Miraha yaryar waxay aad u egyihiin muuqaalka iyo midabka madow ama blueberries. Thanks to hooska this, ma waxaad ku dari kartaa berry ah ee compote ka soo irki, midabkiisa iyo sidaas noqon doonaa mid gaar ah. Waxay leedahay dhadhan macaan, aashitada lagu muujiyey ee aan la dareemin.
Sidee loo kariyaa compote ka soo irgi?
Irga ma aha mid ka liidata guryaha ay dawooyinka ku leeyihiin berry kale, waa mid aad u hodan vitamiin. Cabitaanka way kala duwanaan kartaa, markaad go'aansaneysid su'aasha, waxa lagu darey qayb ka mid ah compote, waxaad dooran kartaa kala doorashooyin kala duwan: waxaa lagu daraa midhaha duurjoogta ama ku dar dhir udgoon. Qodobka ugu fudud ee la yiraahdo waxaa ka mid ah soo socda taxane ah tallaabooyinka:
- Laga soo bilaabo digaagga waxaad u baahan tahay inaad kariso sharoobada. Si aad u diyaariso maraq sonkorta ku jirta 1 litir oo biyo ah ku dar 300 g oo sonkor ah kuna rid dabka. Marka sonkorta la kala diro waa in la damiyaa oo la qaboojiyaa ilaa 90 darajo, ka dibna ku shub midhaha oo biyo kulul.
- Si aad ugu darsato acid si ay berry u dar a yar acid.
- Si aad uhesho xayawaanka muddo dheer, waxaad u baahan tahay inaad gogol-gareeysid bacaha, ujeedkani waa weelasha lagu rido biyo la karkariyo oo la diiriyo. Ka dib markii laga soocay qasdigga ka soo baxa waxaa lagu shubay daboolka daboolka.
Isku dhexdaal ka soo jeeda Irgi xilliga qaboobaha - cunto kariye fudud
Cabbitaanka waxaa lagu diyaarin karaa nadiifinta, waxaa suurtogal ah in laga sameeyo kaabis laga soo bilaabo xilliga jiilaalka iyada oo aan la nadiifin. Kadib markaad u dhex gasho qasacadaha, waxaad u baahan tahay inaad abuurto xaalado diirran kahor intaadan qaboojin. Markaas waa in lagu keydiyaa heerkulka qolka. 3 bilood ka dib, maaddo fudud oo laga sameeyey irgi xilliga jiilaalka ayaa diyaar u ah isticmaalka, tani waa wakhti uu si habboon u quudiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- irga - 1 kg;
- sonkorta - 400 g halkii litir oo biyo ah;
- citric acid - 4 g halkii litir oo biyo ah.
Diyaarinta
- Biyo raaci kalluunka, ku shub weel nadiif ah.
- Dusha ku shub biyo Irg la karkariyey oo ka baxaya 5-7 daqiiqo, ka dib markaad ku shub oo cabir qadarka biyaha ee lagama maarmaanka u ah si aad u fahamtid inta sonkorta iyo acidka la xidhiidha biyaha.
- Ku dar maaddooyinkaas biyaha ku buuxi Irga oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Sonkorta waa in la gooyaa inta lagu jiro wakhtigan.
- Shub sharoobada oo xareeyo qasacad ka soo iridda galay xabadaha.
Irgi iyo lacag madow madow
Mid ka mid ah isbeddelada caanka ah ee cuntooyinka waa wax laga soo saaro irki iyo currants, sababta oo ah isku-dhafkan wuxuu siinayaa midab qurux badan, cabitaanku wuxuu qabaa macaan iyo macaan. Isla mar ahaantaana, hantida faa'iido leh ee noocyada noocan ah ee nooca berry ah waa la isku daraa, sidaas darteed compote wuxuu noqonayaa fount of fiitamiin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- igra - 700 g;
- currant madow - 300 g;
- sonkorta - 250 g halkii litir oo biyo ah;
- qolofta - 3 g halkii 1 litir oo biyo ah.
