Badeecooyin badan oo ka mid ahaa kuwii hore ee Slavs, ayaa lumiyay caankooda, waxay ka mid yihiin dhulka carbuunta Jerusalem artichokes oo hantida munaasabka ah ay tahay mid aad u ballaaran oo cadeeyay aqoonyahanka. Laga soo bilaabo xididgan wuxuu karsan karaa tiro badan oo suxuun.
Waa maxay farshaxanka Yeruusaalem?
Warshadaan dilka ah ayaa laga soo dhoofiyay qarnigii 18aad laga soo bilaabo Waqooyiga Ameerika. Waxay ku kordhisaa by digriiga, kuwaas oo la cuni karo. Dadku waxay isticmaalaan laba magacood: pear-ground iyo Jerusalem artichoke. Qaybta dabiiciga ah ee warshadu waxay gaarsiisaa dherer 2-4 m, dibadana waxaa lagu wareersan karaa gabbaldayaha. Jerusalem artichokes waa dal dalagga xidid, taas oo muuqaalka u eg u eg ginger, laakiin dhadhamin - baradho macaan.
Jerusalem artichoke - Waxyaabaha kiimikada ah
Halabuurka, pear dhulka waa la mid ah baradho badan. Waxay ka kooban tahay ilaa 3% borotiin, fructose, acid iyo polysaccharide inulin. Sida for macdanta macdanta, waxaa ka mid ah calcium, potassium, magnesium, sodium, chromium iyo walxo kale. Si gaar ah waa lagama maarmaan in la tilmaamo joogitaanka xaddi badan oo bir ah iyo fiber. Waxay ka kooban tahay fitamiino fejis ah oo Yeruusaalem ah - waxay leedahay fiitamiin B , fitamiin C iyo A. Sida kalooriyeyaasha, waa yar tahay 100 g kaliya 61 kcal.
Maxay faa'iido u leedahay muusikada Yeruusaalem?
Ma rabtaa in aad hubiso in pear waa in ay joogaan dhan ee cuntada , fiiri ka kooban. Si loo fahmo haddii artichoke Yeruusaalem waa mid faa'iido leh, tixgeli waxyaabaha ay asaasiga ah:
- Sababtoo ah joogitaanka inulin, khudradda leh isticmaalka joogtada ah waxay caadi u noqon kartaa cadaadiska iyo heerka sonkorta dhiigga.
- Waxaa ku jira inulin probiotic ah, marka la cunay, waxay gacan ka geysaneysaa xoojinta hawlaha ilaalinta jirka.
- Marka la eego joogitaanka xaddi badan oo potassium ah, waxaa lagu doodi karaa in dhulka dhulka loo qurxiyo Jerusalem artichoke leh isticmaalka badanaa si wanaagsan u saameyn ku shaqeynaya wadnaha iyo gobolka maraakiibta.
- Maaddaama dalagyada xididdu ay hodan yihiin jilicsanaanta, cidna lama yaabin xaqiiqda ah in ay gacan ka geystaan nadiifinta iyo nidaamka habdhiska dheef-shiidka.
- Waa lagama maarmaan in lagu tilmaamo sifooyinka antioxidant ee sheyga, sidaas darteed waxaa loo tixgeliyaa difaac ka dhan ah saameynta taban ee raajada UV.
- Qayb ka mid ah pear earthy ah ee artichoke Yeruusaalem, sifooyinka faa'iido kuwaas oo si fiican loo daraasimay, waxaa jira probiotics, taas oo ay sababaha xididdada xasiliyaan heerka "xun" kolestarool ee dhiigga.
- Caawimaad si aad u nadiifiso beerka sunta, taas oo horseedaysa wax soo kabashada waxqabadka.
- Isticmaalka joogtada ah, khudradda ayaa loo tixgelin doonaa daaweyn fiican oo loogu talagalay dhacdooyinka dhiig-yarida, maadaama ay kor u qaaddo socodka dhiigga.
Jerusalem artichoke diabetes mellitus
Xidigga xididka ah waa inulin, taas oo saameyn ku leh shaqada jidhka ee leh sonkorowga nooca koowaad iyo kan labaad. Waxay awood u leedahay inay xasiliso heerkulka sonkorta oo ay ka soo baxdo boodboodka tilmaamayaasha. Dhulku wuxuu u jeexjeexay farshaxanka Jerusalem, oo hantidiisa faa'iido leh ay cadeeyeen saynisyahannadu, waa inay galaan cuntada ay ku jiraan bukaanka sonkorowga, sida isticmaalka joogtada ah waxay dib u soo celisaa jirka oo u nugul yahay insulinta waxayna hagaajinaysaa awoodda qanjidhada si loo keeno hormoonkan. Yeruusaalem ayaa kor u kacday sonkorowga ay ku taliyeen dhakhaatiirta.
Jerusalem artichokes at pankreatitis
Xaaladaha intooda ugu badan, caabuqa qanjirada ayaa ku dhacda iyada oo ay sabab u tahay dhibaatooyinka dheef-shiid kiimikaadka iyo dhibaatooyinka wareegga dhiigga. Daaweynta khamriga Yeruusaalem ayaa awood u leh in ay tirtirto arrimahan, sida dalagga geedka caadiga ah uu caadiyan dheef-shiid kiimikaad, ka saaro barar, cadaadis dhiig oo yareynaya sonkorta dhiigga . Si aad u hesho faa'iidada la sheeganayo, waxaad u baahan tahay inaad cuntid 100-150 garaam oo khudaar ah maalin kasta, ma aha oo kaliya cusub, laakiin sidoo kale la kariyey, iyo xitaa la qalajiyey. Waa muhiim in la cuno xidid leh diirka.
