Boorashka jikada waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan oo muhiimka ah. Qalabkani wuxuu ku kala duwanaan karaa qaabkooda, mugga, habka rakibidda iyo walxaha laga sameeyo. Nooca ugu caansan iyo caanka ah waa mid aan saliida lahayn.
Qolka jikada ka soo baxa birta aan saliida lahayn
Mistresses oo isticmaalaya suunka jikada, ogow faa'iidooyinka badan. Boorashka birta ee birta ah ayaa leh faa'iidooyinka soo socda:
- dheer - wuxuu kuu adeegi doonaa sanado badan, ma ka cabsaneyso biyo kulul, qabow ama dharbaaxo. Sinkajka birta ee birta ah lama burburin doono, laguna dhejin doono ama midabo kala duwan leh;
- helitaanka - saxanka jikada ee ka soo baxa birta aan dhaqaalaynin ayaa kaa jaban markaad barbar dhigto moodooyinka qalabka kale;
- sahlanaanta isticmaalka - sida birta dusha sare ah ma haynin microbes, waana lagu nadiifin karaa wixii nadiif ah;
- Dhexdhexaadin - qashinka biraha ayaa si fiican ugu habboon gudaha jikada kasta.
Qalabka jikada ee qolka jikada ma laha noocyo kala duwan oo midabo ah, laakiin dusha sare ee dusha sare ayaa ka duwanaan kara. Waxaa jira qololka laga sameeyay bir ah birta aan la isticmaalin muraayada ama muraayadaha fudud. Waxaad ka iibsan kartaa makhaayad leh qurxin ballaadhan oo ah dusha sare ee gudaha ama saxaro dhar ah. Iyada oo ku xiran sida muuqaalka sinku, qiimaha moodooyinka kala duwan ayaa kala duwan.
Dhuxul qasaalaysan oo qalabaysan
Waxaad ku rakibi kartaa saqafka jikada birta leh ee birta ah siyaabo badan. In badan oo soo jiidasho ah waxay noqon doontaa qolof, oo ka dhigan hal dhan oo dhan oo leh miis ka sameysan bir ka samaysan birta aan lahayn, sidoo kale. Qalabka isku dhafan ee isku dhafan ee la isku dhejiyey ama loo yaqaan "stainless steel steel" ee jikada oo leh wadaag aan la taaban karin wuxuu u muuqdaa mid aad u qurux badan oo abuuraya aragti qurux iyo sharaf. Iyada oo rakibida noocan oo kale ah ee heerkulka sinku ay la socoto dabiiciga, dusha sare ee shaqadu waxay noqon doontaa mid xitaa xitaa, iyada oo aan ka soo bixin geesaha.
Warshad birta ah oo aan la gali karin ayaa lagu rakibi karaa hoos u dhigga. Habkani waa midka ugu adag, sababtoo ah waxaad u baahan tahay inaad si sax ah u gooyso daloolka hoostiisa hoostiisa, iyo sidoo kale si taxadar leh u xidhaan geesaha, kuwaas oo si joogto ah ula xiriiri doona biyaha. Waa in la xasuusto in miiska sare ee laga sameeyey dvp ee dejinta noocan oo kale ah ma shaqeyn doono. Waxaa ugu fiican in kiiskan loo isticmaalo gabal dhagax.
Qalabka aan dhaqdhaqaaqa lahayn ee tuubada
Qaabka ugu fudud ee ugu haboon ee lagu rakibayo qashinka jikada ee aan lahayn qalabka jikada ayaa noqon doona habka ugu sarreeya. Xaaladdan oo kale, qolofka waxaa lagu dhejinayaa kali kali. Sanadihii la soo dhaafay, makiinadahaas oo kale waxay ahaayeen kuwo caan ah. Maalmahan waxaa badanaa loo isticmaalaa qaabka qaabka dib u qaabeynta. Dhibaatada ugu weyn ee qalabkan - isgoysyada udhaxeeya tuubada birta ah ee aan qallajin iyo kuwa dariska la ah lama ilaaliyo biyaha. Laakiin khabiir xirfad leh ayaa ka saari kara gaaban.
Sidee loo doortaa tuubo bira ah oo aan saliid lahayn?
