Kaabashka kaabajka ah ee la kariyey ee loo yaqaan 'multivark,' ayaa ah mid aad u taajir ah, casiir leh oo taajir ah. Maanta waxaanu kula wadaagi doonaa cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay duubka kaabajka ah ee yaanyo iyo kareemka kareemka.
Duubka lakabka ee kareemka dufanka kareemka dufanka leh ee isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 1 fargeeto ah.
Wixii buuxinta:
- Hilibka duqadda - 500 g;
- bariis - 1 item;
- dhir udgoon .
Suugo:
- bur - 30 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- labeen dhanaan waa dufan yar - 3 tbsp. qaadooyin;
- karootada - 1 koob;
- basbaas casri ah Bulgarian - 1 xabbo;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta buuxinta, bariis waa pre-la kariyey iyo qaso hilibka duqadda ah, ku shubaya dhadhan. Waxaan sameyneynaa kaabajka caleemaha xun, waxaan leenahay, si taxadar leh u jar dhammaan dhumucdarrada oo si khafiif ah u garaacaan lowska. Ka dibna caleemaha saar dhinaca dusha sare iyo u qaybi yar yar ee xarunta. Daboolka sare ugu dusha sare ee caleenka kaabajka ah iyo samee baqshadda. Marka dhammaan dhejiyada kaabash diyaar u yihiin, tago suugada. Basasha, karootada iyo basbaaska macaan waa la nadiifiyaa, la jajabiyey, loona dubay digsi saliid on saliidda cuntada. Marka xigta, faafidda yaanyo iyo xilliga xawaashka. Si tartiib ah u soo saar bur, ku dar labeen dhanaan iyo si taxadar leh u walaaq wax kasta. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, suugo maraqa biyaha. Qeybta hoose ee saxanka multivarka wuxuu ku faafaa dhowr caleemood oo dhan, ka dibna - duubka kaabajka iyo ku shub suugo la kariyey. Qalabka ku daar oo ku dhufo "Quenching" oo sug ilaa 45 daqiiqo. U diyaarso kaabajyada kaabajka ah ee kaabajka ah ee yaanyo iyo suugo kareem oo la baradho ama barandho la kariyey.
Duubka caleemaha caanaha delicious ee suugada kareemka dufanka yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 350 g;
- karootada - 1 koob;
- kaabajka cad - 200 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- dhirta;
- bariis - 50 g;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 50 g.
Suugo:
- labeen dhanaan - 100 ml;
- Jinka dabiiciga ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- biyo 50 ml;
- toon - 1 canbar.
Diyaarinta
Karootada waa la nadiifiyaa, lagu xoqay huurka iyo ku dar hilibka duqadda ah. Guluubka waa la jarjaray, oo bariisku waa la kariyey. Ka dib markaa, ku shub maaddooyinka diyaarsan ee hilibka duqadda ah iyo ku dar Kaabashka, cawska la jarjarey. Solim dhadhamin, waxaan ku soo bandhigaynaa ukun digaag ah oo isku dhafan. Gacmaha qoyan biyo qabow, waxaan sameeynaa cutlets oo waxay ku jiifsan yihiin hoosta saxanka ah ee isku dhufashada. Waxaad ku shiishaa saliida habka ku habboon, marka hore dhinac dhinac, ka dibna dhinaca kale. In baaquli isku daraa labeen dhanaan leh jinka yaanyo, tuur dhir udgoon iyo toonta tufaax. Kala saar suugada kareemka-kareemka biyaha iyo ku shub baaquli adigoo isticmaalaya lakabyo casiir ah. Waxaan soo saarnay barnaamijka "Quenching" oo ku calaamadee 30 daqiiqo.