Maxaad la xiriiri kartaa urka sinjiga? Inta badan, Sannadka Cusub ee New Year: Geedka Christmas, caruusadaha, gingerbread, buskudka ginger .... Laakiin ha ku niyad jabin, buskudka qashinka waa la cuni karaa sanadka oo dhan, waxaa jiri doona rabitaan. Iyo, dabcan, waxaad u baahan tahay inaad ogaato sida loo kariyo buskudka.
Miyaadse ogtahay in buskudka la gashado la kariyo (khudradda bac), iyo ciyaalka cusub? Iyo farqiga, i rumee, waa mid aad u xiisa badan. Tani waxay u dhigantaa cunidda miraha bislaaday, ama cabaatiga bacda qalalan la qalajiyey.
Mashiinka Ginger-ka ee kufsiga cusub
Aan isku dayno inaan samayno cookie-ka-waraabinta afka. Haddii aad tahay taageere ah buskud jilicsan oo leh roodhi la dubay, ka dib markaad dubaysid, samee kubbado ka samee cajiinka. Iyo haddii aad rabto kalluun - ka dibna madadaalo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 500 g;
- subagga - 250 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- sonkorta - 190 g;
- malab, ama juus ah - 5 tbsp. qaadooyin;
- budada dubista - 1 xirmo;
- xididka xididka - 130 g.
Diyaarinta
Waxaan u baahnaan doonnaa in aan u adkeyno subagga meel diiran mudo ah, iyo marka ay noqoto mid jilicsan oo dherer leh, ku dar sonkorta iyo burcadka si fiican u daadisa. Dhamaan tani waxay si fiican u garaacday, qaybo ka mid ah isku dhafka ukunta iyo malab.
Waa inaan karnaa burka, ku dar hawo, ku dar bacad yar oo budo dubis ah oo qaso bacaha. Hadda cajiinka our ku jira weel daboolay waa inay joogaan qaboojiyaha saacad ama laba.
Taasi waa dhan. Waxaan sameynaa kubbado ama madadaalo, waxaan ku dhajino sonkorta. Heerkulka 200 digrii, pechenyushki wuxuu diyaar u yahay ilaa toban daqiiqadood.
In cajiinka for buskudka feeraha waxaad ku dari kartaa noocyo badan oo dhir udgoon. Xilliga hiwaayadda, dabcan. Qofka wuxuu ku daraa dhar dhul, qaar ka mid ah. Aad dhadhan fiican leh oo laga helay qorfe.
Kukaha Gingerbread ee qoraxda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 4 item;
- Butter - 1.5 xirmo;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 1 item;
- malab ama buro - 10 tbsp. qaadooyin;
- Ginger ground - 3 tsp.
- qorfe - 2 tsp.
- budada dubista - 1 xirmo.
Diyaarinta
Isku qaso sinjiga, qorfe, sonkorta iyo malabka oo kuleyl dabka yar. Iska ilaali si joogto ah, ilaa sonkorta si dhammaystiran u kala dillaacdo. Ka dibna ku shub isku dar ah bacda budada dubista. Isku darka waa in loo oggolaadaa inuu ku qaboojiyo heerkulka qolka.
Waxaan isku darsannaa saliid diiran, isku darka isku darka, ukunta iyo burka. Cabbirrada saliida leh ayaa loo soo diraa dhowr saacadood oo qabow ah. Waxaannu kudajirnaa lakabka cajiinka ah ee aan ka badnayn 5 mm weyn oo ah filim cunto iyo baalaliyaal aan biscus ku jarjarno. Maqnaanshaha wasakhda, waxaad si fudud u jari kartaa alhelada leh mindi jilicsan si aan filimka looga jari karin.
Dubo maaha mid dheer, qiyaastii shan ilaa toban daqiiqo 200 200 digrii. Waxaan ka saari karnaa koobiyaal ka soo qaadashada kareemka wax yar kadib markii la qaboojiyay.
Mashiinka Ginger-ka ee aan lahayn ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2.5 shey;
- sonkorta - 300 g;
- subagga - 2 xirmo;
- Ginger ground - 2 tsp.
- almonds - 100 g;
- budada dubista - 1 xirmo;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ku walaaq koob kale 4 qaado oo bur ah, daboolka boorsada dubista, saliidda cuntada iyo biyaha. Iskudarkan wuxuu ka ciyaari doonaa doorka ukumaha baaritaanka.
Waxaan bilaabi inaan ku cajiinka cajiinka. Almond waa inuu ahaadaa dhulka, oo lagu daro bur, dubista dubista, sonkorta, sinjiga. Ku dar saliidda iyo isku darka. Kolobuska soo baxay ayaa la qaboojiyey
Waxaan sameynaa tartamo. Waxaan ka tagnaa masaafada u dhexeysa tirooyinka aan ka yarayn mitirimitir, sidaas darteed cookie ma wadaagto (waxay si aad ah u faafin doontaa inta lagu jiro dubista).
Iska ilaali foornada (aad xusuusatid - ilaa 200 digrii). Iska ilaali midabka cookie iyo, sida ugu dhakhsaha badan ee uu ku dhaco bunni, - furo foornada.
Vkusnyatina way soo baxdaa - leefahaaga yare. Oo martiqaadyadu ma qoslin.
Nadaafad la diyaariyey ayaa si fiican u dhammaystirta shaaha aromatic leh melissa , ama kafeega Viennese .