Waddankayaga, beerashada kaabashka kohlrabi ma aha mid aad u caan ah, maadaama ay hooyooyin badani og yihiin "sida iyo waxa la cuno." Dhab ahaantii, kala duwanaanshahan hore-Bisaylkiisa ee kaabajka ah ku haboon yahay ma aha oo kaliya diyaarinta noocyo kala duwan ee saladh, laakiin sidoo kale koorsooyinka ugu horeeya, iyo dherya, iyo xataa for dubista! Nasiib darro, beerashada iyo daryeel dheeraad ah ee kohlrabi laguma magacaabi karo fudud, laakiin natiijada ugu dambeysa, taas oo ah, beergooyska, hubaal xaqiiqdii ku farxi doonaa! Ku saabsan sida loo koro kaabajka kohlrabi on your site, si aad u fadlan raashinka suugaanta, asalka dhabta ah iyo kuwa aad waxtar u leh, akhri on.
Doomaha
Si loo beero kohlrabi, ciidda goobta waa in ay noqotaa iftiin waxayna ku jirtaa qadar ku filan oo ah walxo dabiici ah (sunta la oggol yahay ee pH waa 6.7-7.4). Ciidda waa in la diyaariyaa xilliga dayrta, oo lagu daro walxaha cayayaanka iyo Bacriminta (organic, superphosphate, ash qoryaha, HOL). Intaa waxaa dheer, dhirta this iska leh naqshad, ka dibna meesha ugu fiican ee u noqon doonaa koonfurta ama koonfur-bari. Si aad u samaysid beergooyska, tixgelin xaqiiqda ah in aan lagu talin in la beero kohlrabi on goobta ah oo xididdo, noocyo kale oo kaabajka ah, dabocase, yaanyo, dabocase ama gawaarida koray intii lagu jiray afartii sano ee hore. Dhirta Kuwani waxay si aad ah u dhoobo ciidda. Baagagga wanaagsan ee kohlrabi waa siderates, basasha, qajaarka, karootada, digirta, baradhada ama badarka.
Ka hor inta kobcinta kohlrabi kaabash ka soo abuur, waa inay diyaariyaan. Si arrintan loo sameeyo, miraha la qalajiyey shan iyo toban daqiiqadood ayaa lagu meeleeyaa biyaha, heerkulka taas oo ah 50 darajo, kadibna loo wareejiyo biyo qabow muddo hal daqiiqo ah. Ka dib markaa, miraha waxaa la dhigaa laba iyo toban saacadood oo xalka ah ee isku dhafan, ka dibna lagu maydhaa biyo oo la dhigo maalin maalin qaboojiyaha. Ka dib markii in, abuur waa in la qalajiyey, sidaas darteed inta lagu guda jiro beereed aanay ku dhegsanayn gacmaha. Caadi ahaan, geedo of kohlrabi lagu beeray ee tobanka sano ee labaad ee March. Seeds lagu beeray isku dar ah ciid, peat iyo cows (1: 1: 1). Si looga fogaado infekshanka lugta madow, beerta khudradda hore iyo humus looma isticmaalo, ka hor intaan laga beerin kohlrabi, isku dar ah diyaarinta waxaa lagu nadiifiyaa xal of kaneecada.
Heerkulka qolka ku yaal geedo ku yaal waa in uu ahaado 20 darajo inta lagu jiro usbuuca koowaad, iyo 9 digrii inta lagu jiro usbuuca labaad. Dabadeedna waxay kala duwanaan kartaa 16 ilaa 18 digrii.
Marka caleemaha leeyihiin laba caleemo, kaabajka waa in la bacrimiyo - buufin leh xal of Bacriminta adag. Toddobaad ka dib, geedo waa in mar labaad lagu rusheeyaa xalka potassium sulfate iyo HOL (per qaado oo ah baaldi toban mitir oo biyo ah). Laba toddobaad ka hor laga beerto geedo kohlrabi ee dhulka waa in la adkeeyo, qaadashada muddo ah on wadada. Marka caleemaha ay leeyihiin saddex ama afar caleemo (sida caadiga ah bilowga Maajo), waxaad iyaga ku beddeli kartaa sariirta, sii xoojinta geedo si caleemaha ugu horeysay. Laba saacadood ka hor beerashada, ku shub badan sprouts.
Daryeel
Iyadoo sidoo kale beerto, daryeesha kaabajka kohlrabi ma aha hawl fudud oo waxay qaadataa waqti badan. Marka hore, isla markiiba ka dib markii laga beerto geedo waa in la daadiyo muddo saddex maalmood ah. Kaabashka Biyaha waa in uu ahaado saddex maalmood oo kasta, oo aad u badan. Toddobaadkiiba mar ayaa carrada ku wareegsan geedo si qotodheer u ah qiyaastii sideed centimitir. Maalinta labaatanaad, sprouts waa la shiiday waxaana la quudin jiray mullein (dareere). Toban maalmood ka dib, hilling waxaa lagu soo celiyaa.
Marka miraha kohlrabi ee dhexdhaxaadku uu gaaro 10 sentimitir (qiyaastii 10 garaam), waa lagama maarmaan in la goosto. Haddii xaadirkaan aad seegto, markaa dadaalka oo dhan waa la yareeyaa eber, maaddaama khudradda ay noqon doonto mid qallafsan oo qiimo nafaqo leh luminaysa.