Maanta, beeralayda casriga ah ayaa sii kordhaya doorashooyinka baradho si ay u beertaan noocyo kala duwan. Mid ka mid ah iyaga ayaa looga doodi doonaa maqaalkan, halkaas oo aan ka sheegi doonno kala duwanaanta baradhada loo yaqaan "Rosary". Maqaalkani wuxuu bixinayaa talooyin ka yimid beeralayda khibrada leh ee khibrad leh, kuwaas oo horay u soo saaray horumar weyn oo ku aaddan beerahooda Hubaal, waxyaabaha ku jira maqaalkani waa hubaal in ay soo galaan mustaqbalka! Haddaba, maxaa loo baahan yahay in la sameeyo si loo gooyo beergooyska?
Macluumaad guud
Aynu billaabno sharaxaada kala duwan ee baradhada "Rosara" oo dhadhankiisa, ama halkii suxuunta ka soo baxda dhammaantood. Noocani waa mid aad u qadarin leh taageerayaasha baradho la shiilay oo leh qolof ah oo qoyan, sidoo kale waa arrin u wanaagsan diyaarinta baradho la shiiday ama koorsooyinka koowaad. Marka la eego, waxaad noqon kartaa deganaansho, baradkani wuxuu si siman u fiican yahay karinta, sidaa darteed shiil.
Si kastaba ha ahaatee, dabeecad gaar ah oo ka mid ah noocyada barafka ee Rosary waa iska caabinta fayrasyada barafka, sida Yn iyo X. Waa in sidoo kale la ogaadaa in kala duwanaanta noocaas ah ay tahay mid si buuxda u adkeysa dabaysha , qolofta iyo baradhada barafka, kaas oo sannad walba baaba'aya ilaa 40% wadarta goosashada baradhada inta lagu jiro Bisaylkiisa ama horeyba u jiray geeddi-socodka kaydinta.
Mawduuc kale waa in laga sameeyaa muuqaalka ugu fiican ee ganacsiga ee digriiga kala duwan, taas oo muhiim u ah haddii dalagga waa koray iibka. Miisaanka celceliska hal barandhigu wuxuu u dhexeeyaa 100-110 garaam, marar dhif ah wuxuu gaari karaa 120-140 garaam. Hal barkeed, sida caadiga ah 15 ilaa 20 digriiga waa la xirxiray. Iyada oo leh beerashada habboon, "Rosary" waxay maamushaa ilaa 30 tan oo hektar ah. Si dhammaystiran u ciriiri 60-75 cisho laga bilaabo taariikhda dhacdada. Halkan waa nooc ka mid ah baradhada, sida aad aragto, si aad u dooratid beerashada, waxaa jira sababo kooban.
Talooyinka koritaanka
Beeraha Seed "Rosara" waxay khibrad u leeyihiin beeralayda inay ku taliyaan inay beeraan dhammaadka Maajo, kiiskan, illaa bartamihii-badhtamihii bishii Agoosto, mar hore ayay suuragal u tahay in la goosto. Iyo guud ahaan, baradho waa thermophilic, sidaas darteed beerto ee guga hore ma aha had iyo jeer xaqiiqda ah ee dhalidda dalagga.
Si aad u hesho goosashada badan ee baradhada, dadka aqoonta leh waxay ku talinayaan inay samaystaan kabaha si ay u abuuraan wax abuur ah xilliga dayrta. Tani waa in la sameeyaa si waafaqsan nidaamka soo socda: dhererka godka waa 25 sentimitir, iyo xajmiga safka waa 80-90 sentimitir. Guga waxaa qashinka lagu dhejiyaa niyadjabka soo hara, sababtoo ah caws-kaasi ayaa si buuxda hoos ugu dhici doona. Si toos ah u on waxaa la dhigay baxay baradho, iyo laga bilaabo laga ciribtiro waxaa loo qaadaa dhulka for dhismaha sariiraha. Iyada oo habkan baradhada sii kordhaysa "Rosary" waxay iska ilaalin kartaa hirgelinta macdanta macdanta, sababtoo ah qadar ku filan oo nafaqo ah ayaa dhirta laga heli doonaa maaddada organic-ka ee ciidda. Marka la beero habka lagu sharraxay, baradhadu waxay samaysaa taakal xoog leh, iyo nidaamka xididka ma luminayaan qoyaanka xagaaga.
Faa'iidada farsamadani waxay tahay in habkani uu soo degayo waxaad heli doontaa goosashadii beeraha ee nadiifka ah ee baradhada delicious. Haddii ka hor wakhtigaas aadan ku dhaqmin beerashada baradho on matoor caws, aad si badbaado leh u socon kartaa, waxaa la xaqiijiyay iyo runtii aad u soo saar leh!