Jirka bani'aadamka wuxuu si joogto ah ugu baahan yahay fitamiino, ha ahaado xagaaga, guga, jiilaalka ama dayrta. Laakiin haddii xagaaga dhibaatadani aysan soo bixin, sababtoo ah waxaa jira khudrado badan iyo miro cusub, ka dibna xilliga qaboobaha iyo xilliga guga oo kale waxaa jira dhibaatooyin. Waxaad dabiici kartaa cabitaanka farmashiyaha, laakiin waxaad xusuusan kartaa casiir khudradeed oo cusub, oo ka soo jeeda khudaarta la koray ee dhulkooda hooyo iyo faa'iidooyinka iyaga ku jira, siday u kala horreeyaan, in ka badan soo dejinta. Sida loo karsado casiir khudradeed leh oo caafimaad qaba waqti kasta oo sanadka ah, waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Casiirada khudradda ah - cadaadiska
Waxay u egtahay in ay ka fududaan karto sidii loo diyaarin lahaa casiir - waxaan ku darnaa khudradda casiir, dhowr wiqiyadood, iyo casiirkuna waa diyaar. Laakiin halkan waxaa jira qarsoodi, iyada oo la isticmaalayo, waxaad heli kartaa faa'iidada ugu badan iyo dhadhanka cabitaanka.
Ugu horreyntii, fiiri xaqiiqda ah in diyaarinta cabitaanka khudradda cusub ee la jarjaray, waxaad u baahan tahay oo keliya inaad isticmaashid miraha cusub oo si buuxda u bislaaday oo aan wax dhaawac ah soo saarin diirka. Haddii aadan hubin asalka khudradda, ka saar lakabka qaro weyn ee diirka sida caadiga ah, sababtoo ah waxaa ku uruursan ugu badnaan sunta.
Laguma talin in lagu daro milix iyo basbaas si ay u noqoto khudradda khudradda - dhirbaaxada ayaa yareeya guryahooda waxtar leh. Waxay u fiicantahay in lagu daro toonta yar, faa'iidooyinka badani waxay noqon doonaan kuwo aad u badan, iyo dhadhanka ayaa soo jiidan doona si aad u badan. Si aad u isticmaasho cabitaanada noocan oo kale ah waa suuro gal ah isla markiiba ka dib diyaarinta, maadaama ay si degdeg ah uga sii darayaan.
Karootada , tamaandhada iyo bocorka bocorka ayaa badanaa lagu wada baabbi'iyey qaab saafi ah, laakiin, tusaale ahaan, kaabajka ama cabitaanka dabiiciga ah ma aha oo keliya dhadhanka aan fiicnayn, laakiin waxay ku jirtaa qaabkeeda saafiga ah. Sidaa daraadeed, waxaanu kuu sheegi doonaa fursado dhowr ah oo lagu darayo khudaarta si aad u diyaariso casiir:
- si loo yareeyo miisaanka - karootada iyo isbinaajka ee saamiga 5: 3 ama karootada, xididdo iyo qajaar - 10: 3: 3;
- si loo xoojiyo nidaamka dareenka - caleemaha celis (3 xidhmo), yaanyo (nus), kaabaj (100) g;
- marka qulqulo - karootada - 5 nooc; Kaabashka - 3 caleemo, dhir - xidhmo;
- si loo hagaajiyo metabolism - karootada, xididdo, xidid celery, bocor - 2: 1: 1: 1.
Intaa waxaa dheer, waxaad diyaarin kartaa casiir bocota-bocorka (1: 1) ama casiir-dabocase-karo (7: 3).
Waxaanu ku siinnay cuntooyinka ugu caansan ee casiirka khudradda. Isticmaal mar kasta oo suurtagal ah xilliga uu ku kordhay khudaarta beertaada, oo aad hesho faa'iidada ugu badan.