Cuntadan banaanka ah, sida kaabajka cagaarka ah, markaad ku darto hilibka, boqoshaada ama maaddooyinka kale waxay u beddelaan saxan asal ah oo delicious ah oo la adeegsan karo miis aan caadi aheyn ama kala duwanaan karo menu-ga.
Waxaan bixinnaa doorashooyin dhowr ah oo loogu talagalay wax lagu kariyo kaabajka la kariyey ee hilibka.
Sidee loo kariyaa kaabajka la jarjaray ee bariiska iyo hilibka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cusub, kaabajka cad - 980 kg;
- doofaarka - 450 g;
- bariis bariis - 180 g;
- karootada - 185 g;
- basal - 165 g;
- cabitaanka yaanyo - 210 ml;
- saliidda cuntada - 25 ml;
- toon - 2 xabo;
- digir basbaas ah - 2 pcs;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- dhulka isku qasan ee basbaaska;
- cusbo;
- cagaarka cusub ee dhir iyo basil.
Diyaarinta
Kaadi waa la maydhaa, qallajiyey qoyan waraaqaha iyo jarjar xaleefyada la rabo. In digsi diirran qoto dheer diiran ama kozanok ku shub saliid yar oo khudradda iyo haraaga hilibka. Waxaan u adkeysan karno, kareyso marmar, ilaa inta la dubayo.
Dhanka kale, waxaan nadiifinno oo la jarjirnaa dabacasaha iyo basasha iyo kaabajka.
Si hilibka roodhiga ah waxaan u soo diraynaa marka hore basasha, iyo shan daqiiqo ka dib karootada. Fry toddobo daqiiqo oo kale, ku dar Kaabashka, ku dar juice yaanyo, tuurin cusbo, isku dar ah oo ah basbaaska, caleemaha laamiri iyo digirta basbaas kareysa. Waxaan karisannaa siddeed iyo sodon daqiiqadood dabka, oo daboolaya weelasha daboolka.
Isla markiiba, ku karkaree qadar biyo ah illaa inta kuugu dhow ee bariiska bariiska ah kuna soo geli colander. Marka Kaabashku uu ku dhow yahay diyaar, ku dar bariiska la kariyey , toon jarjarey jarjar iyo xawaash cusub. Waxaan u daadineynaa dhan 7 ilaa 10 daqiiqo, oo ka soo dabka dabka.
Sidee loo kariyaa dhirta qasacadaysan ee hilibka iyo boqoshaada foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilib kasta oo aan lahayn lafta - 560 g;
- Sauerkraut - 980 g;
- champignons - 220 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- cabitaanka yaanyo - 210 ml;
- saliidda cuntada - 35 ml;
- digir basbaas ah - 2 pcs;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- milix iyo sonkor - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibku waa la dhaqay, si fiican u qalajiyey, jarjar xabadaha yaryar oo lagu dubay digsi naxaas leh oo yar yar
Suufiyada ku habboon cunto karinta foornada, ku wareeg alaabta digsiga, iska tuur boqoshaada, dhirbaaxada iyo buuxi wax kasta oo jalaato yaanyo ah. Xilliga ay ku dhadhamiyaan milix, sonkor, dhoobo digir oo ah basbaas macaan, caleemaha laamiri, qaso iyo ruxin foorno kulul ilaa 185 digrii saacad iyo badh.
Waxaan u adeegi karnaa saxanka diyaarinta iyagoo ku qurxinaya geedo cusub.