Dhammaan waalidiinta yaryar ayaa ka welwelaya su'aasha ah ee baradho la shiiday oo la siin karo ilmo, iyo taas oo ay ka fiican tahay in la sugo? Sidee loo doortaa maaddooyinka saxda ah ee udheerta ilmaha? Aan isku dayno inaan ka jawaabno su'aalahan.
Muxuu dhadhamin karaa inuu bilaabo?
Ku bilaw inaad barandhiga la shiido dhalaanka aad u baahantahay si tartiib tartiib ah, waana in ay noqoto mid hal-qayb ah. Waxaa fiican in la bilaabo muuska jilicsan ee jilicsan, waxaa la siin karaa horaantii laba bilood.
Goorma ayaan siin karaa baradho la shiiday?
- Mudo 3 bilood ah waxaad horay u siin kartaa tufaaxa . Waa ku filan inaad ku bilowdo shaaha. Adiga oo 10-12 bilood keena miisaankiisu dhan 100 g. Waxaad quudin kartaa cunnuga cunnada laga soo qaado muuska, malab (2-4 qaado shaah), isticmaal bataatiga la kariyey, oo lagu iibiyo dukaamada iyo farmasiyada.
- Seddex bilood ka dib waxaan bilaabi karnaa baradho la shiiday khudaarta (laga bilaabo baradhada, karootada, karootada-caanaha iwm.).
- Laga soo bilaabo da'da 4-5 bilood jir, dhoobo laga bilaabo xamaamyada caddaanka ah iyo kaabajka cad ayaa lagu soo bandhigayaa raashinka.
- Laga bilaabo da'da 7 bilood, waxaad bilaabi kartaa inaad siisid hilibka hilibka ilmaha.
Cunnooyinka si tartiib ah u dhasho ilmaha
Khudaarta cagaaran
Marka hore waxaad u baahan tahay inaad sameyso hal-qayb, iyo marka ilmuhu isku dayayo baradho la shiiday oo khudaarta kala duwan, waa la isugu dari karaa. Wixii cuntada ugu horeysay ee dhameystiran, baradho la shiiday oo ka soo jucchini, broccoli.
1. Broccoli macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 3-4 inflorescences ee broccoli (miisaan ahaan qiyaastii 100 g);
- 1 tsp saliidda khudradda ah (sida ugu wanaagsan ee lo'da ama dharka).
Diyaarinta:
Kala soco llorescence ee kaabajka iyo karkariyo biyaha ama uumi. Broccoli waa la kariyaa si dhakhso ah - kaliya 15 daqiiqo. Ku kari khudradda la kariyey ee shiilan leh sheyga, haddii ay lagama maarmaan tahay, ku dar biyo yar oo ah cufnaanta la rabo. In baradho la shiiday dhameysatay ku dar subagga.
2. Talaag ka soo jilciyaha leh karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 karooto;
- 150 g oo tayo leh;
- gabal subag.
Diyaarinta:
Nadiifi oo maydh dhammaan khudradayda. Waxaan gooyay karootada iyo ku shub biyo yar, bilaabi karno. Marka karootada horeba jilicsan, waxaan sidoo kale ku darsannaa kaabajka loo qaybiyey inflorescences. Waxaad u baahan tahay inaad ku karsiiso kuleylka hooseeya illaa khudaarta la jilciyo illaa xadkeedu yahay in lagu kariyo boorash (ilaa 15 daqiiqo ka dib marka la saarayo tufaaxa). Khudaarta la dhammeeyaa waxay ku tirtirtaa xayr yar yar, ku dar maraq kulul ama caano ikhtiyaari ah. Mar labaad, gawaari gaaban oo isku kari ilaa 2 daqiiqo. Ku dar subagga si cad loo diyaariyey. Baradhada noocaas ah ee la shiiday waxaa la siin karaa marka ilmuhu hore u barteen cayayaanka khudradda ugu horreeya.
Hilib doofaar
1. Cagaarka looxidhaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka hilibka doofaarka dufanku ku yar yahay;
- biyo loogu talagalay maraq.
Diyaarinta:
Si fiican u raaci hilibka hilibka, ka gooyo isku darka dufanka leh kuna noolaan, googooyaa. Saacad gudaheeda, kari biyo hilib la'aan milix la'aan. Doofaarka diyaarka ah waa inuu noqdaa mid jilicsan oo si sahal ah loogu kala qaybin karo qalabka wax lagu karsado. Soo qaado saxanka si joogta ah ee la doonayo oo leh maraq haray.
2. Cunnuga cunnida adigoo karooti ah
Qaado waxyaabaha soo socda:
- qayb ka mid ah digaag (100 gr);
- 1 karooto;
- saddex meelood oo hal galaas oo caano ah ama caano isku dar ah;
- bir ah subag.
Diyaarinta
Hilibka, diiri foornada iyo dufan, ku tirtiran biyo hoosta, jarjar xabadaha, ku rid digsi oo ku shub biyo. Soo qaado karkar, 5 daqiiqo ka dib, beddel biyaha iyo sii wad inaad wax karisid ilaa diyaar (ilaa 1 saac). Si gaar ah u kariyo karootada (illaa 20 daqiiqo). Hilibka iyo karootada la dhammeeyey ayaa laba jeer lagu xardhay Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, kadibna dhulka duugoobay, oo lagu darey maraq ama isku dar ah gobolka. Waa muhiim in la cuno hilibka si fiican, maxaa yeelay caruurtu waxay doorbidaan joogteynta isku-joogga ah. Qaadashada hilibka hilibka ee baradho la shiiday si joogto ah ayaa uga leexan karta weelkan dhadhan fiican leh oo caafimaad leh. Saliidda soo dhalatay waxaa la socda saliid.