Ilaa dhowaan, digirta noocaas ah waxaa laga iibsan karaa oo kaliya dukaamada waaweyn ee la dhigo qaab la qaboojiyey , haddana khudraddan gabi ahaanba waa la iibiyaa oo lagu iibiyaa Granny ee suuqa. Sidaa awgeed, hodan ku jirta fitamiinada, maadooyinka yaryar iyo macro, macdanta, digirta haragga ayaa lagu kori karaa sariirteeda.
Sidee u koraan bean qalloocan?
Haddii loo isticmaalo in lagu iibiyo kala duwanaansho oo aanad garanaynin sida digirta cagaaran u ekaato, qiyaas maliishad aan lahayn lakabka maqaar dheer ama dherer. By habka, waa wax la mid ah badeecadani in bean leeyahay magaca labaad - "asparagus".
Waxaa soo baxday in sii kordhaya khudradda la siiyo waa adag tahay. Marka hore, waxaad u baahan tahay inaad ogaatid sida looska beerto u koraan. Waxay u matal kartaa labadaba baadiyaha iyo dhirta fuulaya - nooca doorasho, waa adiga. Haddii aad rabto inaad sariir ku beerato, markaa fursada ugu horeysa waa fiican tahay, iyo haddii u dhow yahay geed ama xayndaab, ka dib, siday u kala horreeyaan, labaad. Digirta cowsku ma siin karaan oo kaliya miro go'an, laakiin sidoo kale u adeegaan sida warshad ah ornamental ah oo leh cagaar qurux badan, ubaxyo qurux badan, ka sokow, ma qaadan meel badan.
Talooyin loogu talagalay beeritaanka iyo daryeelka digirta cagaaran:
- Khudaarta waxaa la beeray laga bilaabo bilowga Maajo, tusaale ahaan, wada jir ah baradho. Isaga, dabcan, wuxuu jecel yahay diirimaadka, laakiin sidoo kale wuxuu awoodaa in uu jirrado dhaxan yar oo habeenkii ah. By habka, siin doorbidaa noocyo hore, dabayaaqadii ee dhexdeena dhexe ee aan u bislaadaan.
- Way fiicantahay in la doorto qorraxda, laakinse waa laga xannibay meesha dabaysha.
- Carro waxay noqon kartaa wax kasta, laakiin digirta ayaa ku abaal marin doona dalag fiican haddii aad bacrimiso dhulka leh potassium ka hor beerashada.
- Masaafada u dhaxaysa godadka waa in aysan ka yarayn 12-15 cm, inta u dhaxeysa saf - aan ka yarayn 35 cm, iyo qoto dheer ee beerto ma ahan macquul, in ka badan 5 cm.
- Haddii aad doorbido noocyo kala duwan, waxaad dhisi kartaa "wigwam" oo ka soocaya ulaha iyo saqafyada iyo agagaarka digirta dhirta.
- Ka muuqashada toddobaadkii iyo caleemaha badhkeed waa in si joogto ah loo waraabiyaa xididka, quudinta, weelka.
Ka dib 35-40 maalmood ka dib markii laga beerto digirta qalabka, waa in ay ubaxdo, iyo dhowr toddobaad, ugxan-yaryar ayaa soo muuqan doona, oo ay ku xigto miraha.
Goorta la ururiyo iyo sida loo kaydiyo beanka dhirta?
Ikhtiyaarka soo ururi digirta sida ugu dhakhsaha badan ee tubooyinka bilaabaan. Aad bay muhiim u tahay inaad jeexjeexdo si aad u yar yar oo casiir leh, hubinta miraha maalin kasta ee qaangaarka. Digirta, aan la saarin waqtiga, waxaa loo isticmaali karaa oo kaliya miraha, sidaas darteed taxadar.
Inta badan waxaad jeexjeexeysaa godadka, ugxan-soo-baxyada cusub oo muuqda, taas macnaheedu waa inaanay ka xumaanin baadiyaha waxayna ku dhiiri gelisaa inay soo saaraan dalag cusub. Digirta waxay noqon kartaa mid wax ku ool ah muddo dheer, ilaa dhaxan.
Nolosha shafka ah ee digirta cusub waa yar tahay, sidaas darteed soo saar baco ku keydso oo u diyaari raashin wanaagsan oo caafimaad qabta xilliga qaboobaha, horay loo gooyay qeybaha kala duwan. Iska daa ka dib markaad jarayso iyo ka hor inta aadan diyaarin saxanka. Seeds for beerto mustaqbalka waxaa laga soo qaadi karaa tubooyinka in ka badan oo caleemo qalalan.
Faa'iidooyinka Beerta
Maadaama ay fududahay in la beero oo uu ku koro digirta doofaarka, waxay noqon kartaa khudradda ugu wanaagsan ee qoyska oo idil. Waxaa lagu talinayaa xitaa carruurta yaryar, markaa ha dayacin waxyaabo qiimo leh.
Digirta waxaa loo isticmaali karaa salad , maraqa, dharka, waxay si fiican u buuxin doontaa suxuunta hilibka iyo kalluunka. Waxaa lagu karin karaa boorso laba (gaar ahaan waxtar leh), kariyo, shiil. Khudraddan cajiibka ah waxay soo celin kartaa la'aanta fitamiin A, B, C, E, waxay ku kobcinayaan potassium, magnesium, calcium, fosfooraska, zinc, folic acid. Waa bean lakala goosan karo iyo nafaqada cuntada - waxaa ku jira borotiinka si sahlan oo dheecaan leh.
Waxaa jira wax kale oo lagu daro beerka - waxa uu kobciyaa dhulka. Rootiyada waxay ka soo qaataan nitrogen ka soo baxa dhulka, iyada oo ay sii kordhineyso dhirta lagu beeray meel u dhow. Sidaa daraadeed, geedka oo cun cunno digir caafimaad!