Burin tuur

Yaa naga mid ah oo aanu jeclaan lahayn in la qaato wakhti dheer oo la sugayo dhammaadka usbuucyada ama fasaxyada dabiiciga ah, oo ku raaxaysanaya dhadhanka jilicsan ee shil kebab ? Marka lagu daro wadahadal wacan oo lala yeesho asxaabta iyo qoyska, waxaa jira aamusnaan iyo nabad, taas oo ka maqan magaalada. Waxa kaliya ee badanaa sababa dhibaatada ayaa ah baahida loo qabo in la geeyo qalabka cuntada hilibka. Dabcan, haddii aad leedahay gaarigaaga, markaa tani maahan dhibaato. Maxay ku saabsantahay kuwa aan laheyn gaari iyo inay u soo qaadaan naxaas culus oo leh tareen koronto ah? Waxaa jira meel ka baxsan - bir naxaas leh.

Waa maxay kareemka BBQ la tuuro?

Hal-mar naxaas ah waa saxan qotodheer oo qotoma, oo ka samaysan silsilad cufan, gudaha dhuxusha. On top of pallet waa shabaq laga sameeyey silig. Waxay ku jirtaa inay ku dhejiso qulqulatooyinka, kuwaas oo ku dhufan kebabs shisheeye. Qalabka isku midka ah waxaa loo isticmaalaa sida loo yaqaan "grilled grill", wax yar oo ah hilib ama sausages ayaa isla markiiba lagu dhajiyay.

Waxyaabaha ugu muhiimsani waa farqiga u dhexeeya hal isticmaalka iyo mangal adag oo adag - miisaanka iyo cabbirka. Waa mid aad u iftiimaya - xirmada kaliya 550 g. Cabbirkuna waa yar yahay - 30x6x32 cm, taas oo macnaheedu yahay in kiimikada la tuuri karo ay si fudud ugu habboon tahay bac caag ah oo caadi ah. Faa'iidooyinka brazier waxaa loo saari karaa iyo saaxiibtinimada deegaanka, sababtoo ah dhulka hoostiisa ku yaal brazier ma guban.

Sidee loo soo ururiyaa brazier la tuuri karo?

Isticmaal naqshadani waa mid sahlan oo ku dhowaad nabadgelyo. Noocyada naxaasta la tuuri karo waxaa ka mid ah:

• kari si aad u karisid hilibka iyo khudaarta;
• santuuq khafiif ah oo ka sameysan silsilad birta ah, halkaas oo dhuxul hore loo dhigay;
• daroogada shishe iyo khudaarta;
• xirmo qashin.

Sida loo isticmaalo:

1. Meesha furan oo bilaash ah, ka fog geedaha iyo ku xoortay geedaha, dhigay balaayadda. Biriijiyeyaasha qaarkood waxaa ka mid ah xarun gaar ah oo laga sameeyey silig. Haddii la heli karo, meel sallaxda saar.
2. Iyada oo la ciyaarayo ama la qabsado, dabka u dhig. Waa mid aad u habboon in la isticmaalo dareeraha gaarka ah ee dabka. Shidaalku waa inuu gubaa 7-10 daqiiqadood.
3. Marka dhuxusha gubato, waxaad gashan kartaa hilibka qashinka ah ee hilibka, kalluunka, khudaarta. Hilibka loogu talagalay lafaha kebabska ee ku xeeldheer ama daroogada laftooda. Marka loo baahdo, alaabtu waxay u jeedaan dhinacyada udubdhexaadka ah. Maskaxda ku hay in aad karisid hilibka siyaabo dhowr ah, maaddaama wakhtiga gubanayo uu yahay qiyaastii 2.5-3 saacadood.
4. Ka dib markii la isticmaalo brazier la tuuri karo, waxaa lagu talinayaa in la buuxiyo biyo, si aanay u keenin dab wax aan fiicneyn. Dhammaadka intiisa kale, brazier iyo baakadka ka soo saaran waa in lagu ridaa bacda qashinka iyo, dabcan, lagu tuuraa meel qashinka loo qoondeeyey. Aynu daryeeli karno dabeecadda!

Sidee loo sameeyaa BBQ la tuuri karo gacmahaaga?

Inkastoo xaqiiqda ah in gardarrada la tuuri karo ay jaban yihiin, waxaa jira dad, taasoo badbaadin karta abuurista qalabkan gacmahooda. Mararka qaar waxay dhacdaa in aanay jirin habka loo helo dukaanka halkaasoo lagu iibiyo. Xaqiiqdii, ma fududa inaad sameyso tuugo la tuuro, waayo waxaad u baahan tahay qalab. Waa hagaag, haddii guriga ku jiro aluminium aluminium, kaas oo aad u baahan tahay inaad sameysid baaquli qoto dheer. Foosto dubista sidoo kale waxay noqon doontaa mid ku habboon, taas oo loo baahan yahay in lagu daboolo dhowr lakab si loo gaaro qaab deggan. Qeybta hoose ee foornada waxay dhuxusha ku dhejisaa, iyo korka kore waxay ku rakibaan xadhig xadhig ah (badiyaa beerta aad ka heli karto). Haddii aysan jirin wax cagaaran, waxaa laga sameeyaa silig, kaas oo lagu xoqay geesaha birta baaquli ah. Ka dib markii dhuxusha gubtay wax yar, waxaad hilib ku dhigi kartaa geedka.