Daaweynta topinambour ee kudubyada
Warshadu waxay leedahay tiro balaadhan oo ah waxyaabo badan oo faa'iido leh, markaa, sababtoo ah saameyntii xanuunka leh, waxaa loo isticmaali karaa marka ay jiraan dhibaatooyin wadajir ah. Isticmaalka Jerusalem artichoke ee jidhka ayaa sabab u ah awoodiisa, si looga hortago dhigitaanka dhammaan noocyada cusbada ee kudubyada. Warshad waxaa loo isticmaalaa rheumatoid arthritis, osteochondrosis iyo dhibaatooyin kale. Wax ku ool ah oo la awoodi karo waa barkin dabiib ah oo yareyneysa xanuunka qaybaha:
- Isugeyn 1.5 kg oo ah caleemaha cagaaran ee Jerusalem artichoke iyo ku shub geedka biyo qabow.
- Ku rid wax walba dabka iyo karkari. Karkari kuleyl dhexdhexaad ah nus saac.
- Taas ka dib, ka daadi maraq, oo ku shub maydh biyo kulul. Heerkulka dareeraha waa inaanu ka badanayn 40 ° C.
- Muddada habraaca waa 15 daqiiqo, kadibna qaado qubeys. Jerusalem artichoke ka soo roodhismka ayaa kaa caawin doona haddii aad mareyso 20 jeer. Taas ka dib, qaado nasasho bil ah oo ku celiso daaweynta.
Yeruusaalem waxay ka soo baxday cagaarsho
Bishii Agoosto ayaa geedka bilaabmaa inuu ubaxsado, iyo burooyinkeeda quruxda leh ee midabka jaalaha ah ayaa muuqda. Waxay ku jiraan walxo faa'iido leh oo keena saameyn bogsasho leh iyo kicinta wareegga dhiigga, taas oo fududeyneysa xalka murqaha. Jerusalem artichoke daawada dadweynaha qaba cagaarsho loo isticmaalo dhaqidda dibadda, taas oo faleebo la sameeyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- ubax Jerusalem artichoke - 2 tbsp. qaadooyin;
- chemist's Daisy - 2 tbsp. qaadooyin;
- karkaraya - 200 ml.
Diyaarinta :
- Geedaha qaawi oo ku shub biyo kulul. Ku adkee, dabool dabool leh ilaa 30 daqiiqo.
- Markuu waqtigaan dhaafo, cadaadis iyo isticmaalka dhaqidda. Samee nidaamka maalin kasta.
Jerusalem artichoke ee daaweynta cudurka psoriasis
Guryaha waxtarka leh ma aha oo kaliya digriiga. Daawada dadweynaha, qaybaha kale ee geedka waxaa loo isticmaalaa, tusaale ahaan, xididdada iyo caleemaha. Jerusalem artichoke leh cudurka psoriasis waa faa'iido leh sababtoo ah guryaha bogsiinaya, maadaama ay kor u qaadayso dib u soocinta unugyada dhaawacan iyo dib u soo celinta epidermis. Ku rid boogaha la jajabiyey iyo caleemaha dhirta ee digsi iyo kariyo gray. U codso aagga ay dhibaatadu saameysey, oo daboolaya faashad faashad.
Yeruusaalem waxay ka soo baxday caloosha
Waxaa la cadeeyay in isticmaalka joogtada ah ee khudaarta cagaaran, hawlgalka habka dheef-shiid kiimikaadka si weyn loo hagaajin karo. Fadlan ogow in haddii uu jiro khudradda ku jirta qaabkeeda cayriin, waxaa suurtagal ah in la kordhiyo korinta gaaska. Ogaanshaha in artichoke Yeruusaalem daaweynayso, waxaad u baahan tahay inaad sheegto guryaha soo socda:
- Inulin waxay kor u qaadeysaa nadiifinta mindhicirka ka yimaadda maaddooyinka ballastka ah ee la sameeyay xilliga dheefshiidka. Waxa kale oo uu kicinayaa dhaqdhaqaaqa mashiinka mindhicirka.
- Waxay leedahay saameynta choleretic, sii kordhaya socodka bile, sidaas Jerusalem artichokes waa waxtar leh dhibaatooyinka leh beerka iyo xameetida.
- Waxay abuurtaa xaalado aan fiicneyn oo loogu talagalay sameynta microflora mindhicirka caadiga ah.
Jerusalem artichokes miisaanka luminta
Khudaarta cagaaran ee dhirta ayaa loo oggol yahay inay ku daraan dadka cuntada diida oo raba inay miisaanka lumiyaan. Faa'iidooyinka waxaa sabab u ah awoodda si ay u nadiifiso jirka, xoojiso shaqeynta habka dheef-shiidka, baabi'inaya calool-fadhiga, tamarta cufan iyo hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka. Warshad koranto ah oo Jerusalem ayaa lagu dari karaa soodhada cuntada saladhka iyo koorsooyinka labaad. U fiirso cuntada cuntada , marka laga reebo dubista cuntada, macaan, dufan iyo cuntooyin kale oo waxyeelo leh. Laguma talinayo in aad isticmaasho mono-diet ee Jerusalem artichoke.