Xaqiiqo ahaan, jinsi kasta oo caddaalad ah wuxuu ogyahay doorka muhiimka ah ee jirka bani-aadmigu ku ciyaarto fitamiin. Fitamiin la'aanta markiiba waxay saameysaa muuqaalka - maqaarku wuxuu bilaabmaa diirka, xanaaqa muuqda, xaalada timaha iyo ciddiyaha ayaa ka sii daraya. Si looga fogaado dhibaatooyinkan, waxaad u baahan tahay inaad ogaato waxa fiitamiinka loo baahan yahay maqaarka.
Ilaa hadda, saynisyahannada ayaa si fiican u daraaseeyay saameynta lixda fitamiin ee jirka: A, B, C, D, E, PP. Haddii uu jidhku si joogto ah u helo wax badan oo ka mid ah fitamiinada ku jira tirada loo baahan yahay, markaa hal qof ayaa illoobi kara cudurrada maqaarka badan.
Dhibicda fitamiinada maqaarka, timaha iyo ciddiyaha waxaa lagu gartami karaa calaamadaha soo socda: maqaarka maqaarka, qandhicilka, timo luminta, ciddiyaha jilicsan, dermatiga iyo dhibco casaan maqaarka.
Haddii maqaarka jirka ku jiraa uu noqdo mid dildillaacaya, tani macnaheedu waa jirka ayaa sii deynaya wax soo saarka kolajka. Isbedel da'da da'daan, nasiib daro, lagama qaadi karo haweeney kasta. Laakiin si ay u dhaqaajiyaan waqtiga ay muujinayaan oo ay ka dhigi karaan wax yar oo la dareemayo waxay caawin kartaa vitamin C. Tani waa mid ka mid ah fiitamiinada loo baahan yahay si kor loogu qaado maqaarka jidhka. Waxay kor u qaadaysaa soo saarista kolajka waxayna ka dhigeysaa maqaarka oo ka dhigta mid aad u cufan oo daboolaya. Faytamiin C waxaa laga heli karaa cagaarka, kaabajka, ukunta, baradhada, basbaaska cagaaran, liinta, currant. Si kastaba ha ahaatee, iyadoo la adeegsanayo badeecooyinka ku jira fitamiin C waa inay taxaddaraan. Cunto xad dhaaf ah ee fitamiinkan waxay keenaysaa cuncun maqaarka, cuncun iyo muuqaalka kore ee dhibco cas.
Jebinta ciddiyaha, timo luminta iyo maqaarka maqaarka - dhacdooyinka aan fiicnayn ayaa muujinaya la'aanta fiitamiin A jirka. Waxaa la ogyahay in fitamiin A laga helo khudaarta cusub iyo miraha. Intaa waxaa dheer, fitamiinkan waxaa laga helaa walxaha xayawaanka - hilibka, caanaha, ukunta. Faytamiin A waxa loola jeedaa fitamiinada loo baahan yahay maqaarka, ciddiyaha iyo timaha. Si aad u siisid jidhka maalin kasta ee fitamiinkan, waa inaad cuntaa 300 garaam oo karooti maalinle ah, 2 qaado oo saliid kalluun ah ama 100 garaam oo khudradeed la qalajiyey.
Dhibaatada maqaarka, jiritaanka finanka iyo finanka - dhibaatooyinkaas waxaa lagu arkay maqnaanshaha fiitamiinada E iyo B ee jirka. Fitamiinadani waxay lagama maarmaan u yihiin maqaarka quruxda badan, sababtoo ah waxay gacan ka geystaan jiritaanka dheef-shiid kiimikaad ee jirka iyo saarista sunta. Faytamiin E, sidoo kale, waxay caawisaa xoojinta murqaha jidhka bini-aadanka, taas oo ka dhigaysa maqaarka ka sii badan. Cuntada oo dhan, rooti, ukun, caano, caano, xididdo iyo bariis bunni ah - isticmaalka joogtada ah ee badeecadani waxay wax ka tareysaa jimicsiga jidhka ee leh fitamiinaha B iyo E. Dumar badan ayaa qaba maqaarka qalalan 25 sano kadib. La dagaallanka maqaarka qalalan wuxuu caawiyaa si joogto ah vitamin D. Tani waa mid ka mid ah fiitamiinada muhiimka ah ee maqaarka gacmaha, maaddaama ay ka caawiso in ay maqaarka ku darto qoyaan. Sidoo kale, fitamiin D wuxuu adkeeyaa timaha waxaana uu ka dhigaa cidiyaha yar yar. Waxaa ku jira fitamiinkan ku jira cuntada badda, ukunta iyo lowska.
Ka takhalus maqaarka maqaarka, finan xasaasiyadeed iyo noocyo fudud oo jimicsi ah ayaa u oggolaanaya isticmaalka joogtada ah ee cuntooyinka leh fitamiin PP. Waxyaabahaas waxaa ka mid ah: khamiir, hilib, bran, lawska.
Dumar badan oo casri ah waxay doorbidaan inay cabaan waxyaabo gaar ah oo fitamiin ah oo maqaarka ku jira. Xarumaha noocan oo kale ah waxaa badanaa loogu talagalay bil gudaheed. Hal kiniin ah maalin kasta oo ah fitamiinada lagama maarmaanka ah, taas oo tirtiraysa baahida loo qabo in la hagaajiyo cuntadaada maalin kasta. Si aad ugu iibsato fiitamiinada ugu wanaagsan ee maqaarka ka soo jeeda qadarka guud ee dhismooyinka kala duwan, waa inaad la tashato dhakhtarkaaga. Si kastaba ha ahaatee, khabiiro khibrad leh ayaa ku talinaya marka su'aasha ah "Maxay yihiin fitamiinada maqaarka - dabiiciga ama dabiiciga ah?", Sii diyaari waxyaabaha alaabta dabiiciga ah.