Si aad u doorato qashinka birta qummaaca leh, waa inaad ogaataa in maaddadani ay ka kooban tahay 10% nikkel iyo 18% chromium. Xaaladdan oo kale, qolofadu waxay yeelan doontaa guryaha la isku qalabeeyo, iska caabinta asiidhyada iyo heerkulka sare. Iyo si loo hubiyo in qashinka birta la gashado aan la galin karin ay noqon karto mid aad u sahlan. Waxaa lagama maarmaan ah in la keeno mishiinka, taas oo aan soo jiidan doonin waxyaabahan, laakiin kaliya si ay u daadiyaan dusha. Haddii kale, maydhintu muddo dheer ma soconayso.
Boorsada jikada ee birta qallalan ayaa noqon karta mid loo yaqaan "single-piece" ama "stamped", taas oo ah, ka sameysan hal xaashid bir ah. Ma jiraan wax xayiraad ah oo ku saabsan waxyaabahaas oo dhan, laakiin waxay leeyihiin qoto dheer oo qotodheer iyo dhumucda derbiyada bowdada ah sidaa daraadeed waa ujirro. Tayada ugu fiican waxay noqonaysaa mid walted, kaas oo saldhigga waxaa lagu xiraa derbiyada godka iyo seeraha waa uun dareemi karo. Moodooyinka noocan oo kale ah waa kuwo wakhti badan leh oo la isku halleyn karo, oo lagu kalsoon yahay
Marka aad soo iibsaneyso, ogow dhumucda birta ee ka samaysan tuugada jikada. Xasuuso in birta qallafsan ee tayo sare leh aan la dhejin karin 0.6 mm. Haddii kale, qalabkan wuxuu sameyn doonaa buuq aan loo baahnayn. Qalabka birta ah ee birta ah ee loogu talagalay jikada waxay yeelan kartaa qaabab kala duwan: wareega iyo leydiinka, square ama xagal. Sidaa darteed, ka hor intaadan tagin dukaanka si aad u iibsatid, qiyaas qashinka jikada aad rabto inaad iibsato.
Labo mar qallajiye aan saliid lahayn
Doorashada jikada jikada, waxaad u baahan tahay inaad go'aansato inta koobab ee ay tahay in la helo. On sale waxaa jira saxanka caadiga ah oo leh hal baaquli, taas oo ku habboon goob shaqo yar. Haddii aad rabto inaad soo iibsato qolka jikada iyo qolka jikada, ka dibna fiiro gaar ah ku samee tusaalooyin leh labo ama xitaa saddex saxan. Waxaa sidoo kale jira iibinta wax loo yaqaan "one and half cups".
Gaar ahaan dalbashada maydka laba bowl oo leh kala go '. Waxa kale oo uu si siman u kala qaybin karaa labada qaybood, laakiin badanaaba waxaa jira noocyo ay ku jiraan maddiibyada sida loo qeexayo mabda'a 60/40 iyo xitaa 70/30. Xaaladdan oo kale, qayb weyn oo wayn ayaa ka sii ballaaranaysa oo ka sii badan qaybta deriska ah. Khubarada waxay kugula talinayaan biriijka birta ah ee biriijka ah ee qashinka ah ee jikada iyada oo la kala tagayo 60/40, sida ugu fudud ee loo isticmaalo. Qeybta koowaad, waxaad ku dhaqi kartaa suxuunta, oo aad u isticmaashid cunto karinta cuntada ama dhaqidda khudradda iyo miraha.
Wareegyo bir ah oo bir ah
Foosto leh baaquli wareega waa mid isdhaafsan wuxuuna si fiican ugu haboon yahay gudaha gudaha jikada yar. Waa meel bannaan oo qotodheer, kharashkuna waa mid dimuqraadi ah. Dukaanka, laba xajmood waa in lagu tilmaamaa qiimaha badeecadda ee badeecada: dhexroorka weelka iyo cabbirka iskiis. Marka aad iibsanayso, hubi in saxanka leh weelka saxda ah ee saxda ah uu kugu habboon yahay. Wareegyada jilicsan ee wareegsan badiyaa waxay leeyihiin god wax lagu kariyo, laakiin waa inaad xusuusataa in aad ku rakibin karto noocaan oo kale ah oo aan ku salaysnayn ra'yigaaaga, laakiin keliya marka la eego sida loo-shaqeeyaha loogu talagalay.
