Iyada oo bilawga kuleylka, waxaan runtii rabaa inaan naftayda ku dhufto khudaarta cagaaran, miraha iyo caleemaha, sidaas darteed dib u buuxinta yaraanta fiitamiinada, macdanta iyo walxaha kale. Ujeedada ujeedadani waa isbinaajid, waxyeellada iyo faa'iidada ay tahay in lagama maarmaanka u ahaado qof walba. Geedkan wuxuu leeyahay liis dheer oo ah guryaha muhiimka ah ee jirka.
Waa maxay isbinaajka?
Dhaqtanka hore u kallifay dhaqanka khudradda, kaas oo leh dhadhanka asalka ah ee lafdhabarta waa isbinaajid. Waxaa loo isticmaalaa karinta cuntada lagu kariyo suugo kala duwan iyo suugo. Waxay ku jirtaa raashin badan oo qaran oo loogu talagalay daaweynta iyo dib u soo kabashada jidhka, wali waxay u isticmaalaan guryaha qurxinta guryaha. Spinach waa warshad kaas oo lagu gartey noocyo kala duwan iyo noocyo caleemo ah. Waxaa jira dhowr nooc oo ku haboon cuntada. Dhaqanka khudradda waa mid sahlan in uu koro beerta iyo xitaa daaqadaha.
Spinach - ka kooban
Waxyaabaha kiimikada ah waxaa si fiican loo darsay saynisyahanno kuwaas oo go'aamiyey in cagaarka ay yihiin 91% biyaha. Qiimaha tamarta ee isbinaajka waa 23 kcal halkii 100 g. Kuwo badani waxay xiiseynayaan waxa fiitamiinku ku jiraan isbinaajka, sidaas daraadeed caleemaha cusub waxaad ka heli kartaa fitamiin K, A, C, E iyo kooxda B. Sida tan macdanta, taas oo ah, geedkaan, manganese, birta, magnesium, calcium, zinc iyo waxyaabo kale oo yaryar iyo macro ah. Ogaanshaha waxa ku jira isbinaajka, waxaa habboon in la xuso joogitaanka xeryahooda soo socda ee bayoolojiga: antioxidants, nitrates iyo phytoecdysteroids.
Spinach waa fiican tahay
Haddii aad eegto qayb ka mid ah dhirta, waxay isla markiiba caddaynaysaa in faa'iido ay u leedahay jirku uu yahay mid aad u weyn. Si aad u aragto arrintan, waxaad u baahan tahay inaad aragto isbinaajka udub dhexaad u ah jirka:
- Waxay leedahay saameyn nadiif ah, sidaas darteed waxay faa'iido u leedahay in ay u isticmaasho suntan jidhka iyo sidii tallaabo looga hortagi karo sunta iyo sunta.
- Waxay awood u leedahay in ay ka hortagto faafidda unugyada kansarka, oo ay saameyn ku yeelato saameynta antioxidant on jirka.
- Waxaa habboon in la ogaado faa'iidooyinka afka laga qaato afka, marka marka caleemaha la cuno ay ka hortagi karaan dhacdooyinka cudurka ciridka ah iyo joojiyaan cirridka dhiigga. Intaa waxaa dheer, dhirta si fiican u cusbeynayaa godka afka.
- Qalabka daaweynta ee isbinaajka ayaa lala xiriiriyaa saameynteeda wanaagsan ee difaaca jirka. Isticmaalka joogtada ah, waxaad yareyn kartaa halista qaadashada hargabka.
- Si waxtar leh ayuu u saameeyaa habka Hematopoiesis. Waxaa lagula talinayaa in caanaha loo isticmaalo haweenka, si loo hagaajiyo wax soo saarka unugyada dhiiga ee uurjiifka ah.
- Marka la eego jiritaanka vitamin K ee ka kooban, kaas oo kordhiya nuxurka calcium ee nudaha lafaha, isticmaalka joogtada ah wuxuu yareyn karaa suurtogalnimada osteoporosis.
- Casiirka cusub ee la jiiday ayaa yarayn kara xanuunka dhuunta inta lagu jiro hargabka. Tani waa suurtagal sabab u ah ficil-celin ka-hor-istaag iyo ficil-celin.
- Haddii aad ku jirto isbinaajka cuntadaada, dhibaatada iyo faa'iidada ay tahay in la tixgeliyo, markaa waxaa suurtagal ah in la dejiyo hawlaha nidaamka aan caadiga ahayn. Waad ku mahadsan tahay arrintan waxaad ku adkeysan kartaa hurdo la'aan waxaana u sahlan in lagu adkeeyo xaaladaha walaaca.
- Waxaa loo tixgeliyaa inay tahay baaritaan wanaagsan oo loogu talagalay horumarinta atherosclerosis iyo dhiig kar. Cilmi-baadhayaashu waxay aqoonsadeen dhowr peptide oo caawiya yareynta cadaadiska.
- Waxaa jira carotenoids muhiim ah ee ka kooban, taas oo ah hab fiican oo loo yareeyo halista ah in la horumariyo cudurrada indhaha.
