Diyaarinta maraq khudradda uma baahna wakhti badan waxayna kuu ogolaaneysaa inaad kuleyl aad u karisato hilib la'aan iyo tiro badan oo ka mid ah qaybaha. Noocyada kala duwan ee cuntooyinka waxay kaa caawinayaan inaad tijaabisid oo aad sameysid khudraddaada u gaarka ah saxanka ugu fiican. Ku filan khudaarta aasaasiga ah, cawska iyo carafka la qalajiyey.
Maraq qudaar ah
Maraq qudaarta ah waa cunto karis fudud oo la raacin karo cuntooyin kala duwan oo aad u badan. Bedelkii baradho, waxaad isticmaali kartaa zucchini, bocorka, iyo dill beddelay dhir kale iyo dhadhan. Qadarka noocan ahi wuxuu noqon doonaa 6 jeer, wakhtiga karinta wuxuu qaadan doonaa wax ka badan nus saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradho la shiiday - 0.5 kg;
- karootada la kariyey - 4 gogo ';
- basasha - 2 gogo ';
- cusbo, basbaaska cas ama midab madow;
- biyaha - 1 l;
- qalajiyey ama dill cusub.
Diyaarinta
- Ku rid basasha jarjarlayda saliidda qorraxda lagu kariyey ee kuleylka hooseeya.
- Carrot si tirtiro oo u dhex mari shaandho, oo lagu qasay barandhada la shiiday.
- Ku dar biyo kulul oo cusbada cusbada leh kuna dar milix.
- Ku dar baradho-karootada baradhada, qasacda iyo basbaaska.
- Soo qaado karkar.
- Maraq la kariyey maraq khudradeed leh geedo.
Maraq qudaar leh digaag
Delicious gaar ahaan waxay noqon doontaa Maraq qudaar on maraq digaag. Saldhigga hilibku waa la kariyaa si dhakhso ah, haddii aad qaadato baalasha shimbir ama balka. Tirada qaybaha la cayimay waxay noqon doontaa 6 qaybood oo ah saxanka ugu horreeya waxayna diyaarisaa maraq khudradda ah 40 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska, baalasha;
- nalalka - 3 qaybood;
- baradhada - 3 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- mashiinka iyo dhir,
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Pre-karkariyo digaag la'aan maqaarka, adigoo cusbo iyo digir ah oo ah basbaas macaan.
- Cadaadiska khudaarta.
- Ku dar barandhada, ku dar oo kari ilaa dhowr daqiiqadood.
- Shub maraq iyo dameer digaag.
- Karso ilaa inta la diyaariyey.
- Marka maraq khudradda la diyaariyo, ku dar cagaarka iyo xilliga dhirta.
Maraq qudaar leh tufaaxa
Dad badani ma yaqaanaan sida loo sameeyo maraq khudradeed leh tufaaxa, laakiin xaqiiqda wax waliba way fududahay, saxanaduna waa sida joodariyeyaasha. Cuntooyinka la diyaariyey waxaa la siiyaa cunto karootada iyo labeen dhanaan. Giriigyada si fiican ayaa loo horumariyaa iyaga oo gacmahooda ku jira, saliida rootiga lagu shiilo saliida leh toon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 1 kg;
- baradhada waaweyn;
- karootada - 2 qaybood;
- nalalka - 2 qaybood;
- yaanyada - 2 gogo ';
- biyo ama maraq - 1.5 litir;
- dhir udgoon iyo milix.
Diyaarinta
- Labadii khudradood ee ugu horreeya ee liiska ayaa la nadiifiyaa oo la gooyaa.
- Iskushiir kuleyl dhexdhexaad ah saliid.
- Ku dar karootada, jarjar xaleef, cusbo, oo dhir udgoon kari ilaa 15 daqiiqo.
- Buuxi dareeraha, sii wad raashinka.
- Si tartiib ah u dhigo yaanyada iyo basasha.
- Fiiri shiilada suxuunta caadiga ah iyo kariyo maraq khudradda dhowr daqiiqadood.
Maraq qudaar leh dhoobo
Maraqkan khudradda leh ee dhadhanka leh ayaa si degdeg ah loo diyaariyaa oo leh dhadhan qafiif ah. Hilibka waxaa laga samayn karaa cabbir kasta oo isticmaali doofaarka ama hilibka lo'da, sidaa darteed saxanka ayaa noqonaya wax badan oo udgoon! Xaddiga la tilmaamay ee hilibka duqadda ah waxay noqon doontaa ilaa 20 kubbadood oo dhexdhexaad ah, haddii aad u maleyneyso in tani ay tahay wax badan, waxay si ammaan ah u qaboojin karaan diyaarinta soo socota ee daaweyn la mid ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da, hilibka doofaarka ama isku dar ah laba nooc - 200 g;
- nalalka - 1 koob;
- karootada - 1 koob;
- hal galaas oo caleen ah;
- biyaha - 2 l;
- ukunta;
- cilantro;
- cusbo iyo xawaashyo.
Diyaarinta
- In walxaha, jilcin ukunta, ku shub milix, basbaas iyo cilantro, ku duubo kubadaha.
- Ku rid khudaarta la kariyey ee saliidda.
- Ku shub biyo iyo ku dar milix.
- Ku tuur boogaha kalluunka biyaha karkaraya.
- Jeex 10 daqiiqo.
- Si aad u tuurtid roodhida iyo kariyo ilaa inta dambe ay diyaar u tahay.