Miisaanka wareega - birta aan lahayn
Boorsada jikada ee leh weel alwaax ah oo isku dhafan ayaa loo tixgeliyaa tan ugu fiican ee lagu qurxiyo saqafka yar ee jikada. Waxay si fiican ugu habboon tahay jikada caadiga ah ee jikada, iyo minimalism casriga ah. Noocaan noocan oo kale ah ma qaadanayo meelo badan oo aan u muuqan inuu yahay ciriiri, laakiin waa mid wanagsan oo ku haboon inuu la shaqeeyo. Badeecadaha badheedhka badankoodu waxay leeyihiin baalal gaaban, kuwaas oo aad ku ridi karto suxuunta.
Qalabka toosan - qashin aan saliid lahayn
Qalabka jikada oo aan qashqashaad laheyn wuxuu kashaqeyn karaa cunto karinta oo ah shaqo aan fiicneyn. Sidaa daraadeed, hooyooyinka intooda badani waxay doorbidaan inay iibsadaan qashinka jikada qaansoorka oo leh wareegyo wareegsan. Waa banaan oo ku habboon in la isticmaalo. Suunka noocan oo kale leh laba bowl wuxuu u egyahay jikad weyn. Boorso yaryar oo ka samaysan qaabka qaabaysan ee qaabka qaansiirta ayaa ku habboon gudaha gudaha qol yar.
Dhaqdhaqaaqyada geeska ah ee laga sameeyey birta aan bireysanayn
Xalka ugu fiican ee guri yar wuxuu noqon karaa gees isku dhafan oo ku yaalla jikada birta aan lahayn. Badanaa waxay ka kooban tahay laba saxan oo isku mid ah, kuwaas oo ku yaalla xagal dhinac kale, iyo meel u dhaxaysa waa goob shaqo. Waxaa jira noocyo gees ah oo leh hal weel, oo ay ku jiraan qayb yar oo lagu dhaqo khudradda cagaarka, taas oo u egtahay colander, iyo dusha sare ee alaabta lagu qalajiyo. Mararka qaarkood goobaha shaqada ee ku yaala geeska geeska waxay ku yaalaan labada dhinac ee hal baaquli.
Birta aan dhoobada lahayn waxay ku xidhantahay garab
Xal macquul ah marka aad dooranaysid makhaayadda jikada waa baako aan lagu nadiifin oo leh garab ama qalajiye. Waxaad ka iibsan kartaa qaab leh laba baalmood, oo ku yaal labada dhinac ee baaquli. Waxaa loo isticmaali karaa in lagu dhaqo suxuunta la dhaqay, khudradda ama miro taas oo ay tahay in biyuhu ay u daadiyaan daloolka qashin qubka. Xitaa suxuunta kulul waxaa lagu dhejin karaa sida garabka. Intaa waxaa dheer, baalashu waxay u adeegtaa nooc ka mid ah ilaalinta ka soo horjeeda qoyaanka xad-dhaafka ah ee ka soo horjeeda.
Dhaqdhaqaaq aan dhar lahayn
Mashquulaha dusha sare leh waxaa loo tixgeliyaa mid caalami ah, waxayna u egtahay mid aad u fiican gudaha jikada, si guul leh ula midoobaan qalabka kale ee guriga. On dusha sare ee qolofka sida, dhibco biyaha, lebiska iyo wasakh wax muuqda. Si kastaba ha noqotee, in laga saaro xad-ka-soo-saarka qashir-yaraynta birta ah ee birta ah ayaa noqon doona mid dhib badan marka loo eego dusha sare.
Qoto dheer ee biraha birta ah
Qoto dheer ee weelka sinku waa astaanta muhiimka ah. Marka aad maydhin suxuunta godka gacmaha, buufinta ayaa ku faafi doonta dabka iyo darbiyada. Awoodda sidaas oo kale waxay noqon doontaa mid yar. Haddii koobka uu yahay mid qoto dheer, martigelinta waxay u baahan doontaa inay si joogta ah u leexiso, oo ay la kulmaan dareemo aan fiicnayn dhabarka dhabarka, garbaha iyo gacmaha. Khubarada ayaa ku doodaya in doorka ugu wanaagsani yahay baaquli leh qoto dheer oo ah 150-180 mm. Sida aad u arki karto, waxaa jira noocyo badan oo ka mid ah makhaayadaha jikada, laakiin waxa weelka birta lagu qurxiyo si aad u doorato adiga.