Nadiifinta jidhka leh burka dufanka leh ee kefir waa hab loo isticmaalo daaweynta iyo ka hortagga cuduro badan. Sanadihii la soo dhaafay, nafaqada daaweynta ee lagu daro burka iyo xayawaanka kefir waxaa lagu helaa caan khaas ah. Tani ma aha shil! Qaxwaha tufaaxa ee kiriimka ayaa si fudud u yareynaya jirka ee sunta sunta ah iyo sunta, iyo caanaha soodhaha leh ayaa ka caawiya soo celinta microflora mindhicirka.
Waxaynu baranaynaa ra'yiga dietitians, waxa faa'iido u leh burka kalluunka leh caano fadhi, oo kiisaska waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo waxyaabaha isku-dar ah.
Faa'iidada Kala-bixinta Dufanka leh Caano fadhi
Saamaynta wanaagsan ee burka kalluunka waxaa lagu sharaxay xaqiiqda ah in lignansyada ay ku jiraan ka kooban ay ka mid yihiin phytochemicals leh qaab dhismeed gaar ah, oo leh dhowr ah oo guryaha hantida leh, oo ay ku jiraan:
- bakteeriyada;
- antiviral;
- antimycotic.
Cilmi-baaris cilmi-baariseed ayaa xaqiijinaysa in arrinka dhirta uu ku jiro abuurka ubaxa:
- Caawimaad si aad ula qabsato cudurrada caabuqa ee maqaarka, mareenka iyo mindhicirrada.
- Yaree cadaadiska dhiigga iyo kolestaroolka dhiigga.
- Hagaajinta sifooyinka qalafsan ee xididdada dhiigga iyo kordhinta ciladahooda.
- Iska yaree ifafaalaha jilicsan ee ku dhaca kala-goysyada, hubi xoogga lafaha.
- Kicin halsano khamiir leh xiidmaha.
- Nadiifi dhammaan qaybaha mareenka caloosha iyo mindhicirka, marka hore, mindhicirka weyn.
- Ka hortag dhismaha dhagxaanta kudeeqaha iyo safarka biliary ah.
- Saaree koritaanka burooyinka malignantiga ah iyo ka hortagga faafidda mitirka ee jirka.
Tayada waxtar leh ee yogurt ayaa si fiican loo yaqaan. Cabitaanka caanaha midabka leh waxay leedahay saameynta soo socota:
- Wuxuu leeyahay saameyn jilicsan, si dhakhso ah u nadiifiyaa mindhicirrada.
- Dib u soo celinta microflora mindhicirka .
- Wuxuu ka caawiyaa inuu nasto jirka.
- Waxay ka caawisaa in laga hortago caabuqyada.
Shaki la'aan, waxaa lagu doodi karaa in tandem faa'iidooyinka waxyaallaha cajiibka ah ay sii kordhayaan.
Daaweynta burka nacnaca leh yogurt
Waxaan bixinnaa diyaarinta macneheedu waa in la nadiifiyo meydka burka iyo kefir.
Dawada laguu qoray
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka - 1 qaado shaah;
- kefir (yogurt) - 100 ml.
Diyaarinta iyo isticmaalka
Kala xoqdo qalabka wax lagu kariyo ee ku jira boogboyinka kafeega ama qasacad iyo isku dar kefir. Ka dib marka alaabta la isku daro, u ogolow in isku darka si uu u istaago 15 daqiiqo (burku waa inuu bararaa inta lagu jiro waqtigan), ka dibna cabbitaanka halkii quraacda.
Tirada noocaan oo kale ah ayaa lagama maarmaan u ah diyaarinta isticmaalka maalgalinta toddobaadka koowaad. Toddobaadkii labaad, 100 qaado oo kefir ah ayaa lagu qasi karaa 2 qaado oo bur ah oo jilicsan, iyo usbuuca saddexaad 3 qaado oo bur ah iyo 150 ml oo kefir ah ayaa la qaataa.
Hirgelinta isku dar ah yogurt iyo burka qoyan ee subaxdii ayaa ka caawiya in ay la dagaallamaan pounds dheeraad ah, laakiin waa muhiim in la hoggaamiyo hab nololeed firfircoon oo iska ilaali cunista cuntooyinka kalooriyeyaasha ah inta lagu jiro cashada.
Macluumaadka! Inta lagu jiro daaweynta iyo kiniiniga daaweynta ee saxarada ee nadiifinta burka dharka leh kefir, waxaa lagama maarmaan ah in la cabo ugu yaraan 2 litir oo biyo ah maalin kasta. Si loo gaadho natiijo badan oo la dareemo in miisaanka laga lumiyo, inta lagu jiro nadiifinta, waxaa habboon in la ogaado tiro alaab ah:
- hilibka;
- ukunta;
- kalluunka;
- noocyo dufan oo jiis ah.
Laakiin tirada alaabooyinka khudradda cagaaran waa in la kordhiyaa cuntada maalinlaha ah.
Contraindications in isticmaalka burka kalluunka
Xitaa badeecada ugu waxtarka leh ee cudurada qaarkood waxay dhaawici kartaa jirka. Ma jiro wax laga reebo burka. Ha isticmaalin burka dharka leh ee loogu talagalay cudurada sida:
- cholelithiasis;
- dhagxaan kellida.