Dhakhaatiirta iyo nafaqadu waxay ku talinayaan xilliga xagaaga inay ku tiirsanaadaan miraha iyo khudradda, kuwaas oo jidhka siinaya walxo waxtar leh. Kuwo badan ayaa xiiseynaya waxa fiitamiinada ku jira johnta, mise waa mid waxtar u leh jirka? Waxaa jira noocyo dhowr ah oo berry ah oo leh astaamo gaar ah.
Ma jiraan fitamiino cherry ah?
Waxyaabaha Fitamiin ee Cherry ku dhowaad ma kala duwanaan jeeriga, inta badan guud ahaan wuxuu leeyahay in arrinta this ay yihiin mataano. Miro ayaa ku jira qaabka ugu adag ee difaaca jirka, taas oo yaraynaysa khatarta ah inuu ku dhaco kansarka oo ka soo horjeeda saameynta taban ee xagjirnimada lacag la'aanta ah.
Maxay yihiin fitamiinada lagu daro cherry?
- Faytamiin A oo ay weheliyaan ascorbic acid waxay kordhisaa hawlaha ilaalinta waxayna ka caawisaa jirka in ay adkeyso saameynta taban ee fayrasyada iyo infekshannada.
- Waxyaabaha la socda ee fitamiin A iyo E waxay sare u qaadaan suubbanaanta dhiigga, taas oo yaraynaysa khatarta ah inuu ku dhaco xinjirowga.
- Faytamiinada kooxda B, ee ku jira cherry, waxay leeyihiin saameyn togan oo ku saabsan hawsha nidaamka dareenka, kaas oo ka caawiya inuu u gudbiyo diiqada uu soo maray jirka inta lagu jiro miisaanka luminta si ka fudud. Waxay kaloo hagaajinayaan hababka dheef-shiid kiimikaadka.
- Vitamin-ka wuxuu awood u leeyahay in uu caadi u yeesho heerka kolestaroolka dhiigga. Waxay sidoo kale saameyn wanaagsan ku leedahay dheef-shiid kiimikaadka waa lagama maarmaan u tahay dheef-shiid kiimikaadka.
- Faytamiin B1 waxay qayb ka qaadataa qayb ka mid ah dheef-shiid kiimikaad iyo karbohidratka, kaas oo ka caawiya habka miisaanka loo lumiyo.
Vitamiin, oo ku jira cherry, waxay lagama maarmaan u tahay haweenka uurka leh, maxaa yeelay waxay ka qayb qaataan sameynta nudaha lafaha iyo indhaha ee indhaha cunuga, hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka mustaqbalka oo yareeya sumeynta sunta sunta.
Qalabka waxtarka leh ee cherry macaan
Sababtoo ah joogitaanka vitamiin iyo macdanta, berry waxay leeyihiin tiro guryaha ah:
- Qiimaha tamarta ee cherry macaanku waa heer hoose, sidaas darteed waa la wada cuni karaa inta lagu jiro cuntada. Sida cherry qasacadaysan, qiimaha caloric ah waa 46 kcal halkii 100 g, laakiin haddii la kariyo iyadoo aan la isticmaalin sonkor badan.
- Miraha waxay leeyihiin saamayn laga bogsado, taas oo ka caawisa in laga saaro dheecaanka xad-dhaafka ah ee jidhka ka dibna ka takhaluso baqda.
- Cherry waxay ka caawisaa in ay nadiifiso jirka sunta iyo alaab kale oo kala geddisan.
- Berry waxa ku jira pectin, taas oo ka qaadaysa dufanka jirka waxayna ka caawisaa in ay dhakhso u qanciso gaajada.
- Gormaashu waxay leeyihiin saameyn yar oo jilicsan, taas oo ka caawisa inay la qabsato caloosha oo ay nadiifiso mindhicirrada.
- Miraha ayaa saameyn togan ku leh nidaamka dheef-shiidka guud ahaan.
Sidee loo isticmaalaa?
Si aad u nadiifisid jirka walxaha waxyeellada leh iyo ka takhalusi kiilo dhowr ah, waxaad qaadan kartaa maalin fasax ah oo ah cherry. Isticmaal marna lama ogola in ka badan 1 jeer toddobaadkii. Maalin ayaad u baahan tahay inaad cunto wax ka badan 2 kg ee berry. Haddii aad la kulantid gaajo daran, markaa dib u buuxi cuntada 1 litir oo ah kefir dufan yar ama caano fadhi ah. Waxaa loo oggol yahay in ay cabto shaah cagaaran iyo biyo aan lahayn gaas.
Cuntada toddobaadlaha ah waxay ku saleysan tahay isticmaalka badeecooyinka jidhka siinaya walxaha loo baahan yahay nolosha caadiga ah. Tusaaluhu sidan ayuu u egyahay:
- quraac: 350 g oo ah cherry macaan;
- qadada: qayb ka mid ah naaska digaagga la kariyey, 1 tbsp. casiir cusub oo la shiiday;
- Cuntada galabnimo: 180 g oo ah cherry macaan;
- Cuntada: qayb ka mid ah kalluunka la dubay, saladh qudaar ah iyo 1 tbsp. jinka dabiiciga ah.
Si loo gaaro natiijooyin wanaagsan, u hoggaansanaanta nafaqada haboon iyo jimicsi si joogto ah. Xaaladdan oo kale, cherry macaan wuxuu sii xoojin doonaa saameynta miisaanka.
Khilaafaadka
Mararka qaarkood, cherry macaanku wuxuu waxyeeleyn karaa jirka. Si aad u diiddo isticmaalka kharashka cagaarka ee dadka qaba sonkorowga, sida ku jirta glucose ayaa ku jira. Laguma talin in la cuno jeeriga marka ay jiraan dhibaatooyin kelyaha iyo hurdo la'aan.