Mid ka mid ah kuwa ugu da 'weyn ee ku yaalla meeraha Noocyada caanaha ah ee lo'da ayaa waxaa lagu duuduubay Switzerland oo ku taal dooxada Simma River. Habka xulashada, bartamihii qarnigii 19aad, xooluhu waxay noqdeen nooc hilib badan iyo noocyo caano ah, oo si ballaaran loogu qaybiyo Yurub. Ruushka, calaamadaha ayaa la keenay dhamaadkii qarnigii 19aad.
Caleemaha siman ee lo'da - dabeecad
Siyaabaha caalamiga ah waxaa laga helaa dhammaan qaaradda adduunka, maadaama ay u oggolaanayaan beeralayda inay si siman u helaan caano iyo hilib badan. Burenki ayaa aan qabin cunto iyo jawiga wax ka kooban. Sharaxaad ka mid ah caleemaha Simmental ee lo'da waxa ku jira sifooyinka noocan oo kale ah:
- Qalabka aadka u fiican - burrashadu waxay dareemaan xaalad aad u xun.
- Xayawaankani waxay ku haboontahay daaqa on slopes iyo slopes.
- Maydhayaashu waxay leeyihiin lugaha iyo ciddida adag, oo adkaysi u yeesha.
- Qaansooyinkani waa kuwo aan degenayn, cabudhin iyo cunno cunno. Waqtiga cuntada yar, waxay si ikhtiyaar ah u cunaan caws, iyagoo ilaalinaya midho iyo caafimaad.
- Swiss Burenki waxay leedahay dabeecad nabadgelyo leh, waxaa lagu kala duwan yahay hooyada niyad jabsan. Guud ahaan iyaga, sida caadiga ah, sii wado dhib la'aan. Wareega waa xilli hore-bislaada, da'da dhalmada asaasiga ah waa 31 bilood.
Astaamaha caleemaha simminiska
Tilmaamo kooban oo ka mid ah jilicsanaanta cakiran:
- Midabka lo'da waa ciriiri-qoyan, cirro, mararka qaarkood casaan. Qaar ka mid ah xayawaanno casaan ah ama madaxyo casaan ah ayaa la helaa.
- Murugadu waxay leeyihiin jidhka muruqa, lafo xoog leh iyo culus. Cawsku waa weyn yahay, koritaanka xaydha waa 136-148 cm, jidhku waa ballaaran, 160-165 cm dheer.
- Saameyntu waxay udhexeysaa madaxa adag oo leh weel weyn.
- Geeska - beige, ayaa sida caadiga ah horumariyay, sanka - si tartiib ah casaan.
- Qabiilku waa mid muhiim u ah ciriiriga xoogga leh iyo hooseeya, lugaha xooggan. Xabku waa qoto dheer (67-73 cm), ballaciisu (44-48 cm), oo leh meel ballaadhan oo waaweyn iyo laab laabta ah.
- Shakhsiyaadka da'yarta waxay miisaankoodu yahay 550-650 kg, ragga - 900-1200 kg, waxay kor u qaadaan koritaanka illaa 4-5 sano.
Noocyada kala duwan ee lo'da ee lo'da
Caleemaha caalamiga ah ee lo'da ayaa ka tarjumaya noocyada hilibka iyo caanaha (isku-darka) ee wax-soo-saarka - waxay siineysaa caanaha iyo hilibka inta badan. Iyada oo la adeegsanayo sumadaha, dhowr nooc oo lo 'ah ayaa la nadiifiyay - Sadbergaya, casaan looxad ah, casaan buluug, filim casuus ah, lakala duubay iyo jajab.
Caanaha siriyaalka ah ee lo'da - kacaawin iyo xayawaanka
Beeraleydu waxay doorbidaan jilicsanaanta lo'da ee ka mid ah shaybaarrada kale ee lo'aanta sababtoo ah faa'iidooyinka bur-burka:
- Noocyada caleemaha Simmental waa faa'iido, waxay siisaa barbaro si siman u horumariyay laba jiheyn oo dhaqaalaha - caanaha iyo hilibka.
- Maqnaanshaha meeshiiska digaagga iyo dadka waaweyn.
