Mid ka mid ah alaabta ka dhigan tartan culus ee baradho waa Yeruusaalem artichoke - faa'iidooyinka iyo waxyeelooyinka dalagga dalagga tan iyo qarniyadii dhexe, iyo sifooyinka "pear earth" muddo dheer ayaa loo adeegsaday daaweynta cudurada endocrine. Marka lagu daro saamaynta bogsashada, badeecadu waxay leedahay qiime nafaqo oo sarreeya waxaana inta badan lagu daraa cuntada.
Jerusalem artichoke - sifooyinka faa'iido leh iyo ka horjeeda
Dalagga geedka waxaa ku jira tiro badan oo ah macdanta macdanta, pectins, fibre diirran, fitamiino, asiidh amino, xeryahooda borotiinka, carbohydrateska. Intaa waxaa dheer, Jerusalem artichoke waxaa ku jira walax gaar ah oo la yiraahdo inulin. Qaybtaani waxay leedahay guryaha soo socda:
- waxay ka saartaa sunta sunta, qaybaha ballastiga;
- waxay hagaajisaa dhaqdhaqaaqa mindhicirka iyo caloosha;
- wuxuu kor u qaadayaa dheecaanka degdegga ah ee dheecaanka;
- waxay si weyn u yareysaa heerka sonkorta ee dhiigga.
Intaas waxaa sii dheer, "Jerusalem artichoke" waxay leedahay saameyn noocaas ah:
- kordhiya caabbinta nidaamka difaaca jirka ee fayraska ama bakteeriyada;
- caqabad ku noqota in ay dhexdhexaadinayso dulin-ku-mareenka dheef-shiidka;
- caadeysashada microflora mindhicirka;
- ciribtirka calaamadaha cudurrada gudaha gudaha ( madoow , matag, lallabbo, xanuunka, caro qadhaadh ee carrabka, caloosha);
- xakamaynta geedi socodka bararka ee xuubka xabka;
- kicinta dhiiga unugyada;
- joojinta maadooyinka birta ee jirka;
- kobcinta hubka halista ah ee selenium.
Khilaafka kaliya ee isticmaalka badeecadu waa dulqaadkeenii shakhsi ahaaneed, taas oo muujinaysa sida loola dhaqmo iyo xajmiga.
Sharaxa sharoobada Yeruusaalem - sharaxyo waxtar leh
Daroogada Tani waa daaweyn dabiici ah oo leh saxarka ee digriiga Jerusalem artichoke ku salaysan sonkorta dabiiciga ah. Waxaa loo isticmaali karaa sida wax lagu sifeeyo suxuunta, shaaha, qaxwaha, ee soo saarka alaabta la dubay.
Guryaha waxaa ka mid ah:
- xoojinta nidaamka difaaca jirka;
- ka hortagga cudurada lafdhabarta iyo kala-goysyada;
- caadeysiga hawlaha wadnaha;
- hagaajinta dheef-shiid kiimikaad;
- ka hortagga cudurka macaanka.
Khudrad casriga ah ee Yeruusaalem ayaa ka fiican oo xun
Marka lagu daro guryaha horay loo liqay ee dalagyada xididdada, casiirka cusub ee la jarjaray ayaa si firfircoon loo isticmaalaa si loo daaweeyo nabarrada furan ee furan iyo gubasho. Dareerida dufanka maqaarku waxay sahlaysaa jeermi-gelinta, ka-saarida waxyaabaha soo daaha leh iyo bogsashada degdegga ah.
Waxa kale oo ay u qalantaa in la ogaado in caleemaha artichoke Yeruusaalem leedahay guryaha faa'iido leh, ma jiraan wax daawooyin awood leh oo ka yar arthritis iyo arthrosis. Alaabta ceeriin ee la jajabiyey, isku qasan juuska ee "xidid qorraxda", ayaa sare u kacda kala goysyada xannibaadda ee addimada sida fara badan saacad nus maalin kasta. Xannuunku wuxuu uuraystaa maalinta labaad.
Yeruusaalem qallalan waxay ku quraacday budada - wanaagsan iyo xun
Si aad naftaada u hesho nafaqo ku habboon nafleyda xilliga jiilaalka, marka digriiga Jerusalem artichoke ay adag tahay in la helo, waxaad horey u soo goosan kartaa dalagga xididka. Si tan loo sameeyo, waa in la gooyaa, la qalajiyey, ka dibna la jarjarey.
Budada noocan oo kale ah waxaa lagu kaydin karaa waqti dheer iyada oo aan laga lumin xarumaha bogsiinaya:
- xoojinta difaaca jirka ;
- ka hortagga hargabka iyo hargabka;
- caadeysiga hawlaha wadnaha;
- iyada oo la siinayo jirka oo leh maadooyin muhiim ah iyo fitamiino.
Waxaa intaa dheer, artichoke Yeruusaalem qalajiyey waa xawaash basbaas ah diyaarinta hilibka iyo kalluunka suxuunta iyada oo aan keenin waxyeello nidaamka dheefshiidka.
Jerusalem artichoke ubax - guryaha iyo cuntooyinka faa'iido leh
Qaybta kor ku xusan ee geedka, oo ah ubaxyo u eg sida yar yar ee qorraxda, waxay ku fiican yihiin in la nadiifiyo dhiiga iyo hagaajinta jirkooda hadda.
Habka ugu fudud ee loo soo saaro xayawaanka la qalajiyey ama shaaha sida shaah (5 garaam oo qalabka ceeriin ah halkii koob oo biyo ah). Waxaa la isticmaali karaa maalin kasta ilaa 300 ml.
Waxaa sidoo kale lagula talinayaa inaad sameysid faleebo:
- Ku shub 2 qaado oo ah ubaxyo artichoke Jerusalem biyo kulul (500 ml).
- Ku adkeyso 20 daqiiqo, daadi.
- Cab 100-125 ml hal mar maalintii.