Dhawr qofood ayaa faa'iido badan u keeni kara muusig kasta. Waxaa lagu qalabeeyaa shaqooyin kala duwan: iyada oo gargaarkeeda waxaad ku xiran kartaa badeecada, iyaga isku shiishi, kaadid ama dubi. Haddii aad go'aansato inaad iibsato, waxaad u maleyneysaa inaad naftaada waydiisan tahay: taaso badan oo kala duwan ayaa u fiican in la doorto?
Maxay yihiin xuduudaha lagu dooranayo noocyo kala duwan?
Si aad u dooratid noocyo kala duwan oo leh maskaxdaada oo dhan, waa inaad u fiirsataa waxyaabaha soo socda:
- Awoodda . Waxyaabo badan ayaa isugu yimaada 2 ilaa 6 litir. Qoys aad u weyn, waxaad u baahan tahay qalab leh mugga ugu badnaan. Sida ugu haboon ee loo isticmaalo waa qalabyo leh mugga 3.5-4.5 litir. Intaa waxaa dheer, waa in la tixgeliyaa in labada luuqadood aaney buuxsamaynin gawsha. Sidaa darteed, qadarka alaabta la dhammeeyey ee ku jiri doona ayaa yareyn doonta.
- Awoodda qalabka . Waa ka sarreeyaa, sida ugu dhakhsaha badan cuntada ayaa loo diyaarin doonaa. Awoodda noocyada kala duwan waxay noqon kartaa min 500 ilaa 1400 watts.
- Qalabka guryaha . Waxay noqon kartaa caag ama bir ah. Caaggu wuu u nugul yahay kuleylka, laakiin birtu waa mid la isku halleyn karo oo la adkayn karo.
- Daarid gudaha ah . Ugu fiican waa dherer shan-lakab oo leh mashiinka marmar. Laakiin isaga, oo lagu rakibay kharash ka sarreeya marka la barbardhigo dabaq aan caadi ahayn.
- Tirada barnaamijyada , kuwaas oo ku kala duwan kuwo kala duwan waxay noqon karaan laga bilaabo 6 ilaa 12 iyo ka badan. Barnaamijyada caadiga ah ee lagu rakibay qalabyada oo dhan waa "kariska", "Quenching", "Baking". Laakiin waxaa jira xaalado marka loo baahdo barnaamijyo dheeraad ah (tusaale, " Boorash " ama "Yoogurt").
- Xaddidaadda wakhtiga . Qaar ka mid ah kuwa kaladuwan waxay leeyihiin wakhtiyo karis ah oo ah 2-2.5 saacadood. Haddii aad ubaahan tahay wakhti dheer, markaa dabeecaddan waa in la tixgeliyaa marka la iibsanayo qalabka. Aad u faa'iido leh waxay noqon doontaa shaqada bilowga daahitaan, taas oo kuu ogolaan doonta inaad hagaajiso waqtiga ka dib marka karintu bilaabanto.
Makiinada Multivarka-pressure - midkee dooran kara?
Waxaa jira laba qaybood oo qalab ah:
- Kijaabooyin badan oo cadaadis ah, kuwaas oo cunto karinta ay ku dhacdo cadaadiska hawada, taas oo dhacda ka dib 15-20 daqiiqo ee qaliinka. Waxay leeyihiin dhismo adag, oo ay ku jiraan kuleyliyaha induction iyo birta wax lagu dhejiyo. Barta karkariga ah ee biyaha gudaheeda ku jirta waxay gaari kartaa ilaa 120 ° C. Alaabooyinka waxaa lagu meeleeyaa mashiinka cadaadiska isla waqti isku mid ah, maadaama aan la furi karin inta lagu jiro karinta;
- Multivarka kaas oo alaabooyinka la diyaariyo iyadoo aan cadaadis lahayn. Cadaadiska lama haynin gudaha baaquli, laakin waxaa laga saaraa qalab gaar ah.
Faa'iidooyinka cunto kariyaha badan leh waa:
- tamar-badbaadin adigoo si dhakhso ah u karsanaya sababtoo ah joojinta isticmaalka kuleylka uumiinka;
- ilaalinta ugu fiican ee fiitamiinada ee alaabooyinka u sabab ah cunto karinta meel bannaan.
Faa'iido la'aanta mashiinka cadaadiska ee isku dhafan ayaa ah in marka diyaarinta suxuunku ayan suurtagal ahayn in la qiimeeyo heerkooda diyaargarowga.
Markaad dooranayso cunto kariye badan, waxaa lagula talinayaa in aad taxaddar u yeelato joogitaanka:
- shaqooyinka naas-nuujiyaha;
- hawlaha smokehouse;
- qoryo farsamo oo xirmaysa marka si khalad ah loo furo;
- valves oo dhiig ku daatay;
- nidaamyada elektarooniga, iyada oo loo marayo cadaadiska la kontaroolo
Midkee ayaan dooran karaa Boorash?
Haddii, markaad dooranayso qof kala duwan, waxaad dooneysaa inaad sameyso muhiimadda ugu weyn ee diyaarinta badarka, waxaad u baahan doontaa inaad yeelato hababkan:
- "Bacriminta", "Bariis" ama "Kasha" - waxaad karisaa karis xabuubyo kala duwan. Iyadoo ku xiran qadarka dareeraha, waxaa lagu helaa kala duwanaansho iyo cufnaanta;
- "Boorash caanaha" - waxay kuu ogolaaneysaa inaad caano ku karsato dhammaan noocyada firileyda.
Markaad akhrido macluumaadka ku saabsan sifooyinka lagama maarmaanka ah, waxaad awoodi doontaa inaad go'aansatid doorka ay kala dooran karaan guriga.