- Warshad lab ah ayaa faa'iido leh sababtoo ah awoodda kor u qaadista awoodda iyo kordhinta wax soo saarka testosterone .
Spinach wadnaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay caleemo suubin ah waxaa ka mid ah noocyo badan oo folic acid ah, taas oo hoos u dhigta heerka homocysteine ee dhiigga, iyadoo kor u kaca taasoo si weyn u kordhisa halista dhibaatooyinka la xiriira habka wadnaha iyo xididdada. Si aad jirka u siisid walxaha lagama maarmaanka ah, waxaad u baahan tahay inaad maalin kasta cuntid qoryaha yar ee dhirta. Waxaa sidoo kale jira xaqiiqooyin kale oo ku saabsan waxa isbinaajka wanaagsan u yahay jirka:
- Qaybo badan oo qani ah ayaa ka caawiya inay kula dagaallamaan "xun" kolestaroolka dhiigga .
- Joogitaanka potassium iyo magnesium wuxuu ka caawiyaa xoojinta wadnaha.
- Isticmaalka joogtada ah, waxaad yareyn kartaa khatarta ah inaad qaaddo wadno-qabad.
Spinach ka calool-istaagga
Casiirka ee warshadani waxay leedahay saameyn jilicsan, laakiin ma aha mid xariif ah oo aan ka sii darin nidaamka dheefshiidka. Sababtoo ah joogitaanka cellulose, caadiyan habka dheef-shiidka ayaa dhacaya, kaas oo ka caawiya xita xitaa caloosha joogtada ah. Spinach ee mindhicirka waa in la qaado sida soo socota:
- Tirada caleemaha loo baahan yahay waa in la xisaabiyaa si loo helo 0.5 litir oo casiir ah. Marka hore, si fiican u biyo raaci geedka, ka dibna qalaji.
- Xardhi caleemaha si kasta ha ahaato, adoo isticmaalaya cheesecloth, tuujin juuska.
- Si aad u hesho saameynta la rabo, waxaad u baahan tahay inaad cabto 2 tbsp. casiirka maalintiiba. Waxaa fiican inaad qaadato calool madhan ka hor intaadan cunin.
Spinach - u fiican maqaarka
Laga soo bilaabo waqtiyadii hore, gabdhuhu waxay u adeegsadeen in ay xajiyaan caleemaha maqaarkooda, kuwaas oo leh hanti dhawr ah. Aad bay muhiim u tahay ka hor inta aadan codsan wejiga, si loo sameeyo baaritaanka xasaasiyadda si looga fogaado cawaaqib xun.
- Wuxuu xoojiyaa shaqada qanjidhada xayawaanka, isaga oo yareynaya nabaro kala duwan iyo barar. Isticmaalka joogtada ah, maaskarka wajiga ka samaysan isbinaajka wuxuu caawiyaa in la yareeyo dhaska, ka saar casaan iyo waxyeelo kala duwan.
- Cosmetics, oo ku salaysan isbinaajka, hagaajinta midabka maqaarka, ka saar foojignaanta oo raad ku yeelashada waxtarka. Waxay ka caawisaa dhirta si loo xoojiyo wajiillada wajiga iyo siinta nafaqo wanaagsan oo loo yaqaan epidermis.
- Faa'iidada isbeddelka haweenka ayaa sabab u ah awoodiisa si tartiib ah u daryeeli maqaarka cirridka ee indhaha, si looga saaro dufanka iyo kicinta wax soo saarka elastin. Haddii aad inta badan isticmaasho warshadda guryaha qurxinta, waxaad yareyn kartaa tirada lakabka yar yar.
Dib u qabsashada Maaskarada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 10 g;
- baradhada - 1 pc .;
- Saliid badana - 5 ml.
Diyaarinta
- Baradhada yaryar waxay isku xirtaan isbinaajka si aad u hesho tiro qoyan. Ku dar saliidda oo isku dar.
- Isku darka Ready ayaa ku dhajiya khadadka lenf oo ka bax maaskaro nus saac.
Faa'iidooyinka isbinaajka miisaanka luminta
Caleemaha casiirka ah iyo caleemaha leh waxay si ammaan ah ugu jiri karaan dadkooda cuntadooda doonaya in ay lumiyaan miisaankooda ama ay fiiriyaan sawirka. Marka hore, waxaa sabab u ah kalooriga yar yar iyo jiritaanka tiro badan oo ah walxaha u faa'iideysanaya jirka. Marka labaad, caleemaha waxaa ku jira fiber, kaas oo ka saaraya sunta iyo jilbaha, taas oo gacan ka geysata hawsha wanaagsan ee habka dheef-shiidka iyo dardargelinta hababka dheef-shiid kiimikaadka. Waxaad diyaarin kartaa suufka ka yimaada isbinaajka miisaanka, sidoo kale waxaad ku dari kartaa caleemo salad, cunto fudud, suxuunta koowaad iyo kan labaad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 0.5;
- orange - 1 koob;
- muuska - 1 xabbo;
- isbinaajka - 2 shey;
- cananaaska - 4 goobo;
- xayawaanka - 2 tsp.
