Waxaad diyaarin kartaa pies noocyo kala duwan oo cajiinka ah: miro - khamiir ama cusub - bezdozhzhevogo. Aan eegno siyaabo dhowr ah adiga oo aan ku raaxeysano miro qurux badan oo cajiib ah!
Sida loo sameeyo cajiinka roodhida ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - jiido;
- subagga - 50 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- Cabitaanka soodhaha - qanjaruufo.
Diyaarinta
In kefir ku shub soodhaha iyo qaso. Haddii badeecada caanaha lagu qallajiyey aysan ku filnayn acidic, ka sii deyn soodhada oo khaldan ama isticmaal khalkhalka. In baaquli gaar ah waxaan jebin ukunta, waxaan ku shubaa sonkorta iyo granulated sonkorta. Ku dhufo oo dhan kariye iyo ku dar gabal yar oo sabdo ah. Shub walxaha ukunta ee kefir oo isku qasan. Si tartiib ah u baro qaybo bur ah, oo cajiinka cajiinka ku qaado, kadibna u wareeji weelka burka ku shub oo si habboon u duub, gacmaha nadiif ah. Ka dib markaa, ku dabool cajiinka khamiir leh shukumaan iyo ka tago daqiiqadaha 15 si aad u sameyso wax yar "nasasho". Marka xigta, waxaan sii wadeynaa samaynta naan, adoo isticmaalaya gebi ahaanba buuxinta nadiifintaada.
Sidee loo sameeyaa cajiinka khamiir leh for pies?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lo'da caanaha - 400 ml;
- khamiir - 10 g;
- sonkorta waa yar tahay - 1 qaado shaah;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo;
- subagga - 150 g;
- bur - 1 kg.
Diyaarinta
Caanaha kulul ilaa heer diirran, waxaan soo saarnaa sonkorta iyo qamadiga qallalan. Ka dib markaa, ku rusheey bur bur yar oo isku dheji meel diiran. Dhanka kale, ukunta waxaa lagu garaacaa cusbo, subagkuna wuu dhalaalaa oo la qaboojiyaa. Hadda isku dar isku darka ukunta iyo saliidda. Markaas si tartiib ah ku dar bur iyo jilbaha cufan, laakiin jilicsan. Waxaan siinaa waxoogaa yar si aan u istaagno, kor u kacno, ka dibna waxaan u leexannaa qaabka loo yaqaan pies-home-dhigay.
Sidee loo sameeyaa cajiinka cajiinka ee foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 250 g;
- biyaha sifeeyay - 500 ml;
- cusbo waa yar yahay;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- bur - 400 g.
Diyaarinta
Waxaan qaadannaa baaquli weyn oo jarjar subagga la qaboojiyey ee ku rid fawaakih. Kadibna waxaanu soo saarnaa bur burin si tartiib tartiib ah oo dhanna u wada qulqulaya si ay u helaan jajab qurux badan. Ku dar budada dubista oo iska tuur qanjaruuji. Next, walaaqaya wax kasta, si tartiib tartiib ah ku shub biyo baraf ah iyo qaso cajiinka si cadaalad ah. Waxaan ka saareynaa qaboojiyaha, halkaasna ku dhaaf ilaa 30 daqiiqo.
Sidee loo sameeyaa cajiinka loo yaqaan "patties"?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Doorashada:
- biyaha kulul - 1 item;
- khamri dhaqso leh - 20 g;
- bur - 1 tbsp.
Imtixaanka:
- saliidda cuntada - 0.5%;
- burka - 3.5 qaybood;
- sonkorta cad - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Khamriga waa la kala diri karaa biyo diirran, ku shub burka iyo isku dar, sidaa daraadeed ma jiro buro. Ka dib ku sii deyn ilaa 50 daqiiqadood, ka dibna si tartiib ah ugu shub saliidda, ku dar sonkorta iyo milixda. Si tartiib ah u soo saar dhammaan inta ka hadhaysa burka oo cajiin cajiideed qalafsan. Markuu joojiyo isticmaalka gacmahaaga, ku dabool shukulada kuna sii daa 3 saacadood kuleylka. Inta lagu jiro waqtigan, waxaynu ku dhufannaa dhowr jeer isla markaana isla wakhtigaas diyaarinno buuxinta sheyga.
Sidee si dhakhso ah u sameeyaan cajiinka for pies?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareecada dufanka leh - 300 ml;
- ghee - 180g;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- bur ah ee tayada ugu sareeya - 800 g.
Diyaarinta
Kareemka dufanka leh ayaa ku faafaya baaquli, ku shub sabdo oo si fiican u xoqin fargeeto. Iska tuur qanjaruufo oo cusbo ku shub burka la shiilay, cajiinka cajiinka. Ka dib markaa, ku duub foornada raashinka iyo ka saar qabow si qiyaastii nus saac ah. Marka xigta, ku faafi cajiinka dusha sare ee shaqada, ku rusheeyaa bur, oo soo bax oo diyaar u noqo wax kasta oo buuxa.