Wax kasta oo nool ayaa leh astaamo gaar ah, iyo doofaarka guinea maaha mid ka reeban. Nasiib wanaag, uma baahna daryeel gaar ah, kaliya mulkiilaha xayawaan yar oo jilicsan waa inuu fahamsan yahay in ay tilmaameyso geedo yaryar, sidaa darteed waxa ugu muhiimsan ee cuntada ay tahay cawska, cawska iyo calafka isku dhafan. Waxyaabaha kale ayaa ah cunto aad u fiican, laakiin si buuxda uma beddeli karaan saxanka ugu muhiimsan. Aan fiirino aragti dhow ee ku saabsan quudinta xayawaanka raaxada leh, kuwaas oo si gaar ah u xiiseynaya inay bilaabaan xayawaanka xoolaha.
Maxaad cuni kartaa doofaarrada guinea?
- Midho . Xirfadleyaashu waxay ku talinayaan in la siiyo doofaarro doofaarro ah, inkastoo xayawaanku ay sidoo kale cunaan qamadi, gabbaldayaha, galley, shaciir, digir (digir, caanaha), soy. Haddii aan ka hadalno hadhuudhka, markaa waxaa la siin karaa qaybo ka mid ah rugta ilaa la gaarsiiyo marxaladda caanaha. By habka, dhirta this ku haboon tahay qasbay, waxay leedahay sprouts qaro iyo juicy. Haddii ay suurtagal tahay in la helo miraha gabbaldayaha ee marxaladda caanaha ee bisil, ka dibna ha dayicin - waa daweyn wanaagsan oo loogu talagalay doofaarrada guinea.
- Kibis . Dad badan ayaa weydiiya in ay suurtagal tahay in ay xoolahaas ku quudiyaan rootiga caadiga ah. Waxyaabahaan waxaa lagu dhajiyay caloosha ku filan oo qiyaasta badani waxay sababtaa halsano xun. Waxaa fiican inaad ku bixisid roodhiyaal nadiif ah. Mararka qaarkood waxay ku qooyeen caanaha, iyagoo siinaya dumarka kalkaalisada. Laakiin badeecadan ayaa si deg deg ah u dhacda, oo ku quudiya qaybo yaryar.
- Waa maxay miraha iyo khudaarta doofaarka guinea? Waxay ku adkaadaan tufaax macaan qaab kasta. Miraha la qalajiyey ayaa la horgeeyn karaa ama la kariyey. Laakiin ha ilaawin inaad had iyo goor hakiso lebbiska kalluunka on miraha. Guud ahaan, waa in la bixiyaa miraha iyo qudaarta oo ah xaleef yar yar. Qofka oo fadhiya, doofaarku wuxuu u malaynayaa inuu cuno rubuc ka mid ah caleenta kaabajka ah, xajmiga farta qayb ka mid ah basbaas buluug, caleen ah lettuce wax ka badan palm, goobaab ah dabacasaha. Iyadoo qalaad ayaa ka wanaagsan in aan la tijaabin, gaar ahaan ma ogaan karto sida ay u saameyn karto xayawaanka.
- Doofaarrada guinea ma u baahan yihiin fitamiino? Si aan u soo koobin caanahaaga, waxaa habboon in la iibsado dhismooyinka fitamiin oo diyaar ah ("Vita-Sol" ama wixii la mid ah). Ku iibso alaabo isku mid ah dukaamada xayawaanka. Sidoo kale caawimaad fiican oo ku saabsan suurtogalnimada fitamiin C waa cagaar cagaaran ama miro yar.
- Cunto qoyan . Lafaatiirta qoryaha iyo cagaarka ayaa gacan ka geysta in ay ilkaha si fiican u qulqulaan una adeegaan si ay u taageeraan microflora loo baahan yahay, waxay si fiican u qaadaan jilbaha. Intaa waxaa dheer, hay waxay si tartiib tartiib ah u dhacaysaa oo waxay noqon kartaa haddii ay ka baxdo guriga muddo dheer si aad ugu dhejiso marinka. Laakiin waxaad u baahan tahay inaad daawato in aysan qoyanayn. Hay cayayaanka leh ayaa waxyeello u leh doofaarka.
- Intee in le'eg ayay doofaarka guuguhu cunayaan? Hay iyo caws ha u oggolaadaan inay joogteeyaan quudiya si joogto ah, sida biyaha nadiifka ah. Dhab ahaan laguma talin in la gooyo doofaarrada guinea. Waxaa ugu wanaagsan in la quudiyo isla waqtigaas 2-3 jeer maalintii. Boqolkiiba qiyaasta hadhuudhku waa inay ahaataa qiyaastii 30% cuntada doofaarka ee guinea. Si aad uga sarreysiiso jaantuska waa wax aan macquul aheyn in aan la cayimin cayilka.
- Maxaan cuni karin doofaarrada guinea? Ka saar cuntooyinka soo socda ee soo socda: sausage, jiis, kaabajka cas,
macmacaanka, hilibka, cayayaanka ama miro-dhalinta, cuntooyinka leh raad-raaca ama caagid. Caanaha waxaa la siiyaa xayawaanka oo keliya xilliga nuujinta. Waxaan magacaabi doonaa qaar ka mid ah dhirta sunta ah ee doofaarka guinea - caleemaha madow, dope, celandine, macmacaan, ubaxa dooxada, baqdin.
Badanaa xayawaankani waxay duminayaan taxaddar la'aan martida iyo quudinta, oo ay ka helaan miiskaaga. Iyaga oo ku jahwareeraya jajab, shukulaatada, kalluunka ama macmacaanka, tijaabinta caleemaha dhirta gudaha, waxaad halis u tahay dilka xayawaankaaga. Asal ahaan, waxa doofaarka guinea ay cunaan, waxaan kuu sheegnay. Haddii aad nadiifisid qafiska oo aad u hoggaansanto cunto macquul ah, waxay kugu farxi doonaan habdhaqankooda iyo dabacsanaantooda.