Diyaarinta:
- Citrus iyo diiray muuska oo la jarjarey miraha kale.
- Isku qas dhamaan walxaha ku jira sheyga iyo ku raaxee cabitaan dhadhan fiican leh.
Spinach leh sonkorow mellitus
Faa'iidada fitamiinada iyo macdanta, cagaarka ayaa lagula talinayaa dadka qaba cudurka - cudurka macaanka ee diabeteska. Tan waxaa lagu sharxay joogitaanka magnesium ee ka kooban, kaas oo ka hortagaya horumarinta dhibaatooyinka. Spinach qaba sonkorowgu waa mid waxtarka leh, maxaa yeelay waxay leedahay saameyn antioxidant ah jirka, natiijada, unugyada waxay bilaabaan inay dareemaan insulin ka fiican. Tani waxay sidoo kale hoos u dhigtaa halista ah dareen-celinta oksidheer ee jirka. Iyada oo si joogta ah loo isticmaalo qadar yar, waxaad awood u yeelan kartaa heerarka sonkorta dhiigga .
Spinach oo leh faajuska
Marka ay joogaan caabuqa cuntada, waxaa muhiim ah in laga saaro tiro tiro ah. Faa'iidada suufka ee pankreatitis ma noqon doonto mid muhiim u ah marka la barbar dhigo waxyeellada ay keeni karto. Tan waxaa lagu sharraxay sababaha soo socda:
- Halabuurka ah ee badan oo ah oxalic acid, xanuujinta xuubka xuubka ee habka dheef-shiidka, sidaas oo kicinaysa sii deynta ee hydrochloric acid, taas oo si xun u saameeya xaaladda xajmiga beedka.
- Spinach, waxyeellada iyo faa'iidada ay ku caddeeyeen cilmi-baarista, waxay xirtaa calcium, taas oo kordhinaysa halista dhagxaanta kelyaha, kaadiheysta iyo cawska. Natiijadu, natiijada ka soo baxda xitaa waa la jabsaday, tani waa mid ka mid ah sababaha ugu wayn ee foosha-qabtada.
- Caleemaha waxaa ku jira fawaakih badan, taas oo horseedi karta muuqaalka isbeddelka iyo jarista.
Spinach oo leh xanuunka caloosha
Si aad u fahanto in ay suurtogal tahay in ay ku jirto geedo cusub oo ku jirta cuntadaada, waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo waxyaabaha gaarka ah ee koorsada xanuunka. Spinach waa faa'iido leh caloosha haddii cudurku uu ku dhaco aashito la yareeyay, sababtoo ah joogitaanka qadar badan oo ah oxalic acid. Haddii liddi-kaankaro la ogaado - Gaastiriko leh qandho sare leh, isbinaajka waa in laga saaraa menu inta lagu jiro mudada jirradu ka sii darayso. Haddii ay jirto cillad joogto ah, ka dibna marar dhif ah iyo tiro yar, cagaarka ayaa la aqbali karaa.
Spinach for turxaan
Waxaa jira tiro ka mid ah cuduro kuwaas oo cunto ah taas oo ah shuruud u ah joojinta dhibaatooyinka. Gout, kaas oo saliidaha uric acid lagu keydiyo darfaha, badanaa waxay ku dhacdaa nafaqo daro. Haddii ciladkan noocan oo kale ah la sameeyo, markaa waa lagama maarmaan in la diido ama la yareeyo isticmaalka alaabooyinka ay ku jiraan dhadhanka - xeryahooda u keena uric acid. Ogaanshaha xanibaadda cudurkan, isbinaajka waa in laga saaraa cuntada, tan iyo 100 g ee badeecadani waxay ka kooban tahay 28 mg oo sharoobo ah.
Spinach - waxyeello
Xaaladaha qaarkood, isticmaalka cagaarka soo bandhigay waa mid u qalma:
- Dadka qaarkood waxay yeelan karaan dulqaad shakhsi ah oo ku saabsan geedka, taas oo muujinaysa qaab xasaasiyadeed.
- Qeexida waxa uu yahay isbinaajo waxyeello leh, waa inaad tilmaantaa sababta oo ah qadarka weyn ee oxalic acid iyo calcium, laguma talinayo in la isticmaalo iyada oo ay joogaan dhagxaan kellida iyo khatarta kordhaysa ee urolithiasis.
- Ma cuni kartid sorrel markaad qaadato daawada xinjirowga lidka ku ah iyo cudurrada la xidhiidha isqurxinta dhiigga, sababtoo ah waxsoosaarkan ayaa gacan ka geysanaya sifeynta.
- Ha ku xadgudbin isbinaajka, waxyeellada iyo faa'idada taas oo ay ku caddahay dhakhaatiirta, oo leh cillad maskaxeed xannuunsan.
- Kacbadan cagaarka cagaaran waa marka fibrosis, dhibaatooyinka qanjirka thyroid, arthritis iyo neefta.