Si aad uga saarto dufanka khamriga waa wax aad uga adag tan beerashada. Caadi ahaan, maydhashada mashiinka maaha inay la qabsato lebbiska cas. Waxaan bixinaa talooyin, sida iyo waxa, si looga saaro dhadhan khamri ah.
1. Waxaa macquul ah in la dhaqo lebbiska laga bilaabo khamriga cas marka ay cusub tahay. Gacmo-dhaqashada waa mid waxtar leh, laakiin waxaad isticmaali kartaa mashiinka.
2. Haddii dhadhanka khamriga casaanka ah uu ka muuqdo dharka suufka, ka dibna waad ka takhalusi kartaa liin. Casiirka liinta waa in lagu daboolaa nadiifinta oo ka tagta wax qorraxda. Dhowr saacadood kadib, nadiifintu way baabi'i doontaa oo si fudud ayaa loo dhaqaa biyo kulul.
3. Dhabarka hore ee khamriga cas waxaa laga saari karaa macnahahan soo socda: milix cusbo oo biyo ah (1: 1), khuseeyso aagga sumaysan 40 daqiiqo oo biyo raaci biyo.
4. Haddii lakabada hore ee khamriga casu aanu maydhin, markaa waa in lagu tirtiraa isbuunyo lagu rido khamriga mar kale maydhay.
5. Ka saar fududaha cusub ee khamriga cas cas si aad uga sahlan kuwii hore. Sidaa daraadeed, dharka laysku xiro waa in aan lagu ridin sanduuqa wasaqda ah muddo dheer.