Beeralayda iyo beeralayda badan ayaa dhawaan bilaabay in ay si dhow u eegaan beeraha dabiiciga ah, isku dayayaan in aysan isticmaalin kiimikada si ay u koraan dalagyada kala duwan. Ka dib, dhammaan walxahan sunta ah ee ku jira nafaqada dhirta, inkastoo ay kordhiyaan wax soo saarka ilaa xad, laakiin dhamaadka, waxay naga helayaan isla miiska. Laakiin waxaad rabtaa inaad ku quudiso gurigaaga dabiiciga iyo nadiifinta beertaada.
Mid ka mid ah hababka loo isticmaalo kiciyaasha kobaca kiimikada ee dalagyada beerta kala duwan waa khamiir caadi ah. Awoowayaasheennu waxay garanayeen sida loo quudiyo iyo bacriminta yaanyada oo khamiir leh. Waa maxay sababta yaanyada? Haa, sababtoo ah waxay yihiin jawaabta ugu wanaagsan ee suurtogalka ah ee "cunto". Inkasta oo dhirta noocan oo kale ah, sida qajaarka iyo baradhada, khamriga ayaa sidoo kale "dhadhaminayaan."
Waxaan bacrimiyo yaanyo khamiir leh
Natiijada ugu fiican waxay siinaysaa yaanyo yaryar oo geedo khamri ah. Markaas geedo waxay noqotaa mid adag, asliga ah waa mid xoog leh, caleemuhuna waa fareem. Haddii waraabinta yaanyada leh xal khamiir ah lagu fuliyaa geedo, ka dibna waxaa lagula talinayaa in la sameeyo quudinta labaad ee bisha June. Maadaama maadooyinka noocan ah sida caadiga ah la qabto wax ka badan laba xilli xilli.
Haddii aad weli ka shakisan tahay haddii aad yaanyo yaryar siin kartid khamri, hubi habkan ku dhirbaaxo badan xilli ciyaareedkan oo isbarbardhig natiijooyinka. Oo iyaguna aad u jecel yihiin, sababtoo ah sida geedka noocaas ah, thanks to nidaamka xidid ka horumarsan, waa adkaysi u cudurada iyo siinayaa dhalid weyn, marka loo barbar dhigo baadiyaha ah unfertilized.
Sababtoo ah xaqiiqda ah in kiimikooyinka nool ay yimaadaan xididada inta lagu waraabiyo xal of khamiir, kaas oo isla markiiba falalka kiimikada ee ka mid ah ciidda, xididdada ayaa la sumeeyay oksijiinka. Nidaamka xididka wuxuu bilaabmaa inuu si dhakhso ah u horumariyo, oo uu weheliyo qaybta sare ee geedka. Ma aha wax la yaab leh in ay jirto hadal ah "kororka xuduudaha iyo xuduudaha", sababtoo ah waxay sidoo kale khuseysaa beeraha, markaad isticmaasho khamriga maylka si uu u gaaro goosashada wanaagsan.
Teknoolajiyada bacriminta ee khamiirka
Si loo sameeyo waraabinta yaanyo leh khamiir, waa lagama maarmaan in la diyaariyo xal shaqo. Waxaa jira cuntooyin dhowr ah oo arrintan ka duwan, dhammaantood way ka duwan yihiin - qof ayaa diyaariya xal sonkor ah, qof ayaa ku adkaysata illaa uu qallalayo, qofna wuxuu ku darayaa geedo iyo digaag dufan leh weelka oo leh faleebo khamiir. Dhammaan siyaabahan waxay xaq u leeyihiin inay jiraan, baabuur kastaana wuxuu doortaa mid ka mid ah oo uu jecel yahay in badan, isaga oo doorbiday inuu doorto waayo-aragnimadiisa.
Wax kasta oo ay ahayd, laakiin caadiyan ahaan xalka aan lahayn wax lagu daro waxa lagu saleeyay 1 kg oo khamiir ah halkii 5 litir oo biyo ah. Khamiir yaanyo ah waa in lagu qaato briquettes. Waxay noqon doontaa mid ka jaban qaabka sawirka. Biyaha waa in loo keenaa xaalad diirran si ay u dhaqaajiso sheyga nool, oo ah khamiir ka kooban. Ka hor inta aadan ku shubin yaanyada leh khamiir, carrada waa in sidoo kale la diiriyo, iyo hababka sida hab waa in la fuliyaa laga bilaabo dhamaadka May.
Xalka udiyaar garoobka waa in la dhigaa 24 saacadood, ka dib marka daboolka la xoojiyo lagu qasi karo toban litir oo biyo diirran. Ugu dambeyntii, waxaan heleynaa ugu badnaan toban baaldiyo oo ah xalka ugu sarreeya ee tamaandhaynta. Qaddarkani waa ku filan inuu biyo biyo yareeyo labaatan oo yaanyo ah. Under kasta baadiyaha ku shub nus litir oo xal. Waa suurad wacan in carrada yar yahay qoyan, oo ma qalalan ama qoyan.
Natiijada quudinta noocaas ah waxay noqon doontaa mid muuqata saddex maalmood. Caleemuhu waxay noqdaan kuwo siman, dhalaalaya oo caafimaad qaba muuqaal ahaan. Geedku wuxuu bilaabaa inuu si dhakhso ah u yeesho oo uu dhiso culeyska cagaaran, isla markaana dhawaan midhaha.