Dhaqamada bariga iyo yurubiyanka ayaa si isdaba-joog ah u amaahda. Mid ka mid ah iibsigaani waa chickpeas, waa dhadhan ama hilibka digirta, shish beeb ama misigta. Si aad dhab ahaantii ugu mahad celiso mudnaanta dhirta, waa inaad si fiican u barataa.
Digirta digirta ama digirta digirta ah waa sanadle, dhirta cagaarka ah ee keena boodh gaaban, oo culus oo ah 1-3 digir.
Midhaha miraha waa cagaar, bunal ama jaalle. Qaababka waxay u eg yihiin madaxa geedka oo leh balaag adag, taas oo ay ku heleen magacooda.
Faa'iidooyinka laga helo digirta cagaarka
Digir aan caan ahayn oo aan caadi ahayn waxay leeyihiin saameyn wax ku ool ah oo ku saabsan habka dheef-shiidka. Waxay ka caawisaa la dagaallanka caloosha iyo dhibaatooyinka kale ee mareenka caloosha. Sidoo kale, chickpea waxay ka hortagtaa sameynta ciriqyada, cudurada wadnaha sida wadnaha iyo wadno-qabadka, waxay gacan ka geystaan caadeynta sonkorta iyo qashin-qaadka kolestaroolka. Daawada dadweynaha, digirta waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo cudurrada maqaarka iyo si loo yareeyo geedi socodka gabowga.
Chickpeas waxaa loo isticmaali karaa da 'kasta, xitaa inta lagu jiro xilliga quudinta, laakiin waa suurtagal in la qaato xiiso weyn, gaar ahaan dadka hawlgabka ah.
Digaaga digirta - beerashada
Digirta Turkiga waxaa lagu kori karaa goobo geedo aan xayawaan lahayn oo leh qadar yar oo haramaha dilka ah. Goobta la doortay waa in hore loo qodaa oo doortaa xididada.
Waxaa lagu talinayaa in la geeyo Abriil. Si aan taas u sameyno, waxaan ku dhajineynaa dalal gacmo gaaban oo ah 25-30 cm, waxaanu qoto dheereynaa digirta 8-12 cm (iyada oo ku xiran qoyaanka ciidda qoyaanka ah), 10cm u dhaxeynaya iyaga oo dhan. Uruuri dalagga ka dib marka dhirta gebi ahaanba la jaqo.
Waa maxay farqiga u dhexeeya digirta cagaaran iyo digirta cagaaran?
Digirta lo'da waxay ka duwan tahay sida caadiga ah ma aha oo kaliya dhadhanka, muuqaalkiisa (cabirka, dusha sare, midabka),
Marka la karinayo digirta waa in la tixgeliyaa in ay u baahan tahay in la kariyo waqti dheer waana in horay loo qooyay 12 saacadood, laakiin waxay keenaysaa gaasin yar.
Tirooyin badan oo suxuunta ah oo ka yimaada chickpeas ayaa laga helaa cunnada khudradda iyo bariiska, maadaama ay gabi ahaanba beddeli karto hilibka. Qaar ka mid ah waxaad ka heli kartaa halkan .