Celery waa khudradda oo aan lahayn wax lamid ah marka loo eego tirada iyo nuxurka nafaqada. Qaar badani waxay u simanyihiin faa'iidooyinka iyo dhirta dhirta kuwan soo jiidashada xididada ginseng. Sidaa darteed, waa maxay celery iyo alaabooyinka faa'iidada leh, iyo sidoo kale maxay yihiin waxyaalaha ka hor imaanaya isticmaalka dhirta ee daaweynta, tixgelin hoose.
Guryaha celery-ka
Dhammaan qeybaha wax soo saarka waxay u tagi karaan cunto: caleemaha, xididka, jirridda iyo casiirka. Sidaa daraadeed, waxaan dhihi karnaa inay tahay mid waxtar leh oo ku haboon cuntada. Qeyb ka mid ah waxaa ka mid ah:
- fitamiino, tusaale ahaan, A, B, C, K, E;
- potassium;
- sodium;
- fosoorka;
- manganese;
- kalsiyum;
- magnesium;
- birta;
- folic acid;
- oxalic acid;
- ascorbic acid;
- saliidaha muhiimka ah.
Muddo dheer muddo gaaban ayaa loo isticmaalay sidii anti-bararka, jeermiska, xoojinta wakiil. Intaa waxaa dheer, waa antioxidant aad u fiican, kaas oo gacan ka geysanaya xoojinta caafimaadka jidhka oo sii dheereynaya dhalinyarada. Si loo daweeyo cudur kasta, waxaad isticmaali kartaa xidid gaar ah, casiir ama afkoda. Tusaale ahaan, xidid celery ayaa loo isticmaalaa kuwa soo socda:
- cudurrada wadnaha iyo cudurada wadnaha;
- hoos u dhigtaa kolestaroolka ;
- waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga;
- waxay hagaajisaa shaqada wadnaha;
- waxay kordhisaa waxqabadka maskaxda;
- waxay kordhisaa dulqaadka jirka.
Qodobbada waxtarka leh ee casiir celery:
- wuxuu kor u qaadayaa miisaanka lumay;
- hagaajinaysaa dheef-shiid kiimikaad;
- talaalka duriinka;
- wuxuu kor u qaadayaa dhagxaanta dhagxaanta kelyaha iyo kaadiheysta;
- wuxuu kor u qaadaa ka saarista walxaha shucaaca jirka;
- hagaajinaysaa dheefshiidka;
- Wuxuu kor u qaadayaa daahidda dhiigga;
- waxay kordhisaa difaaca iyo jiritaanka jirka;
- waxay ka caawisaa in la yareeyo xanuunka caadada ah ee haweenka;
- wuxuu hagaajiyaa rabitaanka cuntada;
- Waxaa loo adeegsadaa cudurada qanjirka thyroid.
Inta badan, daboolka celery waxaa loo isticmaalaa cuntada, sifooyinka faa'iido leh kuwaas oo si fiican loo xafidaa marka la kariyo digsi leh dabool adag oo xiran. Jeermiska ayaa la kariyaa, la kariyaa, la shiilay ama lagu daraa fuudka. Xaalad waliba, waxay had iyo jeer noqon doontaa mid waxtar u leh jirka. Inta badan waxaa loo isticmaalaa caleemo saladh.
Qodobbada waxtarka leh ee caleenta caleenta waxay kaloo gacan ka geysataa joojinta calool-fadhiga iyo dhibaatooyinka mindhicirka. Waxaa si firfircoon loogu isticmaalaa laabotooyinka iyo arthritis. Dhakhaatiir badan ayaa sheega faa'idooyinka sheygan marka ay jiraan kansarro. Waxaa sidoo kale mudan in la ogaado in dadka qaba xanuunada dareemayaasha, inta badan inta badan ku taliyaan inay tahay celery. Ka dib oo dhan, halabuurka waxaa ka mid ah walxaha noocan ah oo leh saameyn deg deg ah.
Celery - maadada loo isticmaalo
In kastoo, dhammaan dhinacyada wanaagsan ee warshadani, waxaa jira tiro ka mid ah khilaafka, kaas oo ay tahay in laga tago. Sidaa darteed, tusaale ahaan, saynisyahannadu waxay caddeeyeen in sheygani uusan ku habbooneyn suuxdinta. Waxay qabaan suuxdinno badan iyo dhaqdhaqaaq maskaxeed oo yaraaday.
Juice ka celery - celinta:
- uurka;
- muddada uurka.
- caloosha caloosha ama caloosha.
Maadooyinka qayb ka ah celceliska waxay kicin karaan qandhada ilmo-galeenka, iyo, markaa, waxay u horseedi kartaa dhalmo goor hore ama dhicis. Iyo inta lagu jiro xilliga quudinta, wuxuu hoos u dhigi karaa caanaha wax soo saarka hooyadiis. Haddii qofku leeyahay dhagxaan kelyaha iyo, intaa ka sii weyn, ka dibna qaadashada cabitaankani wuxuu kicin karaa dhaqdhaqaaqooda iyo ka bixitaanka, taas oo u baahan doona qalliin kale.
Maqnaanshaha iyo xididka celery-ka. Uma baahnid inaad u isticmaasho dadka ay hayso xididada varicose iyo thrombophlebitis.