Khamriga laga soo bilaabo badda-baalal-wareega wuxuu u jilicsan yahay dhadhanka, oo leh qoraal cajalad leh, shaki la'aanna waxaa jecel yahay taageerayaasha khamriga caadiga ah ee khamriga laga sameeyo. Ariga waxay u egtahay mid ka mid ah khamriga caanaha, iyo midab casaan leh oo jilicsan oo huruud ah oo cabitaan la shubay ayaa qurxin doona iid kasta.
Sidee loo khamri uga sameysan karaa badda?
Ka samee khamriga buckthorn ee guriga dhexdiisa si dhakhso ah uma shaqaynayso. Nidaamka loo abuurayo cabitaan maaha waqti dheer, laakiin wakhti badan ayay qaadataa wuxuuna u baahan doonaa khamri-sameeyayaasha si aad u badan oo loo isticmaalo dadaal, dulqaad iyo dulqaad badan.
- The berry ee diyaarinta cabitaanka waxaa loo doortay bislaado, casiir leh, iyada oo aan waxyeello ama calaamadaha boobka.
- Waxyaabaha qashinka laguma talinayo in la dhaqo.
- Seabuckthorn waa in la jarjarey hab kasta oo la heli karo: in la jarayo, si loo burburiyo tolstalk, si uu ugu jilciyo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, si loo qariyo qalabka wax lagu duubo ama u dhex maro juicer.
- Isku darka bakeeriga oo leh qayb ka mid ah sonkorta iyo biyaha, saldhigga ayaa u hartay halsano, oo la siinayo awood shidaal hiddo iyo qalabka guryaha ee qaabka gashiga caaga ah oo leh farta indhaha.
- Ka dib markii halsano, khamriga laga bilaabo badda-buckthorn waa la gooyaa, sifeeyaa, dhalo oo lagu hayaa meel qabow dhowr bilood.
Khamriga guriga laga soo saaro badda-baalal-cad oo sahlan
Habka ugu fudud uguna macquulsan ee khamriga laga bilaabo berry-buckthorn berri guriga dhexdiisa ayaa lagu soo bandhigi doonaa buuggan. Waxay muujinaysaa celceliska celceliska maaddooyinka oo suurtogal ah in la helo cabitaan dhexdhexaad ah, si dhexdhexaad ah oo macaan leh oo dhadhan. Haddii alaabta ceeriin ahi ay acidic tahay, xaddiga sonkorta waa la kordhin karaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 2 kg;
- sonkorta lagu dubay - 1 kg;
- biyaha la nadiifiyey - 1 litir.
Diyaarinta
- Berry waa dhul, isku qasan sonkorta, iyo saacad ka dib, biyaha ayaa lagu daraa.
- Kaadi isku dar dhalada ama dhalada, ku rakib dusha sare ama ku xir dharka, farta faraha.
- Ka tag walxaha berry ee halsano xaaladaha qolka.
- Ka dib marka la joojiyo sii deynta hawo nadiif ah ama gashado gacmo gashi, ka ilaali khamriga ka soo boodthorn, filter, dhalo.
Khamriga laga bilaabo badda-baalal-xayawaanka royal
Khamriga Royal ee ka soo jeeda buckthorn badda waxay ka duwan tahay kuwa kale ee isku dhafan ee qaybaha ay ka kooban tahay waxayna u baahan tahay waqti waqti dheer, taas oo ay sabab u tahay muuqaal qurux badan oo muuqaal ah iyo dhadhan sharaf leh. Waxaa macquul ah in laga saaro lafaha iyo maqaarka ka dib marka la qaboojiyo berry, cadaadiso mass iyo tuujin casiir leh faashad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn;
- sonkorta granulated - 600 g;
- biyaha la nadiifiyey - 1,5 l.
Diyaarinta
- Gawaarida badda waxaa lagu duubay tolstick ama hab kale.
- Isku duub miir biyaha badda.
- Hal litir kasta oo walxo ceeriin ah ku dar 1.5 litir oo biyo ah, oo ku dhex daadi 3 koob oo sonkor ah.
- Ka tag isku daadi si aad ugu socoto hoosta biyaha.
- Marka la dhammeeyo, khamriga boqortooyada waxaa laga soo saari doonaa balaastigga waxaana lagu xareeyaa dhalooyin 3-4 bilood ah.
Khamriga laga soo bilaabo casiir buckthorn
Cuntada soo socota waxay kaa caawineysaa inaad khamri ka samaysato cabitaanka badda. Waxaa ugufiican in laga boodo berry bisil iyada oo loo marayo juicer. Haddii aysan jirin, mass berrida waa dhul ku jira blender, ka dib taas oo waxaa lagu shiiday iyada oo shaandho. Waxaad gabi ahaanba ku dhajin kartaa casiirka leh faashad, sida kiiska marka la diyaarinayo khamriga boqortooyada, markaa casiirku wuxuu noqon doonaa qadarka ugu yar ee saxarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda cas ee badda - 2 litir;
- sonkorta lagu dubay - 1,7 kg;
- biyo nadiif ah - 3 litir.
Diyaarinta
- Maraqa-baaskiil ayaa lagu qasay biyo iyo 1 kg oo sonkor ah.
- Isku dar waxaa lagu shubaa dhalo, taas oo shaan biyaha lagu rakibay.