Diyaarinta
- Ku dhaq oo jarjar berry, diyaariso dhalooyinka.
- Qeybta hoose, dhig currant madow, iyo gelin Irg on top.
- Ku shub biyo heerkulka qolka dhalooyinka, ka dibna ku shub digsi, cabirida mugga loo baahan yahay.
- Biyaha ku rid dabka, ku dar sonkorta iyo aashitada, iska bacdi labo daqiiqo kadib.
- Shub sharoobada ka dibna nadiifiso dhalooyinka.
- Geli qasacadaha iyo gufka.
Irgi iyo cherry compote
Nooc kale oo caan ah oo cabitaan ah ayaa ah furfurnaan ah jeeriga iyo cagaarka xilliga jiilaalka. Berry ugu bisil oo xoog leh waxaa loo doortaa goosashada, taas oo, ka dib markii caanaha, ma fiirin doonaa niyadjab. Gormeega wuxuu u baahan yahay inuu qaato noocyo asiidh ah, sidaas darteed cabitaanku ma soo baxo si tartiib tartiib ah, marka la isku daro Irga, dhadhan macaan iyo dhadhan dhan ayaa soo baxaya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cherry - 250 g;
- irga - 250 g;
- biyaha - 3 l;
- sonkorta - 400 g.
Diyaarinta
- Diyaarso berry: kala sooc, raaci oo ka saar dhamaan waxyaabaha aan loo baahnayn.
- Dheji jaranjarada 3-litir.
- Duufaan, diyaariso sharoobada: ku shub biyo kuna dar sonkorta, kadibna dabka ku shub ilaa 2-3 daqiiqadood. Ka dibna ku shub nooca berry ah oo wax kariya ilaa karkaraya.
- Diyaar garee bacda ku rid biyo kulul oo si tartiib ah u buuxi khariidad. Kadibna si dhakhso ah u duub.
Isku duubo irqadda iyo gooseberry xilliga jiilaalka
Gooseberries, sida qayb ka mid ah oo dheeraad ah, waxay awoodaan inay ku daraan dhadhan gaar ah oo ay u cabbaan sida cabitaanka ka soo burji jiilaalka. Laba nooc oo nooca berry ah ayaa jidhka ku dhalin doona fitamiin C, taas oo aad muhiim u ah waqtiga jiilaalka. Intaa waxaa dheer, gooseberries siin doonaa dushiisa, taas oo si isku mid ah ku darsaday raadinaysa in irgi.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 150 g;
- irga - 150 g;
- biyaha - 2.5 litir;
- sonkorta - 350 g.
Diyaarinta
- Biyo raaci oo u nadiifi weelka iyo ku shub galka 3 litir.
- Karkari sharoobada: biyaha ku dar oo dar sonkorta, karkariyo ilaa kala diri.
- Shub sharoobada kulul iyo isku xidha daboolka.
Irga iyo compote cufan
Si aad u kala soocid cabitaanka fitamiinada, waxaad sameyn kartaa qasacad ah cagaar iyo tufaax jiilaalka. Qaybta dheeraadka ah waxay ku siin doontaa dhadhanka asalka ah waxayna ka dhigeysaa jiilaalka meel yar oo khafiif ah. Xiritaanka compote ee xagaaga, waxaa suurtogal noqon doona inta lagu jiro jiilaalka in ay ku raaxaystaan dhadhanka cajiibka ah, taas oo ah mid sahlan sababta oo ah ku darista tufaaxa jilicsan ee Iriga astigmatic.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- irga - 1 kg;
- Tufaax - 1 kg;
- sonkorta - 0,5 kg;
- citric acid - 15 g.
Diyaarinta
- Tufaaxa dhaqday, nadiifin, diyaariso berry.
- Iska ilaali 2 litir oo biyo ah dabka ku shub kuna karkari. Ka dibna ku dar sonkorta iyo acid.
