- Cinwaanka: 70 Salmon Bonds Rd, Plenty New Norfolk TAS 7140, Australia
- Telefoon: (03) 6261 5663
- Website: http://www.salmonponds.com.au/
- Taariikhda aasaasiga ah: 1860 sano
- Saacadaha shaqada: maalin walba laga bilaabo 9 ilaa 17
Boortada salmon ee Hobart waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan iyo kuwa ugu da 'weyn hatchery koonfurta. Waxay ku taalaa 45 daqiiqo oo ka timid Hobart waxaana la aasaasay qarnigii 19aad. Tan iyo markaas, aaggani waxay noqotay meel aad ugu jeceshahay farshaxanka martida magaalada iyo dadka deegaanka.
Muuqaalada Salmon Ceel
Meelo badan oo balli badan, beerta hore, lagu beeray qaabka Ingiriisiga ah, ayaa si ballaaran loo faafiyaa. Halkaas, dalxiisayaashu waxay arki karaan guriga hore ee qoryaha qashinka ah ee hewn - waxaa ku jira dhismahan dhirta iyo kalluunka la warshadeeyay. Dalxiisayaasha ayaa loo soo bandhigi doonaa in ay lug ku yeeshaan dhismaha qadiimka ah, fiiri kalluumeysiga badan ee kalluunka, dhageyna muxaadaro xiiso leh tilmaame ku saabsan sida ay u adag tahay in la keeno salmon iyo boodhka ciabar qarni iyo badh ka hor. Kalluunkani wuxuu ku noolyahay balli ilaa maanta, haddaba ha seegin fursadda inaad naftaada u quudiso.
Xaqiiqo kale oo xiiso leh ayaa ah in, inkastoo magaca, macaluushu ay ku badan tahay halkan, mana ahan salmon. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in salmonku uu si joogto ah u guuro oo uu ku noolaado badi nolosha badda, isagoo ku soo laabanaya webiga si uu ukumo ukumo. Kadib markii dhirta la dhisay, waxaa laga dalbaday England, tan iyo markii la rumeeysan yahay in kalluunkan la sii daayay badda, uu ku noqon doono Webiga Derwent. Si kastaba ha ahaatee, hab sir ah ayaa salmon waligiiba mar dambe soo laaban. Laakiin qaxwaha, oo la keenay, oo aan ahayn kallor shub ah, ayaa si fiican u qaaday saldhigyada webiyada Tasmanian iyo harooyinka.
Matxafka Trout waa mid aad u caan ah dalxiisayaasha. Waxaa jira bandhigyo muujinaya kororka tartiib tartiib ah ee qalabka kalluumeysiga muddo 150 sano ah. Waxaa ka mid ah barafka, kalluumeysiga, noocyada kala duwan ee cunnooyinka iyo qalabyada kale ee xiisaha leh ee qaadaya kalluunka. Matxafku sidoo kale wuxuu iibiyaa buugaag, farshaxanno iyo qalab kale oo la mid ah.
Ku dhowaad balliiga waxaa si joogto ah loogu diyaariyaa barbecue, waxaa ku yaal goob carruurta lagu cayaaro, iyo sidoo kale makhaayad iyo makhaayad, halkaas oo la cuno hilib kalluun. Tusaalayaasha khibrada leh ayaa kuu sheegi doona waxyaabaha ku saabsan habka salmon iyo qaxwaha, wareegga taranka, oo soconaya laga bilaabo Maajo ilaa Nofembar, xitaa xitaa loo oggol yahay in lagu quudiyo kalluunka.
Sidee loo gaari karaa?
From Hobart, waxaad halkan ku heli kartaa oo kaliya baabuur, ka dib wadada Glenora ee Sorrell Creek iyo New Norfolk. Tilmaamaha joojinta waa hudheel yar oo gaar ah Glenleith, oo ku dhow kuwaa barkadaha.
| | |
| | |
