Faa'iidooyinka biyaha macaan ayaa loo yaqaan dhammaan dadka muddo dheer. Qiyaastii qof kasta oo caan ah ayaa ka sheekeynaya mucjisadan, oo gacan ka geysata hagaajinta iyo guud ahaan horumarinta xaaladda caafimaadka. Tan iyo markii qofku u diyaargaroobo biyaha kuleylka gurigiisa oo hoos yimaada awoodda iyo dadka caadiga ah, qofku wuxuu isticmaali karaa alaabooyinka mucjisada ah.
Isticmaal biyo kulul
In kasta oo ay macquul tahay in la kala saaro inta u dhexeysa biyaha la nadiifiyey ama la kariyey, biyaha aad u yaryar ayaa ka dhexeeya dareerayaashaas. Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya biyaha dhalaalaya - in uu dabiiciga ahaado. Dhismaha dareeraha noocan oo kale ah iyo unugta aadanaha ayaa ku dhowaad isku mid ah, sidaas darteed aalkohorma si aad ah ayuu u dareemayaa biyo biyo ah. Jirka dhexdiisa, dheecaanku waxa uu la halgamaa unugyada da'yarta ah iyo kuwa dillaacsan, sidaas darteed waxa ay gacan ka geystaan hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka iyo dib-u-nooleynta.
Fure u ah guusha daaweynta habkan waa sida loo diyaariyo biyo diirran. Iyada oo laga caawinayo cabitaanka saxda ah, waxaad xoojin kartaa difaac oo aad caadi u tahay shaqada dhammaan xubnaha. Isticmaalka joogtada ah ee biyaha ayaa maskaxda ku kiciya maskaxda wuxuuna si weyn u kordhiyaa waxtarka, wuxuu kuu ogolaanayaa inaad ka takhalusto xasaasiyadaha iyo cudurrada fermiyoolojiyada badan, oo gacan ka geysta dagaalka ka dhanka ah kiilogaraamyada xad-dhaafka ah. Laakiin biyaha dhalaalid-diyaarisay kaabiga khaldan waa isku mid. Waxaa intaa dheer, biyaha kulul ee tayadoodu hooseeyso waxay keeni kartaa waxyeello badan oo jidhka ah.
Sidee si haboon loogu diyaariyaa biyaha guriga?
Tani marka ugu horeysa ee muuqata waxay u egtahay in diyaarinta biyaha la qaboojiyey aysan jirin wax dhib ah: biyo ku shubay meel, ku tuuray barafeeyaha, markii ay heshay, cabtay oo si fiican u qabatay. Dabcan, uma baahnid inaad abuurto baaskiil si aad u hesho barafka oo u dhalaaliso kadib, maahan inaad, laakiin waa inaadan hoos u dhigin hannaanka dhirta biyaha.
Ka hor inta aadan biyo biyo ah biyo ka dhicin, waxaad u baahan tahay inaad fahamto naftaada qaar faahfaahin ah:
- Waxaa lagula talinayaa in biyo qaboojiyaha lagu xiro caag ama caamirware. Weelasha birta waxay ku imaan karaan taabashada dareeraha, taas oo ka dhigaysa mid aan waxtar lahayn, iyo muraayadaha dhalooyinka ee isbeddelka heerkulka ayaa laga yaabo inaysan ku noolaan karin.
- Diyaarinta badeecooyinka daawada waxay u fiicantahay in la isticmaalo biyo saafi ah oo laga iibsado farmashiyaha ama ugu yaraan u gudbin karo shey.
- Karinta biyaha la dhalaaliyay ma noqon karaan. Heerkulka sare wuxuu ka dhigaa wax aan faa'iido lahayn.
- Dareeraha waa in lagu keydiyaa weel xiran. Xaqiiqdu waxay tahay in biyuhu aad u nugul yihiin urta urta, codadka, dabeecadaha - waxay jebin karaan qaabka dareeraha.
Marka aad ogtahay, waxaad si ammaan ah u bilaabi kartaa inaad baratid sida si haboon u diyaariso biyaha kulul. Ma jiraan cuntooyin badan oo wax lagu karsado, dhammaantoodna waa kuwo sahlan oo la heli karo.
Waxay ufiican tahay kuwa bilawga ah inay ku dhaqmaan qadar yar oo biyo ah:
- Ku rid weel ku saabsan dareeraha dareeraha oo ku rid qaboojiyaha.
- Si biyaha loo soo geliyo urta aan loo baahnayn, weelka waa in had iyo jeer la xiro.
- Biyaha ku qabo heerkulkii yaraa ilaa 12 saacadood, ka dibna ka saar baraf soo dhalaalaya oo ka tag.
- Barafku waa uu dhalaalaa heerkulka qolka, heerkul sarre lama caawin karo - guryaha waxtar leh ayaa uumi-baxaya.
Cabbitaanka dhalidda biyaha ayaa lagula talinayaa sidii ay u dhalaaleyso, ka dibna waxaad ka heli kartaa faa'iidada ugu badan.
Nidaam aad u adag oo si habboon u sameeya biyaha biyo nadiif ah waxay ubaahantahay fiiro gaar ah:
- Mabda'a diyaarinta waa isku mid, laakiin dhowr saacadood ka dib markaad biyaha qaboojiyaha qabatid, markabku wuxuu u baahan doonaa inuu ka saaro oo ka saaro qolof barafka lagu sameeyay dusha sare. Kuwani waa nijaas culus, waxyeelo u geysta jirka.
- Ka dib markii la qaboojiyo ka dib, barafku waa in la kala qaybiyaa oo laga nadiifiyaa dareeraha ku haray xumbada gudaha ah - xal milix iyo kiimikooyin.
Haddii la rabo, bakeeri biyo si aad waxtarka ugu weyn u barafeysan karo laba jeer ama pre-la kariyey.