Hilibka naasaha digaaga waa qalaji, sidaas darteed suxuunta ka soo baxa waxay sidoo kale soo bixi kartaa xad-dhaaf ah. Waxaan kuu sheegi doonaa cuntada sida, sida loo sameeyo cutlets digaag casiir leh oo jilicsan.
Cutlets digaag jar jartey casiir leh - wargeys
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga naasaha oo aan lahayn maqaarka - 0,5 kg;
- ukunta - 2 qaybood;
- burcad baradho - 80 g;
- majones 67% maadada dufanka - 90 g;
- cusbo;
- cagaarka;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Naaska digaagga ee la dhaqay si fiican ayaa loo qalajiyey. Iska yaree hilibka galay xabadaha yar yar iyo meel saxan. Xawaore iyo cagaarka. Si digaag, ku dar maaddooyinka diyaarsan, majones, ukunta, istaarijin, xawaashka iyo si wanaagsan u walaaq. Qeyb ka mid ah hilibka ayaa la geliyaa qaboojiyaha waxayna u diyaarsadaa saacad. 2. Ka dibna, weel qaado, waxaanu soo ururinaa wejiga oo jaranjarada ku ridaa dhagxaan duudduuban oo u keen rouge. Ka dibna u soo jeedi, dabool oo si khafiif ah u kari 5 daqiiqo.
Caanaha naaska dufanka jilicsan ee jilicsan - jarjar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- Basasha - 150 g;
- digaagga digaagga - 2 pcs;
- burka - 100 g;
- mustard - 40 g;
- cusbo, paprika, basbaas;
- majones - 40 g.
Diyaarinta
Waxaan gooyay digaaga digaag yar oo yar yar. Basasha waa la burburin oo la isku daray hilibka. Waxaan ku darnaa iniin khardal ah, majones, ukunta, bur, paprika, milix iyo basbaas. Si isku dhafan. Qayb ka mid ah qaybaha u gal digsi qaboojiye ah oo isku shiil leh hal dhinac. Markaad hesho cunto karis cunto, u kala jaji jarjar galka leh oo u diyaarso.
Qalab digaag leh oo laga helo naaska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaag - 1 pc;
- Basasha - 150 g;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- rootiga cawl - 100 g;
- caanaha - 90 ml;
- toon - 2-3 xabo;
- bur - 50 g;
- ukunta - 1 koob;
- cagaarka.
Diyaarinta
Naaska digaaga si fiican ayaa loo dhaqaa, diirisaa. Hilibka waa laga soocaa dhagaxa oo jarjar xabadaha. Si yaryar u jar basasha, ku dar toonta iyo ku dar digaag. Salting, basbaas iyo si taxadar leh isku daraan. Waxaan ka saari karnaa xajmiga qabow si loogu daboolo. Rooti cufan waa la jajabiyey, ku shub caano. Ku dar ukun u diyaari. Marka kibistu ay jilicsan tahay, ma dhigno, laakiin waxaannu u duubnaa xaalad naxash ah. Waxaan u gelineynaa hilibka duqadda ah. Ku dar burii. Waxaannu udiyaarineynaa xajmiga dawlad dhexe. Ku dar cagaarka la jarjaray, oo walaaqo 15 daqiiqo. Qaboojiyaha qaboojiyaha, saliida saliidda, ku rid cutlets oo ku dhex shub ilaa inta ay casaanayaan.
Sidee loo kariyaa kareemka digaageysan ee naaska ka sameysan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaso digaag la'aan ah maqaarka - 750 g;
- basasha - 250 g;
- cusbo;
- basbaas;
- ukunta digaaga cayriin - 2 pcs;
- mustard - 10 g;
- burka qamriga ee fasalka ugu sareeya - 50 g;
- saliidda cuntada;
- cusbo.
Diyaarinta
Melenko ayaa basaasay basasha. Dhaqdhaqaaqa digaagdoonka, jarjar milixda, dufanka iyo xididdada. Waxaan hilibka u gooyay xabadaha. Isku qas hilibka leh basasha, gashal khardal, khal iyo qiyaastii 40 ml oo saliidda cuntada ah, ku dar milix iyo si wanaagsan u walaaq. Waxaan ku dabooli karnaa weel nadiif ah oo ka samee filim qabow dhowr saacadood. Marka qasacadeysan, ku dar bur iyo ukun. Si fiican u walaaq. In digsiga qaboojiyaha, diirimaad 3 qaado oo saliid ah iyo soo saaro qaybo hilibka duqadda ah. Kusoo cantoobo hal shoog, ka dibna u jeedi, dabool oo u keen diyaargarow.
Cutlets digaag la jarjarey oo la jilci jeexa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Basasha - 220 g;
- naaso digaag ah - 0,5 kg;
- jajabka jilciya - 140 g;
- cusbo;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- baradhada baradhada - 20 g.
Diyaarinta
Bacriminta diyaarsan ee jarjar xabadaha. Waxaan gelin karnaa basasha, ukunta, milix, istaarijin iyo si taxadar leh isku daraan. Waxaan siineynaa qiyaasta inay ku adkeyso ugu yaraan saacad qabow. Ka dibna ku dar farmaajo jiiska ah oo ku darso xayrta oo mar kale si fiican isku dar. Waxaan qaadannaa hilib shiidan oo hilibka duqadda ah oo aan soo saarno qayb ka mid ah digsi qabow. Fry ka hal dhinac si rouge. Ka dibna si taxadar leh u soo rog, kuleylka yar ee aan sameyno iyo ka dhig cutlets digaag casiir ah ee daboolka.