- Ka dib 3 maalmood ku dar 200 g oo sonkor ah, gariir.
- Ku dhaji jooniska sonkorta haray oo ah maalinta toddobaad iyo tobnaad ee halsano.
- Khamriga diyaarka ah ee laga sameeyey miir-badeedka badda ayaa la sifeeyaa, dhalo.
Khamriga ka yimaada macaanka badda dhexdiisa
Haddii aad haysatid kaydkii macaan ee sannadkii la soo dhaafay ee laga soo bilaabo baaskiilada, waa wakhti ay ku sameeyaan khamri delicious ah oo ka yimaada macaanka badda-buckthorn . Ku habboon sida cusub u daadi leh sonkorta sonkorta, iyo macmacaanka macmacaanka macaan. Si halsano ah u hagaagsan ee loo baahan yahay, waxaad u baahan tahay inaad ku darto mebo leh sabiibta aan tifafka lahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biya-buckthorn-1 l;
- biyaha la nadiifiyey - 1 l;
- sabiibta aan loo baahnayn - 1 gacan qaad;
- sonkorta granulated - dhadhamin.
Diyaarinta
- Isku qas macaanka biyo.
- Haddii bamku aanu ahayn mid macaan ku dar sonkorta.
- Ku rid sabuun ku jira weel, ku rakib shaanboolka shidaalka oo ka tago walxaha halsano.
- Marka la dhammeeyo, cabitaanku waa la ciribtiray, dhalo oo loo diraa qabow.
Khamriga laga bilaabo tufaaxa badda
Si aad u liidata dhadhanka, oo leh caraf udgoon leh, waxaad heleysaa khamri bakeeriga ah oo la kariyey iyadoo lagu darayo cabitaanka tufaaxa halkii biyo ah. Sahara oo leh qashinkaas oo kale, laga yaabee, waxaa loo baahan doonaa in ka badan sidii caadiga ahayd: tirada ay ku xiran tahay macaan dabiiciga ah ee miraha tufaaxa iyo heerka dareenka of buckthorn badda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casiir bakeeriga cusub ee la isku daro; 1 l;
- cabitaanka cusub ee tufaaxa tufaaxa - 0,7 l;
- sonkorta lagu daro 550-700 g.
Diyaarinta
- Isku duub baashaalka iyo tufaaxa casiirka, ku dar walxaha cayriin ee hal weel, ku dar nus nus sonkor ah.
- Rux diyaargarow, ku dheji septum.
- Saddexdii maalmoodba mar ku dar sonkorta yar oo sug in joojinta halsano.
- Khamrigu waa la ciribtiray, dhalooyin, qabow ku hayaan qabow dhowr bilood.
Khamriga laga bilaabo keegga badda buckthorn ee guriga
Samee shaaha baaskiilada ee guriga dhexdiisa ayaa laga sameyn karaa maqaarka berriga, taas oo sii jiraysa ka dib diyaarinta khudaarta qiimaha leh qaabka fitamiinada dufan leh sonkorta, casiirka bakeka iyo biilasha kale. Dhadhanka cabitaanka saafiga ah wuxuu noqonayaa mid yar oo buuxa oo udgoon, iyo si loo wanaajiyo, badanaa ku dar miro kale, casiir khudradda ah ama waxoogaa miir ah juuska buckthorn badda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Keegga badda bakeeriga - 1 kg;
- biyaha ama cabitaanka miraha - 1.5 litir;
- sonkorta granulated - 1 kg.
Diyaarinta
- Oilcake ka soo badda-buckthorn ayaa ku shub biyo ama miro casiir cadaadis leh, ku dar sonkorta, walaaq, ka baxdo 3 maalmood for halsano ee diirimaadka, kareyso mar mar.
- Fiiri jeexjeexa adoo cheesecloth, ku shub saliida dareeraha dhalada hoosta septum.
- On diyaargarowga waxay ku shubi khamri ka soo boodaya badda-buckthorn on dhalooyinka, waxay u diraan meel qabow.
Khamriga badda-buckthorn leh khamiir khafiif ah
Haddii aysan kalsooni ku jirin jiritaanka caanaha dabiiciga ah ee dabiiciga ah, ama haddii lagu qasbay in la dhaqo sunta hadda jirta, markaa khamriga aan laheyn wax la isku marsado waxaa laga sameeyaa bakeerada badda. Isticmaal khamriga khamriga gaarka ah ama badeecada dabiiciga ah ka dib markii la kariyo khamri ka soo miraha kale ama miro. Xaaladdan oo kale waa "khamiir khafiif ah".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 4,5 kg;
- biyaha - 1.5 litir;
- dambaska khamriga - 0.5 koob;
- sonkorta lagu dubay - 1.5 kg.
Diyaarinta
- Kala soco bakeka-baalumo, isku walaaq sonkorta, biyaha iyo caleemaha raspberry, ku dhaaf dhalada hoosteeda hoosteeda illaa dhammaadka halsano.
- Ka dib 3-5 maalmood, substrate waa in la sifeeyo oo laga takhaluso saxarka.
- Khamriga laga bilaabo badda-baalal-luug waa qashin u baahan in la soo saaro cabitaan la diyaariyey, ku shub dhalooyinka iyo u adkee qabow dhowr bilood.