Qadiimiga ah wuxuu soo bandhigay fikrado badan oo ku sii noolaanaya nolosha isla markaasna faa'iido u keenaya ilaa hadda. Haddii arrintu ay ku saabsan tahay tiknoolajiyada, falsafada ku saabsan amarka adduunka ama waxyaalaha asaasiga ah iyo waxyaabaha maalinlaha ah sida daawada dhirta.
Celery waa mid ka mid ah dhirta kuwaas oo lagu qiimeeyey taariikhda hore. Waxay ka tirsan tahay caleemaha dhirta qoyaanka ee qoyska Umbellifera, waxaana la aaminsan yahay in loo isticmaalo maalin walba Aphrodite naftiisa, godad qurux badan. Laakiin haddii su'aasha ah "Aphrodite" uu ku dhex jiro khuraafaadka, oo ah halyeey, kaliya muhiimada ugu muhiimsan ee la taaban karo waa xaqiiqda ah in Hippocrates naftiisa uu yahay takhasus weyn, soo jiidatay dareenka akhristaha ee qoraallada si ay xaqiiqda ah celery dhab ahaantii leeyahay guryaha bogsiinta gaarka ah.
Sidaa darteed, codsiga of xididkii celery naga yimid wakhtiyadii hore - dhaqanka khudradda ayaa loo dabbaaldegay shaqadiisa xitaa Homer, iyo Rooma qadiimka ah ee loo arko celery sida geedka quduuska ah. Xigashadii qarniyadii hore waxay meel kasta oo ka mid ah ka dhigtay, iyo inkasta oo celery-celinta aan laga soo saarin halyeeyada, ma ka hortagayso in loo isticmaalo in la dhiso jirka, maadaama ay ahayd milyan sano ka hor.
Xaqiiqooyin xiiso leh oo ku saabsan celery
- In Colorado, waxaa jira magaalo aan si rasmi ah loo yaqaan "caasimada Celery ee dunida".
- Giriigii qadiimiga ahaa, celery waxay ka qaybqaatay kareemooyin - waxay sameeyeen ubaxyo guuleystayaal ah waxayna qurxiyeen xabaashii.
- Dadka cibaadaysiga ah ayaa dusha laga saaray qolalka celery si la isugu daro toon iyo basasha - waxaa la rumaysan yahay in isku-dhafkan uu keeno farxad.
Waa maxay faa'iido u leh xididka celery?
Isticmaalka xidid celery wuxuu horseeday xaqiiqda ah in maanta loo beeray meel walba. Xididka ugu caansan, caleenka iyo cagaarka. Gaar ahaan inta badan u koraan ugu dambeeya ee kuwan - celery rootiga sababtoo ah ee ay horumariyo, xidid aallad.
Sababtoo ah cayayaanka ee celery, waxaa si ballaaran loo isticmaalaa ganacsiga culus, iyaga oo ka buuxinaya maraqa iyo abuurista suugo ku salaysan.
Si aad u fahamto waxa faa'iidooyinka dhabta ah ee celery, marka lagu daro dhadhanka dabeecadda, waxaa haboon in ay u jeestaan ka kooban:
- taleefanka;
- ascorbic acid;
- nicotinic acid;
- fitamiinada PP, K, E;
- thiamine;
- riboflavin;
- iodine;
- birta;
- fosoorka;
- magnesium;
- kalsiyum;
- zinc;
- potassium.
Fiirinta ugu weyn ee walxahan waxaa ku jira caleemaha iyo afkoda, laakiin xididka celery-ka.
Waxaa la rumeysan yahay in qiimaha gaarka ah ay tahay saliid muhiim ah ee celery - waxaa ku jira in ka badan 80 walxo dabiici ah.
The guryaha bogsiinaya of xidid celery
Sidaa darteed, faa'idada ugu horraysa ee cagaarka ayaa naftaada dareemi kara kuwa ku xad gudbay cusbada. Isticmaalka joogtada ah ee xididka celery wuxuu caawiyaa inuu abuuro hannaankan, sidaas darteedna wuxuu siiyaa daawada wanaagsan ee looga hortago laabotooyinka, arthritis iyo turjubaanka. Dadka waayeelka ahi waxay isticmaalaan si gaar ah faa'iido leh.
Sidoo kale, xididka celery wuxuu xalliyaa dhibaatooyinka habka dheef-shiidka - caloosha, xajmiga, iyo xitaa wax ku kordhiya bogsashada nabarrada caloosha. Isticmaalka celery-ka ee habka dheef-shiid kiimikaadku waxay keentay xaqiiqda ah in badanaa loo isticmaalo cuntada, iyo sidoo kale caloosha .
Xakameynta celery waxay faa'iido u leedahay sonkorowga mellitus sababta oo ah kicinta qanjirrada adrenal.
Xubinta warshadu waxay sidoo kale gacan ka geysan doontaa hagaajinta nidaamka nidaamka jimicsiga, kor u qaadista awoodda, hagaajinta niyadda, xoojinta difaaca, iyo xoojinta ciddiyaha, ilkaha iyo timaha.
Sida loo isticmaalo xididka celery?
Xilliga jiilaalka, juice waxaa laga sameeyey kaliya ka soo xididka celery, iyo guga iyo xagaaga waxaa sidoo kale laga samayn karaa caleemaha iyo jirridaha.
Haddii casiirka la filayo in uu si joogto ah u cabbo, ka dibna tartiib tartiib ah u kordhiya qiyaasta. Marka hore u qaado 1 qaado. casiir celis isku qasan 1 tbsp. casiir ah. Qiyaasta maalin walba waa la kordhiyaa, laakiin ha qaadan wax ka badan 8-10 qaado. ilaa 1 wakhti.
Celery xidid - contraindications
Xakamaynta celery waxay leedahay waxyaalahan soo socda:
- uurka iyo nuujinta;
- barbaarinta;
- thrombophlebitis ;
- derbiyada caloosha, xanuunka caloosha.