Maraq qudaar ah
Maraq qudaarta oo aan lahayn hilib si loo kariyo xitaa way ka sahlan tahay kuwa ka shaqeeya nafaqada, inkasta oo aad u baahan tahay inaad si dheeraad ah fiiriso saldhigga qudaarta. Waxyaabaha waa inay noqdaan kuwo dhalaalaya, hodan ah iyo udgoon. Tani waxay soo dhigtaa sida guriga oo dhan, xataa kuwa aan u hoggaansanayn cuntada. Saacad badh ayaad heli doontaa 4 jeer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 1 xabbo;
- biyaha - 2 l;
- karootada - 1 koob;
- basbaaska macaan ee cagaaran;
- hal galaas oo ah digir la kariyey;
- caleemaha basil;
- cusbo.
Diyaarinta
- Ka hor inta aan karkarin khudradda aan hilib lahayn, waxaad u baahan tahay inaad soo saaro khudaarta la jarjaray saliidda cuntada.
- Ku shub biyo, ku dar milix iyo isku kari ah,
- Nadiifsanaan ah digirta, basbaaska iyo tuurin maraq.
- Karso 10 daqiiqo oo kale.
- Xilliga basil.
Maraq khudradda cagaaran
Maraq Talyaani ah ayaa soo jiidata dhadhanka basbaaska iyo diyaarintiisa waxay isticmaashaa qaybo badan. Diyaarinta maraq khudradda ah waxay qaadan doontaa ilaa saacad waqtigaaga ah, oo ka kooban tirooyinkan waxay noqon doonaan 4 cunto oo hodan ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo ama maraq - 2 litir;
- basasha - 1 pc .;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- dabacasaha - 1 pc.
- baradhada - 1 xabbo;
- daikon;
- zucchini yar - 1 xabbo;
- tufaaxa - 150 g;
- casaan iyo jaale ah basbaas macaan - 1 pc.
- stem of cagaar iyo cagaar cad;
- yaanyada cherry - 5 pcs;
- dill, qudaarta, caleemaha basil;
- xididka iyo stem of celery;
- dhoobo oo toon ah;
- caleen caleen;
- saliid saytuun;
- cusbo.
Diyaarinta
- Peel iyo barandho, karootada, basasha, daikon, zucchini leh laadhuu yar.
- Xardho dhirta, basasha cagaaran iyo celery.
- Iska yar yaanyada yaryar.
- U dir khudaarta loo diyaariyey miiro qoto dheer oo isku kari dabeecada saliidda
- Tuuji tuubada oo isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Ku rid mashiinka kiriimka ah iyo biyaha ku shub.
- Labo suxuun oo kala duwan, ka jar bacriminta iyo kaabajka, iyaga diiri, adoo garaaca oo u soo dir dhammaan wadarta guud.
- Ka jar shinni iyo ku dar dhirbaaxo.
- Kala soosho dareeraha una dir tamaandhada.
- Basasha iyo basasha toon.
- Marka diyaar u ah inay ka saaraan toonta iyo xilliga saliidda saytuunka.
- Ka hor inta adeegaya ku dar basil.
Maraq qudaar leh bariis
Maraqkan wuxuu noqon doonaa qado wanaagsan oo fiican xilliga qaboobaha. Waxaad ku karsan kartaa maraq hilib ama boqoshaada. Khudaarta cagaaran iyo boqoshaada waxay qaban doonaan shaqadooda, iyagoo ku dhufanaya daaweynta dhadhan qurux badan. Qaybta aasaasiga ah waxaa lagu dari karaa alaabooyinka ay jecel yihiin, iyada oo la tixgelinayo rabitaanka macaamil kasta. 40 daqiiqo oo kaliya ayaa loo diyaarin doonaa cunto wanaagsan oo loogu talagalay 6 qof.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hal galaas oo bariis cad ah;
- champignons - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- ukunta - 3 qaybood;
- decoction ee hilibka ama boqoshaada - 2 litir;
- cusbo, xawaash, cilantro.
Diyaarinta
- Ka hor inta aadan cunin maraqa khudradda, waxaad u baahan tahay inaad dharka u sameyso. Ku rid khudaarta iyo boqoshaada saliid gabbaldayaha.
- Biyo karkariyo oo tuur boomaha, ku dar.
- Ku garaac leh ukunta jilicsan, milix, basbaas.
- Si dhakhso ah u walaaq, ku shub massaajada ukunta galay maraq.
- Ku dar toastada musqusha.
- Ku dar cilantro jar jartey.
Miraha qudaarta ee kudhisan kala-sooc
Maraq ku kari ah maraq khudradeed leh iyadoo la adeegsanaayo kaaliyaha jikada waa mid aad u fudud. Jiritaanka qaababka waxay kaa caawinayaan inaadan walwal ku haynin wakhtiga iyo tayada wax lagu kariyo qalabka laftiisa wax walba u qaban doono. Daaweyntu waxay ku soo baxaysaa cabbir cufan, laakiin waa mid taajir ah, sababtoo ah buluug iyo zucchini. Waxaad kala duwanaan kartaa kala doorashada xawaashka, la qabsashada doorbidka cunida.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2 l;
- basasha - 1 xabbo;
- baradhada - 2 qaybood;
- eggplant - 1 xabbo;
- zucchini - 1 xabbo;
- yaanyada - 2 gogo ';
- dhir;
- cusbo, qoyan-suneel, laurushka.
Diyaarinta
- Slices ee dabocase iyo baradho ah ee "Habsan".
- Ku shub dareeraha kuna dar milix.
- Hoos u dhigo ukunta qadhaadh ee qadhaadhka ah, qaadashada rubuc saacad ah biyo cusbada.
- Ku dar khudrad buluug ah, zucchini iyo yaanyo.
- Si aad u hesho dhir udgoon, oo ay ku jirto «Soup».
- Ka dib markii calaamadda ugu dambeysa, ku dar cagaarka.