Duck baked in beer waa cunto caan ah oo loogu talagalay hambabka runta ah, taas oo qurxin doonaa martida leh faro badan oo ah dhirta dhadhan, ari iyo juiciness cajiib ah. Taasi waa sababta maanta waxaan la wadaagi doonaa akhristayaasha cuntooyinka kala duwan ee loogu talagalay diyaarinta duck ee beerka iyo fursadaha loogu talagalay processing. Waxyaabaha ugu fiicani waa in santuuqa loo adeegsan karo labadaba, iyo iyada oo aan lahayn.
Iyo saxanka ugu horreeya ee aan ku degdegnay inaan ku farxinno, waa dook rasuul ah oo bakeeriga ah ee biir, googooyo.
Cuntada duck ee biirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- duck - 1 xabbo;
- brew light - 400 ml;
- subagga - 50 g;
- Kalluunka iyo geedo cusub - dhadhamin.
Diyaarinta
Nasiibku waa la dhaqaa, la nadiifiyaa oo googooyaa yar yar. Next, qayb kasta oo si fiican u cusbayn, faraawe iyo saaray digsi, ka dibna ku shubtay biir ah. Waxaan ka tegi karnaa nuucaan 10 saacadood meel qabow. Dhammaadka wakhtigan, ku rid digsiga shimbirta dabka oo daciifisa. Waxaan karri karnaa nuuceena muddo saacad ah. Kadibna waxaan ka saari karnaa qaybo la jajabiyey oo waxaad ku shiishaa subagga dhalaalaya labada dhinac, mar walbana dabadeed, boodh qabow laga soo qaaday digsiga. Ka hor inta adeegaya, waxaan qurxinaa saxanka leh cagaarka la jarjaray.
Isagoo ka hadlayo cunto karinta, ma xasuusan kartid cunto karinta wanaagsan ee loogu talagalay karinta ducks ee biirta tufaaxa.
Duck in biir ah oo tufaax ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- duck - 1 xabbo;
- tufaaxa - 7 gogo ';
- brew light - 1 l;
- cusbo, basbaas, dhirta - dhadhanka.
Diyaarinta
Waxaan si fiican u dhaqnaa naaneyska, u qallaji oo ku xoq dhammaan dhinacyada cusbo, basbaaska iyo mashiinka. Tufaaxa waa la maydhaa, laga nadiifiyaa asalka iyo jarjar qaybo badan oo waaweyn. Kadibna shimbirta ayaa la jarjaray tufaaxa, waxaana ku xirnaa cidhifka caloosha oo leh labo kalluun. Kadibna waxaan ku dhejin karnaa naxashka, ku rid miro haray oo ku wareegsan oo buuxi saxanka leh biirka fudud.
Hadda ku dabool weelka daboolka iyo meel foornada kulul ilaa 200 darajo saacad iyo badh. Ka dib markaan soo saaro nuugida, ka soo bixida dufanka dufanka iyo biirka oo leh shuban, si taxadar leh u shid shimbirta oo ku dhaaf foornada ilaa nus saac oo kale, laakiin aan lahayn daboolka. Ka dib duufka leh tufaax , ugu dambeyntii, la dubay , ku faafay saxanka iyo qaadashada tufaaxa una adeega miiska.
Hadda waxaad taqaanaa sida loo sameeyo duck ee biir, sidaas darteed way kugu adkaan doontaa inaad ku yaabiso. Si kastaba ha ahaatee, waxaanu haysanay cunto cusub oo kale oo loogu talagalay fuudka duck ee biir ah oo leh saxan dhinaca.
Duck waxay ku tuntay biirka la qurxiyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- duck - 1 xabbo;
- milix, basbaas, curry - dhadhan;
- Tufaax - 6 xabbo;
- brew light - 1 l .;
- Baasaboor Bulgaar - 7daab.
- basasha - 2 pcs;
- bariis - 2 koob;
- cagaarka dhir - dhadhan;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad karin, bariis biyo ah laba saacadood. Tufaaxa dhaqday oo laga nadiifinayey asaasiga, mid walbana googooyo. Pepper sidoo kale waa wanaagsan oo nadiif ah ka soo abuurka ah, gooyaa galay siddo kala badh ah. Basasha waa diiray oo jarjarey siddooyinkii, la shiilay digsi qaboojin, saliida saliidda khudradda ah ilaa inta laga helayo cadarka cagaarka. Dabadeed waxaannu nadiifinaa nuugida, waanay qallajineysaa, haddii loo baahdo, waxaan soo saaraa guntanno, sida cuntada cuntada hore, waxaan soo saarnaa biirka fudud.
Ka dibna waxaan soo saarnaa, waxaan xoojinay shimbirta oo cusbo ku qasan leh basbaas, ku rid saxan dubista, pre-greased saliidda cuntada. Dabadeed waxaynu kudari karnaa guud ahaan isku dar ah tufaax cusbada leh iyo basbaaska.
Goobaha duufan waxaa la dhigay basal la shiilay, on cagaarka cusub, cadadka tufaaxa iyo basbaaska. Waxaan bariiska ka fidin karnaa sare, podsalivayem. Hadda ku dar galaas nus koob biyo ah oo ku dabool dabool. Waxaad ku dubtaa hilibka foornada, kululaynta ilaa 200 darajo laba saacadood. Marmar walaaq oo bariis ah. Ka hor inta aanad adeegin, waxaad ku shubi kartaa saxanka leh suugaanta aad jeceshahay iyo qurxin laamood oo cagaarka cusub.