Spinach, sii kordhaya taas oo noqonaysa mid caan ah oo maanta caan ah, waxaa loo keenay Spain oo ka yimid Aasiyada Yar, kadibna si deg deg ah ayuu ugu faafay Yurub. Tani waxay dhirta hore u-dillaacsan ee qoysaska mareerka ah waa alaab qiimo leh oo qudaar ah. Spinach waxaa lagu daraa noocyo kala duwan oo saladh ah , oo la cunay sida baradho la shiiday, sida saxan dhinaca hilibka ama kalluunka, ee qaabka maraqyada , oo la qalajiyey sida lakabyo dhadhan. Vitamiin dhamaan kooxaha la yaqaan ee warshadani waxay ka weyn yihiin khudaarta kale. Carotene waxaa la mid ah sida dabacasaha, iyo borotiinku waa 34%. Spinach waa qiimo u leh dadka qaba dhiig yari, sida boqol garaam oo birta ka baxo 20 miligaraam oo bir ah. Hase yeeshee, ma jiraan wax asids ah, taas oo u fiican dadka qaba dhibaatooyinka caloosha.
Noocyada ugu caansan ee isbinaajka waa "Victoria", "Giant", "Virofly". Marka hore waxaa lagu gartaa korriin dambe. Waa la nadiifin karaa wax ka badan 35 maalmood ka dib marka la beero isbinaajka. Isbinaajka noocan oo kale ah ayaa hareereheeda ku xajisanaya dhulka oo ku darsaday caleemo wareegsan oo wareegsan. Si ka duwan "Victoria", "Giant" kala duwan - hore u bislaaday. Geedaha waxay leeyihiin caleemo dhajisan, iyo rosette waa mid is-raacsan. In wakiilada kala duwan ee "Virofly" rosette waa la kiciyey oo ka kooban caleemo waaweyn oo caleemaha weyn.
Kordhinta isbinaajka
Warshad waxaa iska leh dalagyada qabow u adkaysta, sidaa daraadeed waxay si dhib yar u joogtaa dhirta 4-5-degree. Tiknoolajiyada isbeddelka soo koraya, oo ka kooban xilliga beeridda hore, ayaa kuu oggolaanaya inaad miiska ku siiso cagaarka hore ee bisha Abriil. By habka, isbinjiga ugu jilicsan iyo nafaqo leh waxaa la helay beeridda hore ee guga. Spinach wuxuu ku koraa heerkulka 15 ilaa 20 digrii Celsius. Oo haddii heerkulku kor u kaco marka heerka qoyaanka hoos u dhaco, ka dibna caleemaha dhirta ayeey koraan, taas oo keenta in la soo rido xili hore.
Hadda oo ku saabsan sida si habboon u koraan isbinaajiga beertaada si aad u kala saaro miiska. Spinach waxaa lagu beeraa caadi ahaan shan ama afar dabeecadood oo ah 20 sentimitir dhexdhexaad. Inta u dhaxaysa cajaladahaas waxaa lagama maarmaan ah in laga tago 1.5 mitir. On mitirka laba jibbaaran ee sariirta waxaad u baahan tahay 6 garaam oo ah miraha. Ka hor inta isbinaajka sii kordhaya, beerta waa la aqbalaa (humus, Bacriminta nitrogen-fosfooraska).
Nidaamka isweydaarka iyo koritaanka dalagga ma aha arrin sahlan. Loosinta iyo jaridda dhirta ayaa ku filan. Haddii aad rabto in aad dhirta ka hesho caleemaha cagaaran, kuwa waaweyn iyo kuwa casiir leh, ka dibna aan lahayn waraabin badan oo aan la samayn karin. Ma aha lagama maarmaan in la dhejiyo caleemaha yar yar. Dhirta meelo badan oo cufan waa in laga saaraa goor hore, sida ugu dhakhsaha badan saddexda caleemood ee hore ama afar caleemood ayaa u muuqday. In xilliga ubax, dhirta labka ah, dhirta aan haysan iyo kuwa jirran waa in la nadiifiyaa. Iyo nadiifinta aasaasiga ah waxaad sii wadi kartaa 6-7 caleemaha la soo saaray. Sida ugu dhakhsaha badan marka ugu horeysa ee soo baxa, geedka ma sii dheereynin qiimaha nafaqada. Laga soo bilaabo sariirta mitir, waxaad heli kartaa qiyaastii hal iyo kiilo garaam oo isbinaaj ah.
Haddii shuruudaha ay ku filnaadeen wanaagsan, ka dibna 80 maalmood miraha loogu talagalay beeritaanka soo socda ayaa u bislaadaan. Sida ugu dhakhsaha badan ee shucaacu ka dhacay, miraha waa la goostay. Waxay sii wadi doonaan Gagaashin muddo dheer - ilaa afar sano.
Cudurada iyo cayayaanka
Spinach badanaa waxay ku dhacdaa kalluunka rootka iyo jilicsanaanta. On caleemaha sare waxaad ku ogaan doonaa dhibco huruud ah, iyo kuwa hoose - grayish leh rinjiga cas. Of cayayaanka, inta badan dhammaan duullaan duudduubin macdanta, is dul saaro caleemaha ukunta. Dirxiga ayaa cunay caleemaha. Si loo yareeyo halista infekshanka, isbinaajka ka baxa sariiraha, halkaas oo dabocase koraya, soo jiidashada duqsiyada macdanta.