- Wareeg dheer oo caano ah oo la siiyo quudinta xayawaanka yaryar, taas oo yareyneysa kharashka hilibka digaaga.
- Ku-qabsashada fudud ee jawiga content.
- Wax-soo-saarka wanaagsan, kaas oo noqdey sanduuq cajiinka ah oo wanaagsan oo wanaagsan marka la marayo lo'daha kale ee geeska.
- Dareemida xayawaanka, faylkooda iyo caafimaadka wanaagsan.
- Mudada dheer ee nolosha, shakhsiga wuxuu leeyahay tirooyin heer sare ah wax soo saar, xitaa da'da 12-14.
Dhibaatooyinka waxaa mararka qaarkood lagu xusay:
- Qalabka saxda ah ee addimada - ku yaala dhabarka "maroodiga maroodiga", iyo dhinaca hore - gadaal u laaban.
- Horumarka maskaxda ee rubuca hore ee candho xoolo.
- Dhabarka qoorta.
- Miisaan ballaadhan oo dhaadheer leh.
- Marmarka qaarkood, "candho xoolo dufan leh" ayaa lagu xusay.
Waxsoosaar ah oo la mid ah jilicsanaanta
Caanaha naaskani wuxuu leeyahay dhadhan aad u fiican, waxaa lagu gartaa qadar badan oo borotiinka ah, oo ku habboon sameynta loobabka. Burenki wuxuu ku faani karaa caano sarreysa. Imisa xayawaan ayaa siiya caanaha: 3.5 - 5 tan sanadkiiba, oo leh raashin wanaagsan - ilaa 6 tan, diiwaanka waa 12-14 ton. Maqaarka Fat - ilaa 4% (ilaa 6%). Waxsoosaar ah hal xayawaan waa 15 sano, inta lagu jiro taas oo suurtagal ah in la helo 52 tan oo caano ah oo leh wareegyo xasillan oo xaddidan.
Xayawaannada xayawaanku waxay kobciyaan miisaankooda si deg deg ah oo iskudhaf ah, oo leh ugu badnaan 1300 kg oo ah weylaha. Cows miisaankiisu yahay inta u dhaxaysa 500 ilaa 1000 kg. Marka la qalo, qabiilka dufan ayaa siinaya 56% hilibkooda miisaankooda, iyo duufaantu way ka sii badantahay - ilaa 65%. Sigaarka waxaa lagu kala soocaa tayada fiican, heerkulka sare ee kalooriga, wuxuu leeyahay jilicyo jilicsan oo jilicsan iyo wax dufan leh oo ah ilaa 12%.
Cunnooyinka digaagaha cufaanka
Simmaaliyayaashu waxay mudo dheer qireen in ay yihiin caanood oo leh heer aad u sarreeya si aad u ballaaran inta lagu jiro muddada koritaanka. Duufyada waxaa loo sameeyay kuwo waaweyn, 35-45 kg, waxay kordhiyaan miisaankooda markay da'doodu tahay lix bilood aan ka yareyn 4 jeer. Kobaca dhalintu waa sahlan - xayawaanku waa mid suuragal u ah, uma baahna inay abuuraan jawi aan caadi ahayn oo kor loogu qaado iyo dareenka sii kordhaya.
Si aad u hesho hilib, beeralayda waxaa lagula talinayaa inay duxaan caloosha caanaha. Marka ay ku jiraan dhuuban waxay ku dari karaan 1-1.1 kg maalintii oo dhan. Da'da 12 bilood miisaanka bulllica waa qiyaastii 400 kg, dibihii sanadkiiba miisaankoodu yahay 100 kg. 8 usbuuc ee ugu horeeya ee kubka waxaa lagu quudin jiray oo keliya caanaha. Laga bilaabo 3-6 bilood, xayawaanku wuxuu u baahan yahay borotiin badan, maadaama qashin ay faa'iido u tahay hadhuudhka, caanaha badani (cawska cagaaran ee cagaaran), khudaarta. 15-20 bilood oo ka mid ah ragga dhalinyarada ah, oo koray shimbiraha, iyo weylaha la diiday ayaa loo diray in la gowraco.