- Ka dib markii la sugayo kala dirista sonkorta, ku shub sharoobada goobta shaqada. Isla markiiba ku shub compote ka soo berry irgi on bangiyada iyo laallaabi.
Isku duubnaanta irki iyo raspberries xilliga jiilaalka
Hooyooyinka intooda badani waxay go'aansadaan in ay diyaariyaan kaabayaasha laga soocayo irgi iyo raspberries xilliga qaboobaha, geeddi-socodkani waa mid aad u sahlan oo sahlan, isagoo ku hawlan dadaalka ugu yar, waxaad heli kartaa gabal dhadhan fiican leh. Cabitaanku wuxuu ku jiri doonaa xilliga qaboobaha waxana uu qoysku ku farxi doonaa ari aan caadi aheyn oo dhadhankiisu dhadhan yahay. Intaa waxaa dheer, isku-dar ah ee berry kuwan waxay ka dhigaysaa cajiib ah faa'iido leh iyo kor u ilaalinta difaac .
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- raspberry - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- sonkorta - 800 g;
- biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
- Bangiyada iyo daboolka ayaa la nadiifiyey, berry waa la kala soocaa oo la dhigaa weelasha.
- Raspberries iyo Irgu ku shub biyo karkaraya.
- Ku dabool dabool oo ku bixi 15 daqiiqo. Biyaha waxaa lagu shubaa digsi, kaas oo sonkor lagu daro, oo dabka saaro.
- Karkari oo isku kari ilaa daqiiqo.
- Dhammaan dareeraha mar kale si aad u buuxisid berry. Ku adkee daboolka leh tuubbada.
Isku duubo irgi leh liin xilliga qaboobaha
Haddii la rabo, waxaad bedeli kartaa qayb ka mid ah qaybaha caanaha sida cabitaanka sida lakoriga ah iyo ka samee compote from irgi leh liin. Waxaa lagu gartaa qoraalada citrus fudud, iyo dhadhanka macaan ee iriga ma noqon doono mid aad u xoqan. Cabbitaanka aad u fiican kuwa jecel caarada iftiinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- irga - 750 g;
- liin - 100 g;
- sonkorta - 350 g halkii litir oo biyo ah;
- Biyaha - intee in le'eg ayaa ku habboon bangiga.
Diyaarinta
- Biiri Irg oo ku shub daasadaha hoose.
- Dhaqdhaqaaqa liin, jarjar qaybo yar yar kuna jiifso dusha sare, ka dib markaad ka saarto lafaha.
- Karkari biyaha iyo ku shub dhalooyinka ee berry.
- Si loo cabbiro mugga biyaha oo ku soo celi digsiga, oo ku saleysan xaddigeeda ku dar sonkorta.
- Karkari sharoobada kadibna iska bakhtii dhowr daqiiqo kadib.
- Shub sharoobada kulul galay dhalooyinka oo ku xir daboolka. Iskudhinta berry ayaa la isticmaali karaa 2 toddobaad kadib.
Isku dhex dari irki iyo strawberries xilliga jiilaalka
Waxaad ka heli kartaa miro yar oo cajiib ah laga bilaabo irgi jiilaalka, haddii aad ku darto strawberries si. Waxay siin doontaa cabitaanka dhadhan qurux badan, halka berry waa in la bislaado oo casiir leh. Waxay u eg yihiin midhaha lo'da, kala sooc, saaro dabo iyo kala sooc bangiyada. Later ku shub sharoobada, dabool dabool leh oo ku rid Maqsin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Strawberry - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- sonkorta - 800 g;
- biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
- Diyaarso nooca berry oo ku rid weelasha.
- Samee sharoobo, biyo karkaraya sonkorta, ku shub miraha. Mar kale karkari.
- Isku faaf khafiifka ka soo berry iyo strawberries iyo strawberries bangiyada iyo laallaabi.