuu maskaxda ku hayaa dhowr xirfadood oo ka caawin kara habka qaabaynta qaab-u-habboon oo lagu raaxaysto:

• Ha gelin hilib aad u badan oo la kariyey, haddii kale waxay ku dhici doontaa inta u dhexeysa layers ee cajiinka. Burcadka noocan oo kale ah ayaa had iyo jeer laga jaraa inta lagu jiro karinta;
• isla sidaas ayaa loo oran karaa mincemeat, kaas oo la gooyay si qaldan;
• Ha ku duubin cajiinka si aad u khafiif ah, haddii kale waxaa jeexi doona miisaanka hilibka duqadda ah;
• Ka hor inta aadan bilaabin, hubi in aad ku rusheeyso foomka caanaha si aan cajiinka u dhicin, haddii kale shaqooyinka oo dhan waa la burburin doonaa.

Macaamiisha aadka u ammaanay waxay u sameeyaan bur saliid ka soo saaraha Tupperware. Waxyaabaha ay ka mid tahay faa'iidooyinka, waa in la ogaadaa qaab habboon oo habboon, joogitaanka saxaarada gaarka ah ee pelmeni, oo la gelin karo barafeeyaha, iyo awoodda ay u leedahay inay ku dhaqdo saxanka ku jirta bullaacad. Waxaa intaa dheer, waxay la timaaddaa qiyaasta qiyaasta hilibka duqadda ah iyo buug yar oo la socda cuntooyin iyo sawirro loogu talagalay qaabeynta pelmeni. Marka la barbardhigo pelmennitsey aluminium caadiga ah, foomka for pelmeni ka Tupperware, ka samaysan caag tayo sare leh, bey'ad badan oo saaxiibtinimo iyo ammaan ah.

Si aad u iibsato foomka noocan oo kale ah, waxaad xaqiijin kartaa inaadan mar dambe soo iibsan doonin badeecad suuq madow ah, oo aadan tijaabin lakabka qaabka aan caadiga ahayn iyo qiyaasaha kala duwan - waa mid aad u fudud, waxay soo baxdaa, si aad u quudiso qoyskaaga oo leh raaxo leysu qurxiyo!